Сладки гурме сос

Сред огромния брой различни видове сосовеТова е едно от най-изисканите и вкусни. Сиреният сос е компонентът на ястието, което му придава специален аромат и уникален вкус. Има голям брой рецепти, за които може да се подготви. Сиреният сос е подходящ за ястия от месо, зеленчуци, макаронени изделия и много други хранителни продукти.

Класическата рецепта за приготвянето му е тази, която включва 150 г сирене, 200 мл мляко, 1 супена лъжица. брашно, 200 мл бульон (зеленчук, гъби, пиле); 50 г масло.

На небольшой сковороде растапливается 30 г масла сметана. Добавя се брашно, което се смесва добре с маслото и се нагрява за 1 минута. След това тавата се отстранява от топлината. Бульонът и млякото се загряват малко. Топло мляко се изсипва в тиган с масло и брашно, което се поставя върху малък огън, след което се добавя бульон. Трябва непрекъснато да разбърквате всички съставки. Добавете настъргано сирене в соса, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Сиреният сос се вари още 2 минути, малко сол и добавете останалото масло. Този метод на подготовка ви позволява да получите почти универсален продукт, подходящ за повечето ястия.

За зеленчукови ястия подходящ сос от сирене, произведен от следните съставки: 150 г сирене; 2 супени лъжици. горчица; 2 чушки; 50 мл заквасена сметана; сол, къри, пипер; 2 скилидки чесън.

Пиперът се пече във фурната, докато се улеснизачервяване на кожата. Готовият пипер веднага се прехвърля в пластмасова торбичка. След 20 минути се почиства от семена, дръжки и кори. Приготвените зеленчуци се нарязват на малки парченца, къри, заквасена сметана, настъргано сирене, горчица, чесън, сол и подправки, след което се смесват с блендер до униформа.

По-долу има рецепта за сос от копър и чесън.Сиреният сос с такива съставки е подходящ за тези, които обичат ястия с ясен вкус на чесън. Продукти, необходими за готвене: 100 грама сирене; 100 г заквасена сметана; 3 скилидки чесън; 100 грама майонеза; 1 супена лъжица. соев сос; куп копър.

На първо място, настърган трион сирене, коетопоставете в дълбока купа. Майонеза, соев сос, заквасена сметана, билки и чесън се добавят към него. Използвайки миксер, разбъркайте всички съставки, докато станат гладки.

Следното е идеално за месни ястияРецепта: 100 грама сметана се изсипват в тенджера и се поставят върху малък огън. Те са доведени до кипене, разбърквайки редовно. На сметана се добавя настъргано сирене (100 g) и всичко се разбърква до гладка. Накрая добавете сол, черен пипер, малко горчица.

Сиреният сос за спагети се произвежда от сметана (200 мл), 3-4 вида твърдо сирене (400 г), китка магданоз, подправки ("италиански билки"), смлян черен пипер, щипка смляно индийско орехче.

В метална купа, сметана, като се разбърква непрекъснато, довежда до възпаление и след това добавете настъргано сирене към тях.

Сместа се разбърква непрекъснато до завършване.топене на сирене. Добавете подправки и нарязан магданоз към соса. Всички съставки се загряват на огъня за не повече от една минута. Завършеното ястие се изсипва горещ сос.