Малко вероятно е някой да бъде изненадан от изявлението относнофактът, че морковите са изключително полезни. Това, че нашите майки и баби веднъж ни казаха да го използваме и сега самите ние се опитваме да внушим в нашите деца любов към този прекрасен зеленчук. Заслужава обаче да се отбележи, че не всеки знае как морковът засяга нашето тяло: благоприятните му свойства са многобройни и следователно техният подробен анализ няма да се намеси.
Какво е морков
Това не е нещо като двугодишен заводперални листа и корени, имащи цилиндрична или конична форма. Цветът на корена може да бъде ярък или бледо оранжев - всичко зависи от сорта. Афганистан се счита за родното място на морковите. Този зеленчук отдавна се използва за кулинарни цели както в нашата страна, така и в други страни. Морковете, чиито полезни свойства са разгледани в тази статия, се използват за приготвяне на супи, салати, странични ястия и други неща. Направете пържене и го добавете към супата - тя веднага ще придобие цвят, добави го към пърженото месо или риба и в един момент те ще станат още по-апетитни.
Моркови: полезни свойства
На първо място, морковите се оценяват, защоточе в него има много каротиноиди (до четиридесет и пет процента). Най-ценният бета-каротин, тъй като той е този, който в тялото може да се превърне в желания витамин А. Струва си да се обърне внимание на факта, че в морковите на този прекрасен витамин е много повече, отколкото в червен пипер, морски зърнастец и дори дива роза. Със сигурност всеки знае, че витамин А има положителен ефект върху зрението, подобрява имунитета и подобрява метаболизма. Неговата липса може да доведе до хиповитаминоза, която от своя страна ще причини:
- сухи лигавици;
- тежка умора;
- безсъние;
- влошаване на състоянието на косата;
- проблеми със зрението;
- проблеми с имунитета.
Разбира се, морковите са полезни не само защотое източник на витамин А, тъй като съдържа витамини от група В, както и витамини РР, Е, К и С. Също така е богат на калий, натрий, манган, фосфорни соли, както и ензими, които подпомагат храносмилането. Морковите практически не съдържат протеини и мазнини. Съдържа много въглехидрати, представени под формата на захар и нишесте. Съдържа много фибри. И възрастните хора, и децата трябва да ядат моркови - полезните свойства на този зеленчук ще помогнат да се поддържат в добро състояние на всяка възраст.
Ако говорим по-подробно за ползите, които могат да бъдат получени от този зеленчук, тогава си струва да се отбележи, че:
- морковите могат да помогнат при камъни в пикочния мехур, тъй като могат да имат разтварящ ефект върху тях;
- семената му, както и върховете, имат диуретично действие. Те могат да се използват и при сърдечни заболявания или истерия.
- редовната консумация на кореноплодни зеленчуци може да забави развитието на злокачествени заболявания;
- листата му могат да се използват като вазодилататор или успокоително;
- при заболявания на черния дроб или бъбреците традиционната медицина препоръчва отвара от морковени листа;
Морковите, полезните свойства на които са разгледани тук, много често се използват при диети, тъй като не са калорични и питателни. Е, не е ли перфектен продукт?
Сок от моркови: полезни свойства
Този сок е вкусен.За тези, които решат да се отърват от напълно ненужните килограми, на първо място ще бъде полезно, защото блокира чувството на глад, което означава, че след като го консумирате, искате да ядете много по-малко. Този сок подобрява имунитета и укрепва организма като цяло. Редовната консумация на пресен сок от моркови е чудесен начин да възвърнете тена и да искрите в очите си.
И накрая, бих искал да отбележа, че витамин А,намира се в морковите, той се усвоява най-добре с мазнини. С други думи, след като ядете моркови, изяжте парче хляб с масло или добавете малко растително масло директно към сока.
