Litinové nádobí je velmi populární mezi obyvatelstvem.díky své životnosti, přirozeným nelepivým vlastnostem a schopnosti zadržovat teplo. Nicméně, litina má několik nevýhod. Na rozdíl od moderních hliníkových protějšků s teflonovým povrchem, z korozivzdorné litiny. Co dělat v případě podobných potíží? Leštění měkkým abrazivem odstraňuje rzi a odpalování vytváří ochranný povlak.
Abrazivní lýko
Litinová pánve na pečení uvnitř, co dělat?Snažíte se situaci napravit malým žínkem, pro jehož výrobu byl použit ocelový nebo měděný drát. Nebyly nadbytečné výrobky z nekovových brusiv. Nemůžete-li se poprvé ošetřit rzi, měli byste přidat vodu a jemný mycí prostředek do myčky nádobí a pak se pokuste znovu otřít pánvi.
Многие хозяйки начинают волноваться, если ржавеет Litinová pánev. Co dělat Proč není možné použít obvyklé prostředky k objasnění jiných předmětů z kuchyně z jiných kovů? Důvod spočívá v tom, že takové akce mohou zničit povrchovou ochrannou vrstvu, jejíž utváření trvalo déle než jeden rok. Přítomnost rzi naznačuje, že celistvost tohoto povlaku již byla porušena a pouze odpovídající střelba jej může obnovit.
Soda do pečiva
Litinová ocelová pec - co dělat? V případě tenké rzi lehkého stínu se můžete obrátit na pomoc s měkkým abrazivem, který je k dispozici v každé kuchyni - soda na pečení.
Postup je následující:prací prostředek by měl být smíchán s malým množstvím vody, aby se dosáhla hustá hmota, a pak si vzít hadru a pečlivě třít místa, kde se vytvořila rzi. Několik takových postupů by mělo vést k požadovanému výsledku.
Sůl
Jak odstranit rzi z litinové pánve?Kombinace soli a vody je dalším dobrým způsobem, jak připravit brusnou směs. Podstata této metody je téměř úplně podobná předchozí: sůl smíchaná s vodou se třese do každé oblasti postižené rezavostí.
Sůl je poněkud větší a tvrdší než soda, což zvyšuje tuhost výsledné pasty.
Jak odstranit starou rzi?
Pokud jednoduché brusiva nemohouAbyste se vyrovnali s rezivitou, měli byste vyhledat pomoc od drsných chemických čisticích prostředků. Jejich složení obvykle zahrnuje kyselinu chlorovodíkovou, která může obrátit rez na vlhký prášek.
Je to důležité!HCl je silná kyselina, proto by měla být používána s maximální opatrností, aby se zabránilo chemickým popáleninám. K ochraně exponovaných oblastí těla se doporučuje používat: rukavice, košile s dlouhým rukávem a brýle. Můžete pracovat pouze v dobře větraném prostoru a zároveň se vyvarovat vdechování výparů. Vystavení silným kyselinám je obzvláště nebezpečné pro osoby trpící jakýmkoli onemocněním plic nebo bronchiálním astmatem.
O pravidlech péče o litinovou pánvi
Velmi často jsou ženy konfrontovány se skutečností, že hrdzavé žehličky. Důvodem je nedodržení základních pravidel péče.
Na povrchu tohoto kuchyňského přístroje jemnoho mikroskopických pórů, jejichž příčinou jsou vzduchové bubliny vzniklé během chlazení železa. Toto je nejzranitelnější místo jakékoli litinové pánvi, takže pokud není povrch natřený mastnotou, je zaručen vzhled rzi.
Situaci můžete napravit pomocí obyčejnéhorostlinného oleje a vysokých teplot. Silné teplo způsobí zahalení a vytváření tvrdého ochranného povlaku, který zabrání spálení potravin a rezu, a eliminuje tak nutnost neustálého čištění pánve.
Potřebujete pouze namazat povrch rostlinným olejem a pak panvu položit do trouby alespoň 1 hodinu. Teplotní rozsah - nejméně 180 stupňů.
Proč tedy rezavěje litinová pánev rez?Protože se ochranný povlak zhoršil. Po restaurování se nedoporučuje používat tuky, které zahrnují sůl (máslo, sádlo nebo margarín). Přirozeně, k čištění litinové pánve pokryté ochrannou vrstvou nemůžete použít kovové žínky a abrazivní čisticí prostředky.
Postup kalcinace litinové pánve
Zpravidla je povoleno litinové nádobíprodej pouze s technickým mazivem - to se provádí za účelem zachování jeho prezentace a zamezení koroze. Než začnete produkt používat, měli byste jej důkladně omýt čisticím prostředkem.
Litinové rezy - co dělat?Ihned po prvním praní musíte dno přikrýt chloridem sodným a kalcinem na sporáku nebo v troubě po dobu nejméně 1 hodiny. Poté by měla být pánev opláchnuta a důkladně otřena. Před vařením jakéhokoli jídla v něm se doporučuje namazat ho vrstvou tuku, která bude sloužit nejen jako nelepivý přírodní povlak, ale také ochrání nádobí před vznikem koroze.
Podle zkušených uživatelů litinaMisky by měly být namazány tuhým živočišným tukem - tukem nebo sádlem, protože to vám umožní vytvořit hustší a hladší nepřilnavý povrch. K mytí nádobí musíte použít pouze ruční způsob, horkou vodu a také se vyhnout přítomnosti agresivního detergentu. Chcete-li ukládat litinové nádobí, musíte si vybrat dobře větrané místo, například troubu.
Prevence koroze a dlouhodobé odstraňování uhlíku
Litinové rezy - co dělat?Koroze může být signálem, že je čas přemýšlet o nepřilnavé vrstvě (způsob její výroby byl popsán výše). A proto, aby se povlak příliš často nevymyl, doporučuje se mít několik pánví: na palačinky, na maso a ryby, na smažená vejce a zeleninu.
Mnoho rodin si uchovává kuchyňské náčiní, ze kterého jedli jejich rodiče nebo dokonce dědové, protože jim to připomíná rodinnou dovolenou nebo chuť tradičního oblíbeného jídla.
Dědictví však často nejde jennádobí, ale také stopy její „pracovní zkušenosti“. A stává se, že ne tak stará, ale často používaná pánev stále ještě neprochází důkladným omytím. Vytrvalé saze můžete z litinového povrchu odstranit jedním z následujících způsobů:
- prodloužená kalcinace v peci, dokud se sazemi nedotknou saze po dotyku nože;
- mechanické odstranění spálené vrstvy kovovým kartáčem, vrtákem s vhodnou tryskou nebo bruskou;
- použití chemického roztoku, který změkčuje ztužený tuk "kabát".
Dlouhodobé postupy odstraňování uhlíku jsou lepšíje nutné provádět na ulici vše, protože dochází k takovým nepříjemným jevům, jako je žíravý kouř, rozptyl suchých částic sazí a také nebezpečné výpary při vaření chemického roztoku.
