Най -удивителният и неизследван орган ечовешки мозък. Според изследванията този орган има свои собствени „капризи“, неспазването на които може да се отрази негативно на работата му. Днес има такова нещо като диета за мозъка, която осигурява пълната му активност.
Отдавна е доказано, че от хранителните характеристикинашите интелектуални способности и памет зависят. Неправилното хранене на бременна жена, небалансираното хранене на малко дете има много негативен ефект върху умствените способности. Също толкова важно е това, което ядем през целия си живот.
Основни препоръки
Много е важно да се гарантира правилното хранене на мозъка,в края на краищата, дори докато си почиваме, той продължава да работи. Това е особено вярно в периода на повишен психически стрес. Нискокалоричните диети могат да доведат до увреждане на паметта. Експертите, които изучават възможностите на мозъка, препоръчват, в периоди, когато е необходима интензивна работа на нашия основен орган, да се хранят по такъв начин, че калоричното съдържание на закуската да е 35% от дневния прием на калории, обяд и вечеря - 25% . Останалите 15% са закуски.
Има мнение, че захар и сладкишинеобходими за функционирането на мозъка по време на интензивна умствена работа. Това твърдение е вярно, тъй като глюкозата, която влиза в тялото, стимулира мозъчната дейност.
Когато ядем хляб или мюсли за закуска, ниение доставяме на мозъка необходимата му глюкоза. Ефектът от консумацията на чиста захар се усеща почти веднага, но е краткотраен. За да се предотврати бързото повишаване на нивата на кръвната захар, тялото произвежда инсулин. В резултат на това след краткотраен ръст на силата, работоспособността, умствената дейност рязко намалява, човекът се чувства слаб.
Подобрява способността на мозъка да се храни със съдържаниебоб, ориз, ядки, хляб или мюсли. Поради наличието на полизахариди или захарни комплексни съединения в състава на тези продукти, усещането за прилив на сила и свежест ще продължи много по -дълго. Обратната връзка от много хора предполага, че след такава закуска активността и производителността на човек се увеличават.
За здравето тялото ни също се нуждаемазнини. Но когато се консумира прекомерно, тялото усвоява захарта по -бавно. Храни с високо съдържание на мазнини водят до умствена депресия.
За поддържане на яснота на мисленето в тялотонеобходим е протеин, благодарение на който енергията на мозъка се увеличава, процесите на мислене се активират, реакциите се подобряват. Следователно диетата на учениците трябва да включва протеини от животински или растителен произход.
Мозъкът и паметта също се нуждаят от витамини иминерали. Ако е необходимо, към диетата могат да се добавят мултивитаминни комплекси. За нормалното протичане на мозъчните процеси са необходими следните микроелементи и съединения:
- Бор. Неговият източник е грозде, ябълки, круши, броколи.
- цинк. Помага за подобряване на паметта и концентрацията. Съдържа се в храни като морска риба, пуешко месо, бобови растения, хляб.
- Желязо. Той постъпва в организма от сушени плодове, зелени зеленчуци, постно месо, черен дроб, боб. Благодарение на желязото концентрацията и паметта се подобряват.
- Магнезий. Осигурява добро функциониране на нервната система. Неговият източник са банани, фъстъци, обезмаслено мляко.
- Калций. Благодарение на него нервната система функционира нормално. Млечните продукти, портокалите и сушените кайсии съдържат калций.
- Калий. Добър за нервната система, също като магнезия. За да осигурите на организма калий, трябва да ядете портокали, млечни продукти и сушени кайсии.
- Витамин В1. Активен участник в процесите на освобождаване на химични вещества, които засягат паметта от нервните клетки. Източник - ядки, пшенични трици, постно месо и зърнени храни.
- Витамин В2. Помага за подобряване на паметта. За да обогатите организма с този витамин, трябва да обърнете внимание на нискомаслени млечни продукти, продукти от пълнозърнесто брашно.
- Витамин В9. Намира се в цитрусови плодове, хляб, боб, мед. Помага за създаването и поддържането на здрави нови клетки.
- Витамин В12. Повишава ефективността, подобрява паметта, помага за намаляване на симптомите на старческа деменция. Основният източник е месото.
- Витамин С. Насърчава увеличаването на интелектуалните способности. Източници са пресни плодове и зеленчуци.
Продукти за пълноценна мозъчна функция
Всичко, което е необходимо за нормалната ни работамозъкът вече присъства в храната. Диета за мозъка, съдейки по прегледите на много хора, помага за подобряване на паметта, повишаване на умствената острота и повишаване на настроението. Какви храни трябва да добавите към диетата си?
вода
При дехидратация концентрацията на вниманието намалява, раздразнителността се увеличава. Учените са установили, че жадните хора се справят по -трудно с логическите проблеми.
Ядки
Ядките са източник на протеин, който доставямозъка с енергия и предотвратяване на преждевременното стареене. Освен това те съдържат лецитин, чиято липса може да доведе до развитие на множествена склероза и други заболявания на нервната система. Полезно е за ученици и ученици да ядат лешници, бадеми, орехи.
зеленина
Достатъчно количество зеленчуци в диетата позволяваподдържайте яснота на ума до старост. Спанакът, копърът, магданозът, босилекът, кориандърът и други зеленчуци съдържат фолиева киселина, витамини Е и К и антиоксиданти. Благодарение на този състав използването на зеленчуци предпазва от деменция, предотвратява инсулти и предотвратява развитието на болестта на Алцхаймер и Паркинсон.
риба
Мастните риби съдържат мастни киселиниОмега-3, способни да разграждат вредните ензими, да регулират нивата на холестерола в кръвта и да подобряват съдовата функция. Това гарантира нормалното функциониране на сърцето и мозъка.
Броколи и брюкселско зеле
Броколите са източник на витамин К и бор, които имат положителен ефект върху мозъчната дейност. Консумирането на брюкселско зеле помага за подобряване на концентрацията.
яйца
Пилешкият жълтък е източник на холин, благодарение накойто развива много функции на мозъка, увеличава способността за разбиране, познаване, изучаване, възприемане и обработка на информация. Яйцата трябва да присъстват в диетата на децата.
Зелен чай
Зеленият чай е истински еликсир, койтоподобрява паметта, подобрява настроението и вниманието. Съдържа антиоксидантите катехини, които предпазват мозъчните клетки от стареене. Пиенето на тази напитка помага за намаляване на нивото на лошия холестерол, нормализиране на кръвното налягане и намалява риска от инсулти и инфаркти. Зеленият чай е толкова полезен, че дори се използва по време на лечението на множествена склероза.
Какао
Какаовите зърна съдържат флаванол.Този антиоксидант помага за подобряване на мозъчното кръвообращение, предотвратява окислителните процеси, които провокират старческа деменция. Чаша какао на ден подобрява мозъчната функция и предотвратява развитието на множествена склероза.
Чесънът
Той съдържа вещества, които стимулират мозъка. Дългосрочната консумация на чесън подобрява паметта, предотвратява свързаните с възрастта промени в мозъка.
Ябълките
Съдържа кверцетин, който е в състояние да защитимозъчни клетки от увреждане. Най -вече се съдържа в кората. Консумацията на ябълки и ябълков сок ви позволява да поддържате яснота на ума до дълбока старост, предпазва от загуба на паметта и намаляване на интелигентността.
домати
Доматите съдържат ликопен.Той се освобождава от свободните радикали, които увреждат мозъчните клетки и провокират развитието на деменция. Мелатонинът, който се съдържа в доматите, предотвратява стареенето на мозъчните клетки.
Кафе и шоколад
Учените са установили, че поради кофеинаповишено внимание и краткосрочна памет, подобрени реакции, повишена активност. Яденето на шоколад е полезно за повишен психически стрес. Глюкозата и флавонолите, открити в шоколада, помагат за подобряване на паметта, ускоряват реакциите и ускоряват мисленето.
Кафето и шоколадът помагат за облекчаване на депресията,тъй като стимулират производството на ендорфини. Благодарение на това можете дори да се отървете от много лошо настроение. Това се доказва от прегледите на феновете на тези продукти.
червено вино
Малко количество вино е полезновлияе върху процесите на мислене, съгласуваността на речта, повишава концентрацията. Ферментиралият гроздов сок съдържа антиоксиданти, които предотвратяват стареенето на мозъка.
Как да помогнем на мозъка
Както всеки друг орган, мозъкът ни понякога се нуждае от помощ. Най -добре е в този случай да му дадете почивка. Сънят или промяната в активността от умствена към физическа ще помогнат за това.
В случай, че това не е възможно, инеобходимо е да активирате мозъчната дейност точно сега, ще ви помогне чаша прясно изцеден плодов сок, няколко ядки или парченца шоколад. Преяждането е нежелателно, в противен случай мозъкът може да превключи, за да регулира процесите на храносмилане на храната.
Вредни продукти
За да се възползвате от диета за мозъка, трябва да се избягват храни, които са вредни за мозъка.
Нормалното функциониране на мозъка се нарушава от употребата на алкохолни напитки. Има вазоспазъм, а след това разрушаване на мозъчните клетки.
Не пресолявайте храната. Излишната сол води до задържане на влага в тялото, което повишава кръвното налягане, което може да доведе до хеморагичен инсулт.
Мазната месо има малка полза. Употребата му води до повишаване на нивата на холестерола, което провокира развитието на церебрална атеросклероза.
Много химикали, вредни за мозъчната функция, се намират в сода, крекери, колбаси и други продукти за дългосрочно съхранение.
Така че работата на всички структури на мозъка е хармонична ине се провали, трябва да се храните добре. Седейки на друга тежка диета, помислете как това ще се отрази на работата на основното ни тяло. В крайна сметка той е отговорен за добре координираната работа на целия организъм. Диетата за мозъка трябва да включва всички необходими храни за нормалното му функциониране.
