Ryby jsou cenným dietním produktem.Obsahuje mnoho stopových prvků nezbytných pro normální lidský život. Lékaři zdůrazňují, že pro normální fungování těla musí každý člověk sníst několik desítek kilogramů ročně (přes 30 kg) nebo asi 80 g ryb každý den.
Je pravda, že až dosud na pultech ruštinyv obchodech je otevřený nedostatek rybích produktů. Rybářská flotila naší země je malá a zastaralá a přírodní rybí zdroje se postupně vyčerpávají. Pěstování ryb v Rusku právě začíná, přestože v zemi je mnoho přírodních nádrží a spousta příležitostí pro vytváření umělých. Pokud jde o zásoby vody, je na druhém místě po latinskoamerické Brazílii. Značný počet nádrží se sladkou vodou umožňuje zapojit se do produkce ryb.
Zbývá jen jedna otázka - jaký druh ryby chovat ve středním Rusku? Jak zorganizovat vlastní podnikání tak, aby přinášelo hmatatelné zisky?
Rybí obchod
Jakékoli podnikání je založeno na nabídce a poptávce.Chov ryb je také obchod. Domácí trh je velmi žádaný. V dnešní době jsou spotřebitelé žádáni o velké množství rybích produktů nejen z velkých podniků, ale také ze soukromých farem se svými mini farmami. Z hlediska ziskovosti umožňuje produkce ryb v rybníku vydělat asi 20% čistého zisku. Takový obchod lze provádět v jakékoli oblasti země, včetně středního Ruska.
Získání ryb vám zároveň umožní trochu utratitčas - péče trvá asi 3-5 hodin denně. A chov ryb v umělých nádržích jako podnikání téměř nepodléhá nebezpečí prudké změny povětrnostních podmínek nebo chladného počasí. Pokud založíte firmu správně, můžete vynaložené peníze v krátké době vrátit a dosáhnout stabilního příjmu.
Prodej ryb
Výroba rybích produktů samozřejmě neníkončí samo sebou. Prodej ryb je jedním z hlavních faktorů tohoto podnikání. Náklady na rybí výrobky závisí na ceně, kvalitě, typu a poptávce. Nejslavnější červenou rybou je pstruh, jehož cena je mnohem vyšší než u jiných ryb, jako je karas, lín atd., Ale pořizovací cena takového produktu je mnohem vyšší a nakupuje se mnohem méně.
Ne nadarmo je 70% trhu s živými rybami kapr.Jejich cena je nižší, ale prodávají se snadněji. Když zahájíte podnikání s rybami, nezapomeňte se porozhlédnout po rybím trhu a spokojit se s nejoblíbenější rybou.
Musíte si vybrat prodejní kanály, navázat komunikaci sstravovací zařízení (mohou se stát pravidelnými zákazníky), restaurace, kavárny a supermarkety (mnozí souhlasí se spoluprací s farmáři, pokud máte všechna potřebná povolení). Nakonec lze ryby prodat jednoduše na trhu.
Formy vývoje ryb
Metody chovu ryb jsou velmi rozmanité:
- Chov rybníků - využití jednoho, základního rezervoáru pro produkci ryb (to stačí u každého druhu).
- Produkce klecových ryb je zvláště účinná u velkých jedinců. Při této formě pěstování používá výrobce určitou část nádrže a distribuuje vodní kouli do klecových linií.
- Metoda Pool umožňuje produkci ryb vumělé relativně střední nádrže. Mohou zorganizovat vše pro chov sladkovodních druhů ryb: dravé (štiky, okouni), býložravé (cejni, kapři) atd. Někteří podnikatelé mají mini nádržky ve formě malých nádob.
Umělé rybníky
Existují dva hlavní způsoby chovu rybvenku: v umělých (vykopaných člověkem) a přírodních (vytvořených živly) nádržích. Poslední cesta je vzhledem k těžkopádným administrativním překážkám ruské byrokracie poměrně obtížně realizovatelná. Pronajmout nebo koupit například jezero je velmi obtížné. Značné množství času bude věnováno shromažďování papírů a schvalování s řadou úřadů. A právo na pronájem určité přírodní nádrže můžete koupit až poté, co vyhrajete vyhlášené soutěžní nabídky.
Umělá nádrž je obvykle rybník.V sovětských dobách měly rybníky kolektivní farmy až 0,5 a dokonce 1-3 metry čtvereční. km. Jaké druhy ryb jsou vhodné pro chov v umělých nádržích? V nich se obvykle pěstovali karasi, kapři, méně časté byly odrůdové druhy ryb.
Ale rybníky mohou být malé.V současné době se na území osobních pozemků vytvářejí malé rybníky s vodním zrcadlem 1-3 metrů čtverečních. m. Nepotřebují provádět zákonná schválení. Můžete v nich plavat, používat je k dekorativním účelům, chovat nějaké ryby „pro duši“. A můžete jej použít v komerčních úkolech. Koneckonců, i taková nádrž vám umožňuje přinést dobrý příjem. Rybářské podnikání může začít v malém.
Majitel rybníka by si však měl být přítomnosti vědomcelý seznam jemností, jako je teplota vody, stupeň kyselosti, objem nádrže, množství ryb atd. Ignorování hlavních pravidel může vést k úhynu ryb. Je nutné předem určit počet exemplářů a druhové charakteristiky obyvatel, které se podnikatel chystá do rybníka usadit.
Požadavky na rybník
Jaké ryby chovat ve středním Rusku -závisí na vlastnostech rybníka. Rozhodli jste se postavit umělý rybník na vlastním osobním pozemku (nejlépe velkém)? Připravte se na rozmnožování řas v něm - je to dobré jídlo zdarma pro budoucí nájemníky. Rašelina a bahno, bez ohledu na jejich kvalitu, by neměly být ponechány na dně rybníka. Je nutné předem rozhodnout, že nádrž je potřebná právě pro produkci a reprodukci, a nejen pro chov ryb.
Dekorativní části jezírka můžete vyhledávat po svém.chuť, ale během stavby je nutné určit některé důležité faktory při chovu ryb: nejoptimálnější objem rybníka je od 30 do 50 metrů čtverečních. m, rybník menšího objemu bude nerentabilní a větší rybník bude příliš nákladný na stavbu a provoz. Je nutné vykopat rybník v nízko položené oblasti s výstupem na dně pramenů; určitě musí existovat stinné místo, aby se v něm ryby mohly v horkém období schovat.
Je lepší nenavrhovat ploché dno v blízkosti rybníka, ale vyrábět úseky s peřejemi a dlouhými římsami. Každý druh ryb miluje vodní plochy s různými půdními charakteristikami a hloubkami dna.
Rybniční ryba
Zjistit, ve které rybě se chovatStřední Rusko, musíte začít s typem zvolené nádrže. Umělá nádrž má zvláštní mikroklima, které není vhodné pro všechny druhy ryb. Ve stojaté vodě je méně kyslíku, obsahuje více mikroorganismů a různých druhů bakterií, malých zvířat, včetně dravých. Reliéf dna, břehy, druh vegetace se výrazně liší od řek. Je v nich hodně bahna. Ne všechny ryby mohou být v umělé nádrži. Druhy ryb pro chov v umělých nádržích jsou však u nás dosti rozmanité.
Kapr (kapr)
Z celkového počtu komerčních ryb k získáníobchodovatelná hmotnost v umělých nádržích, jedním z nejvhodnějších bude kapr, karas. Kapr (kapr) není na životní podmínky nijak zvlášť vybíravý, živí se bentickými drobnými organismy, řasami, krmivem pro ryby. Obchodovatelný kapr roste po dobu 3–5 let a vyniká vysokou rychlostí.
Domestikovaná verze kapra je kapr -rychle rostoucí ryba, která má několik druhů a je schopná se přizpůsobit jakýmkoli podmínkám nádrže. Kapr dobře roste ve hmotě ve středně velkých umělých a přírodních nádržích vyhřívaných letním sluncem. Alkalická voda pro ně bude nejpříznivější. Kapr může jíst rostlinnou i živočišnou potravu. Kapr se dokáže rozmnožit za 4–5 let existence.
Kapr
Velký význam má také karas.Je to také rychle rostoucí ryba. Karas je všežravý a pro rybaření velmi prospěšný. Karas je známá ryba pro produkci v chovném bazénu. Volí extrémně stojatou vodu, živí se převážně řasami. Dospělí mohou vážit až 5 kg. Ryba je velmi odolná. V zimě ale kvůli hustému pevnému ledu potřebuje kyslík. Lze podávat pomocí ledových děr v ledové desce.
Pstruh
Chov pstruhů je v dnešní době považován za podnikání.slibné a umožní vám vydělat dost dobré peníze. Popularita pstruhů je dobře známá, jeho cena je trvale vysoká (450 rublů / kg). Současnou situaci usnadňuje zvýšená poptávka Rusů po této cenné odrůdě ryb. Lov pstruhů v placených nádržích si navíc pravidelně získává na oblibě. Stále větší počet rybářů upřednostňuje tento druh rybolovu, protože pravděpodobnost vylovení ryb z vody je vysoká a živé pocity z toho zůstanou po dlouhou dobu.
Aby mohl pstruh růst, musí být podmínky chovu řádně organizovány. Když mladý pstruh dosáhne věku 1 roku, umístí se do rybníka 500–1 000 ryb.
Komplex rybího komplexu v plném rozsahulíheň, plůdky, rybník pro dospělé ryby, krmné místnosti, chladicí stroje na rybí výrobky a další potřebné technické budovy.
Krmení velcí pstruzibalychová produkce, chovaná převážně v klecích a rybnících, příležitostně v hlubokých tůních. Produkce pstruha obecného vyžaduje další investice do správného vybavení.
Většina chovných ryb dosáhne věkuVěk 3–7 let s hmotností nejméně půl kilogramu. Aktivita pstruha během tření závisí na těchto dvou ukazatelích. Pokud jsou šlechtitelské cykly správné, pak lze tření provádět po celý rok.
Při pěstování pstruha je třeba vzít v úvahu následující podmínky:
- vhodná teplota vody pro tuto rybu je v rozmezí 3-24 stupňů;
- je nutné udržovat vodu čistou a dostatečně čistou, s dobrým obsahem kyslíku;
- pro rychlé zvýšení hmotnosti musí být rybám dodán krmný základ, který rozhodně musí obsahovat všechny potřebné látky, stopové prvky, vitamíny a minerální soli;
- rozhodně potřebujete astaxanthin - kombinaci s přírodním karotenoidem, aby maso pstruha dostalo jasně červenou barvu.
Pokud jsou tyto podmínky zachovány, pstruh dosáhne hmotnosti 2 kg přibližně za čtyři roky.
Jeseter
Chov jeseterových plemen -docela výnosný a slibný byznys. Jeden kilogram jesetera dosahuje 20 dolarů a náklady na černý kaviár dosahují 1 000 dolarů za 1 kg. Není těžké vypočítat, jaký bude zisk z takového podnikání a doby jeho návratnosti.
Domácí chov plemen jeseterůvyvíjet mnohem rychleji. Pokud zprvu potěr jesetera váží jen několik gramů, pak za rok budou někteří jedinci vážit 1 kg a délka těla dosáhne půl metru. Po dvou letech výkrmu jeseter dorůstá do hmotnosti několika kilogramů. Producenti začínají komercializovat jednotlivce v průměrném věku asi 1,5 roku s hmotností 2 kg.
Ve velkém měřítku v Rusku probíhá vývoj poblíž řeky. Volha, kde se říční voda využívá k chovu ryb.
Počet ryb
Efektivní chov ryb bude možný sdodržování určitých pravidel. Nejprve bude nejsprávnější určit typ nádrže, poměr hloubky nádrže s vybraným typem ryb. Poté je vyřešen problém počtu rybích plůdků pro rybník. Přelidnění nádrže negativně ovlivňuje podnikání. Pokud je zjevně mnoho ryb, začíná nadměrná spotřeba potravy a voda se zhoršuje rychleji. Při výpočtu přesného počtu ryb v bazénu musíte vypustit alespoň 50 litrů vody na 1 vzorek dlouhý 10–15 cm. Dávejte pozor na velikost ryb. Potěr z jesetera bude mnohem menší než například z karase.
Hluboký bazén vytváří ideální podmínkypro hledání ryb v zimě a rovnoměrnější teplotu v létě. Existují však také nevýhody: v hloubce může voda zůstat studená pro aktivní růst mikroorganismů - krmivo pro ryby. Absorpce atmosférického kyslíku bude menší než u malého bazénu se zvětšenou vodní hladinou. Z tohoto důvodu se zhoršuje vitální aktivita ryb.
Další charakteristiky nádrže
Bazény pro chov ryb různých typůliší se vodní hladinou, hloubkou, úrovní zásobování vodou, povahou půdy a dalšími přírodními podmínkami. Od přírodních nádrží se liší regulací probíhajících procesů: pěstováním vybraných ryb, umělým krmivem, hnojením atd.
Důležité důvody, které do značné míry určujíúčinnost rozvoje obyvatel umělých bazénů, může dojít k teplotě, chemické reakci. Některé ryby jsou teplomilné, jiné se zpravidla cítí skvěle při nízkých teplotách. Neustálé změny teploty a kyselosti mohou být pro některé druhy ryb nebezpečné. Měření kyselé reakce vody, teplotní hladiny, stanovení objemu kyslíku by se mělo provádět poměrně často, zejména v zimě. Změna úrovně kyselosti za účelem jejího snížení se provádí vápněním, úpravou činnosti vápenných filtrů, mlýnů.
Nesmíme také zapomenout určit kompatibilitu jednotlivých druhů ryb mezi sebou, některé z nich mohou soutěžit o potravu.
Ve správně navrženém rybníku se ryby budou cítit dobře a rychle porostou.
Napájení
Výše to bylo řečeno více než jednou o potravě pro ryby. Jedná se o jeden z nejdůležitějších faktorů stabilního růstu obyvatel nádrže. Výživa bude záviset na tom, jaký druh ryb chovat ve středním Rusku.
Je třeba poznamenat, že univerzální přístup kzásada správného krmení ryb neexistuje. Je to jako ptát se na nejlepší způsob rybaření. Navíc hodně závisí na kultivovaném druhu, protože všechny ryby mají své vlastní preference v jídle. Existují požadavky na podmínky zadržení a přidělené úkoly. Pokud chce podnikatel zvýšit rychlost růstu ryb, pak by měla být do stravy zavedena větší hmotnost krmiva nasyceného bílkovinami. Ryby neočekávají mnoho jídla. Například pro zvýšení hmotnosti o 1 kilogram by jídlo mělo mít hodnotu asi 4 500 kcal.
Musíte sledovat množství aminokyselin v potravinách,protože právě oni zvyšují chuť k jídlu a přímo ovlivňují rychlost hromadného přírůstku. Zabraňují také vzniku velkého počtu chorob u ryb, zejména u potěrů. Dieta musí také obsahovat různé druhy tuků; hodně vlákniny (hmotnost její spotřeby závisí na druhu produkovaných ryb, nejžádanější měrná hmotnost je 20%, u některých druhů může být tato úroveň vyšší); biologicky aktivní sloučeniny (mohou to být různé enzymy nebo premixy); obiloviny (do krmiva můžete nasypat otruby, budou vynikajícím zdrojem sacharidů); důležitý vitamín B; potraviny masného původu (speciální mouka, nízkotučné mléčné výrobky. Takto vyvážená strava umožní rybám růst rychleji, zlepší jejich zdraví a zvýší rychlost reprodukce.
