Как да готвя стриди гъби, така че ястията са вкусни

Ястията от горски гъби не винаги са на разположение на гражданите. Отглеждането им в индустриален мащаб е трудно и скъпо. Затова на рафтовете на магазините най-често можете да намерите шампиньони и стриди.

Въпреки демократичната цена, последните не сапредимства, нито по вкус са по-ниски от изтъкнатите си братя. Стридите са богати на протеини и аминокиселини по същия начин като зеленчуците, но по отношение на въглехидрати и мазнини дори ги надминават. Гъбите могат лесно да заменят месото в диетата, тъй като имат еднакъв набор от хранителни вещества.

Стридите подобряват функционирането на нервната система, мазнинитеобмен на тялото. Преобразувайки захарта в енергия, тя помага за изграждането на мускулна тъкан. Това е неизчерпателен списък на ефектите от витамин РР. Стридите са шампиони по своето съдържание. Тромбозите, сърдечните заболявания и хипертонията не заплашват човек, който редовно си угажда с гъбни деликатеси. Супи, гювечи, маринати могат да разнообразят здравословното хранене.

Стридите са гъби, които се готвят много бързо.Това е важно в нашата ера на скоростта. Как да готвя стриди гъби, така че ястията от тях да са разнообразни и вкусни? Такава задача си поставя добра домакиня. Ето няколко рецепти, които ще ви помогнат да разнообразите менюто за гъби с гъби.

Мариновани стриди

Тази рецепта е добра, защото един час след началото на готвенето можете да се насладите на ястието. И така, имате нужда от следното:

1. Стриди - 1 кг.
2. Вода - 1,5 литра.
3. Сол - 1 супена лъжица.
4. Захар - 2 супени лъжици.
5. Оцет - 4 супени лъжици.
6. Черен пипер (грах) - на вкус.
7. Дафинов лист - 2 бр.

Нека започнем да готвим:

1. Изплакнете гъбите, нарежете ги. Запомнете: стридата е деликатна гъба, така че не я нарязвайте прекалено ситно.
2. Кипяща вода.
3. Потопете гъбите в тенджерата.
4. Варете ги около 20 минути.
5. Добавете захар, сол, черен пипер в процеса.
6. Изсипете оцет в купа с гъби две минути преди края на готвенето. Никога не правете това преди. Просто няма да можете да дишате в кухнята си.
7. Прехвърлете готовите гъби в стъклен съд.
8. След като се охладят, залейте ги с малко растително масло и сервирайте.

Маринатите са добри като лека закуска.Как да готвя стриди гъби, така че те са сърдечни? Те могат да бъдат пържени, задушени с картофи, жулиен, супа, гореща салата. Има толкова много начини, че е невъзможно да се изброят всички!

Как да готвя стриди гъби със заквасена сметана и лук

Вие ще имате нужда от тези съставки:

1. Стриди - 1 кг.
2. Заквасена сметана - 1 чаша.
3. Лук лук - 2 бр.
4. Растително масло - 50 мл.
5. Сол - на вкус.
6. Черно смлян черен пипер.

Преди да готвите стриди, изплакнете и нарежете. Помните ли съвета от първата рецепта? Нарежете на ситно стридите - гъбите ще се разпаднат, но просто няма да има какво да ядете. Освен това:

1. Изсипете маслото в предварително загрят тиган.
2. Изчакайте да заври.
3. След това разпределете гъбите. В началото на пърженето те ще започнат да отделят сок. Ще има много, но не трябва да го източвате.
4. Когато сокът заври, добавете още малко масло и потопете лука в тигана.
5. Продължете да готвите на слаб огън, като разбърквате от време на време.
6. Когато лукът придобие златист цвят, посолете и пипернете стридите, добавете заквасена сметана.
7. Оставете тигана на огъня за още 3 минути. Разбъркайте гъбите, за да не изгори ястието през това време.

Има много повече начини за приготвяне на стриди. Но не яжте тези ястия за вечеря, без значение коя рецепта ще изберете. Лакомствата с гъби са тежки и висококалорични храни.