Dietní omezení se mohou lišit.důvodů. Tato nemoc, půst a touha zhubnout. Toto jídlo je však často čerstvé, nemá výraznou chuť a chuť. V tomto případě dochází k záchraně omáčkou. Dietní, štíhlé, veganské - jejich výběr je mnohem víc, než by se mohlo zdát nezkušenému kuchaři. Tento jednoduchý přírůstek bude dělat vynikající pokrm i jednoduché vařené kuře.
Proč potřebujeme omáčky, dietu a chudé?
První pravidlo jakékoli stravy - výjimka zdiety takzvané prázdné kalorie. Mezi ně patří sladké nápoje, majonéza, bílý chléb a cukr. Tato omezení jsou odůvodněná, protože většina uvedených výrobků může být nahrazena mnohem méně škodlivým. Dietní a štíhlé omáčky, kompoty bez cukru a celozrnný chléb - skvělá alternativa k obvyklému jídlu.
Připravte si jídlo s dietními omáčkami, nepouze diverzifikovat chuť jídel, ale také získat další vitamíny. Faktem je, že z větší části jsou připraveny z čerstvých produktů těsně před podáváním. A to je záruka nejen chuti, ale také dobré.
Volba základních produktů pro výrobu omáček je také různá. Mohou to být:
- čerstvá, pečená nebo dušená zelenina;
- ovoce s jasnou chutí, nejčastěji citrusové plody - citrony, limety, pomeranče, klementinky;
- ačkoli bobule nejsou v této kvalitě dobře známé, jsou vynikající pro libové maso, například krůtí prsa;
- Mléčné výrobky - neslazené jogurty a kefír dobře se mísí s greeny a jsou vhodné k salátovému dresingu.
Dietní omáčky, recepty na bázi zeleniny
Nejběžnější rostlinná základna proDiety a nízkokalorické omáčky jsou rajčata. Mohou být vařeny různými způsoby: dušené na pánvi, suché, pyré pomocí mixéru a jednoduše nakrájené. Jedná se o celou řadu stravy s rajčaty.
Recepty s fotografiemi takových omáček jsou jednoduché. Vzpomeňme si na nejjednodušší a nízkokalorické.
- Rajčatová omáčka s česnekem a křenem - klasickámožnost. Příprava snadno. Vezměte zralé rajčata, křen a česnek v poměru, který vám vyhovuje, a slanou misku smažte. Všechny produkty jsou mleté v mleté maso nebo mixéru a pak se omáčka vloží do sterilizovaných nádob.
- Rajčatová omáčka na špagety.Vezměte dvě zralé rajčata, stroužku česneku, čerstvou bazalku a oregano. Smrtíme rajčata v mixéru, přidáme koření a sůl. Pokud to dieta dovolí, nalijte nějaký olivový olej.
Ovocné a bobulové omáčky
Jako ovocná základnak vaření dietních omáček nejčastěji používají různé citrusy. Kromě toho můžete vzít kyselé plody - rybíz, brusinky, borůvky. Mají jasnou chuť a obohacují všechny pokrmy.
- Лимонный соус для салатов.Budete potřebovat polovinu citronové šťávy, čajovou lžičku Dijon hořčice, lžíci nerafinovaného olivového oleje a bílý pepř. Skočte citronem do misky, přidejte zbytek produktů a roztlačte na bílý.
- Lingonberry omáčka na maso. Příprava je velmi jednoduchá.Důkladně opláchněte borůvky a otřete je sítkem, abyste odstranili kůži a semena. Omáčka je připravená. Pokud si přejete, můžete přidat k němu trochu hnědý cukr a bílý pepř.
Dietní omáčky na bázi mléka a mléčných výrobků
Na bázi kefír a přírodního jogurtu můžete udělat spoustu lahodných a dietních omáček, které mohou úspěšně nahradit obvyklé majonézy.
Йогуртовый соус к мясным салатам.Vezměte poloviční sklenici nesladeného jogurtu, stroužku česneku, kopru a soli. Nakrájeme česnek a kopr, mícháme s jogurtem a solí. Získáte skvělý Olivierský dresink namísto majonézy.
Podobná omáčka může být vyrobena na bázi kefír. Kromě toho je možné přidat jemně nakrájené okurky a dát více zelených.
