Dnes nejmodernějšítrouby jsou vybaveny tak rozsáhlou řadou dalších funkcí, že se při výběru někdy ztratíte. A koneckonců, každá funkce hraje roli v ceně a přeplácení za něco, co vůbec nepoužíváte, je prostě zbytečné. To platí pro většinu funkcí, ale režim konvekce by měl být v každé troubě, zvláště pokud má hostitelka ráda domácí pečení.
Konvekce trouby - co to je?
Toto slovo znamená speciální metodu ohřevutrouba, která používá speciální vestavěný ventilátor. Poskytuje volný pohyb horkého vzduchu po celé ploše zařízení. Výsledkem jeho působení je stabilizace teploty u vzdálených stěn a dveří na stejné hodnoty. Pokud máte konvektomat na desku, už se nebudete starat o to, že vaše pečivo bude spálené nebo úplně smažené. Díky speciálnímu ventilátoru je těsto zpracováváno rovnoměrně po celém obvodu. Konvekční režim v troubě (označení „=“ na regulátoru) tedy vylučuje možnost pečení zdola a vlhkost shora. Mnoho žen v domácnosti si uvědomuje užitečnost této funkce a doporučuje nákup zařízení právě s touto možností smažení.
Je v troubě vyžadována konvekce?
Jaký režim jsme již vyřešili, a teď asizda se oplatí za jeho přítomnost v zařízení platit. Tato funkce má samozřejmě pozitivní vliv na kvalitu pečení těsta a nemá žádné nevýhody (samozřejmě s výjimkou zvýšené ceny), ale pokud troubu používáte pouze jednou nebo dvakrát ročně, tento režim nepotřebujete. Ale jak se bez toho můžeme obejít? Docela skutečné, ale musíte trochu trpět. Aby se pečení ukázalo jako neomočené a nespálené, musíte během smažení neustále měnit polohu plechu, aby bylo těsto v komoře zpracováno rovnoměrně. Problémem však není jen časová kontrola. Je nepravděpodobné, že by každý v domě měl 4 plechy na pečení, takže potřebujete pouze dvě zařízení, která neustále mění své místo. A to zase výrazně zpomaluje proces přípravy těsta (alespoň dvakrát).
Pro všechny, kteří rádi experimentujívíkend rozmazluje rodinu novými recepty na koláče, zákusky a další sladkosti, konvekce v troubě je prostě nenahraditelná. Co to bude za pečivo, pokud jsou jeho okraje spálené a vrch je vlhký? Proto je pro přípravu těchto pokrmů nezbytná cirkulace vzduchu v komoře trouby. Navíc vaše koláče budou mít pěknou křupavou kůrku, kterou lze navíc posypat práškovým cukrem nebo sladkým džemem.
Cena:
Kupodivu, ale s takovou plynovou trouboukonvekční režim stojí mnohem víc než elektrický se stejnou funkcí. Rozdíl v cenové kategorii je značný: 25 000 rublů za plyn oproti 15 000 rublů za elektřinu.
Při nákupu proto věnujte zvláštní pozornostjak konvekce v troubě zvyšuje náklady na kamna. Již jsme zjistili, co je tento režim a jak funguje, zbývá vám popřát úspěšný nákup a lahodné pečivo!
