Chasing grapes - cesta ke svěžím hřebům a silným výhonům

Svatojánské léto je časem „změny osudu“hrozny. Jeho zavlažování omezuje a zbavuje dusíkatých hnojiv a nahrazuje je potašovými a fosforovými hnojivy. Pěstitel asi měsíc hledal, zda se mu podaří přeorientovat keř tak, aby na něm dozrály bobule a výhonky. Pokud ne, a vrcholy výhonků se narovnaly, což naznačuje zpomalení růstu, plánuje na srpen zásadní operaci nazvanou „honit hrozny“. Ve skutečnosti, pokud mluvíme o středním Rusku, koná se ve třetím nebo čtvrtém srpnovém týdnu, a pokud jde o ruský jih - na začátku září.

Při ražbě je horní část zelenévýhonky hroznů, na kterých roste 5-8 nerozvinutých listů. Do této doby se vrchol rostliny změní na skutečného parazita, protože spotřebovává více živin, než produkuje. Po ražbě jsou rostlinou přesměrovány na trsy a internody - a bobule lépe dozrávají a výhonky rostou zdravě. Navíc jsou to vrchní části hroznů v srpnu, které jsou často silně zasaženy plísněmi, takže pronásledování zelených výhonků hroznů je také operací zlepšující zdraví: méně nemocných listů, horší podmínky pro rozvoj nemoci.

Je třeba poznamenat, že i když v některých případech hroznymůže přinést ovoce i bez ražby; musí být prováděno v zavlažovaných vinicích, aby bylo dosaženo vyšší cukernatosti bobulí a lepšího zrání letorostů. Zvyšuje se také jejich odolnost vůči chladu a produktivita, protože vývoj ovocných pupenů je zcela dokončen a keř jako celek má potřebný přísun živin.
Ražba musí být rozlišena nav závislosti na odrůdách a jejich zonování. Doporučuje se pro každý stupeň určit, který povrch listů je nejlépe po ražbě ponechat. I když se to nedělá vždy a ne všude. Například v Bulharsku, které je známé svými vinicemi, se tato operace provádí u všech odrůd a téměř ve všech vinařských oblastech.

Těžba hroznů zahrnuje pouze odstranění„brzdící“ špička střelby. Zároveň by nad svazkem nemělo být méně než 10–12 listů, jinak hrozí riziko, že zůstanete bez cukru. Ze stejného důvodu stojí za to opustit ražbu slabých a středně velkých odrůd, aby se zabránilo depresivnímu účinku na rostliny.

A rozhodně byste neměli roubovat keř uprostřed toho.růst v naději, že vrhnete veškerou svou sílu do zrání hroznů brzy. Místo toho jsou mocní mladí nevlastní děti vyhnáni vzhůru, jako by venku nebyl červenec, ale blažené májové dny. Majiteli místo sklizně zůstane kyselost a během zimy může dokonce révu ztratit. Není nic lepšího než opožděné pronásledování hroznových výhonků, když sklizeň již byla sklizena ze dvoumetrových vinic. Zdá se, že to není žádná škoda, ale také nulová výhoda.

Ale pokud je odrůda silná, stojí za to ji vyzkoušetmetoda, jako je vícenásobné pronásledování hroznů. Poprvé se provádí před kvetením a na každém výhonku po něm by mělo být nejméně 13 listů. Vzhledem k tomu, že nevlastní děti dvou horních pupenů dorůstají o 5–6 cm, provádí se nová ražba, ale tentokrát by měla být o 3–4 cm vyšší než ta předchozí. Během vegetačního období se tedy získávají 3–4 mincovny. Jejich výsledek by měl být stejný jako u jedné dávky a výtěžek se zvyšuje o 25-30%.

Pronásledování hroznů přináší odpad, což představuješťavnatá zelená hmota. Jedná se o velmi cenné krmivo pro hospodářská zvířata, které lze použít pro siláž. Jeden hektar vinic může přinést několik tun zelené hmoty.