Сандъкът с чинии отдавна се е настанил в нашите кухни,като микровълнова печка. Домакините оцениха напълно устройството, което помага при приготвянето на различни ястия: няма да работи по-бързо и по-успешно на всяка печка. Но котлетите в бавна печка рискуват да готвят толкова малко. Домашните готвачи се страхуват от резултата. Кажете, и няма да е вкусно, а гледката не е същата ...
За да стимулирате решителността за експериментиране,споменайте няколко основни момента. Първо, парните котлети, приготвени в бавна готварска печка, с право принадлежат към диетичните ястия. Те могат да бъдат предложени на бебето, и на дълбоко възрастен човек, и на диета, и на вентрикула. Второ, готвенето в бавна готварска печка изисква много по-малко грижи и неприятности, което е изключително важно за съвременните жени, които винаги са заети. Трето, те почти никога не се разпадат, което разстройва представителността на готвача. И четвърто, котлетите в бавна готварска печка могат да се приготвят от всяко месо, с различни добавки, така че в следващите шест месеца определено няма да се отегчават със семейството ви.
Класика на жанра
Да започнем с най-традиционното месо, т.е.свинско. И така, че баничките, приготвени в мултикукър, да не се бъркат с калорично съдържание, заместваме бялата кифла със сурови картофи. Превъртете месото с лука в месомелачка, разтрийте три грудки (килограм кайма) и го изцедете - за да премахнете излишната течност. Свързваме едно с друго, подправяме с подправки и оформяме продукти. Те не се нуждаят от срив, защото всичко ще се окаже толкова перфектно. Слагаме „кошница“ за готвене на пара, поставяме баничките на стабилно разстояние един от друг и включваме съответния режим. Обикновено половин час е достатъчно, но за всеки случай проверете инструкциите за вашия модел.
Котлети в бавна готварска печка: рецепта от риба
Свинина вызывает у вас внутреннее отторжение?Страхувате ли се, че нито един трик няма да ви спести от холестеролния ефект? Без съмнение, можете да готвите задушени котлети в бавна готварска печка от хек или минтай. И укрепвайте полезните свойства на рибата с пресни зеленчуци.
Взимаме 300 грама тиквички и карфиол,700 грама рибно филе, голям обелен лук. Всичко това обработваме с месомелачка, вкарваме две яйца в масата и „украсяваме“ с подправки по наша преценка. Правим малки котлети, поставяме ги в гевгир за обработка на пара, включваме вълшебната машина и повтаряме последната стъпка, описана в предишната рецепта.
Между другото, ако се страхувате да отидете твърде далеч с подправки,изсипете ги директно във водата, излята в купата. Рибните питки в бавна готварска печка няма да вземат повече от необходимото и те ще бъдат наситени с аромати, както се очаква. Идеални като гарнитура са зеленчуци, сурови или осолени, ориз и банално пюре.
Пилешки котлети в бавна готварска печка със сирене
Пилешкото месо, разбира се, беше и остава оптималноопция. Рибният дух не е по желание на всички, свинското не е позволено на всички, говеждото е капризно, а пилешкото е съобразено с всички ядещи. Най-примитивните кюфтета от това месо могат да се приготвят по първата рецепта, само картофите трябва да се притискат с по-малко усилия, но въпреки това птичето месо е някак сухо. Но ще бъде по-вкусно от пилешките котлети, приготвени в бавна готварска печка, допълнени от някои интересни съставки.
Полкило филе проворачиваем на мясорубке с лук и малко хляб, напоен с мляко. Нарязваме половината от дебелата чушка с по-малки разтривки, разтриваме грамовете сто руско или холандско сирене. Комбинираме всички детайли, добавяме каймата и пипера и извайваме котлетите. Какво да правите по-нататък, вече знаете.
Между другото, ако пилето е категорично отвратително за вас, можете да използвате пуешко месо. Рецептата е идеална за него, а резултатът от усилията е по-сочен.
Овесени ядки в бизнеса!
Домакините, които не са доволни от присъствието на съставки в списъка както на хляб, така и на картофи, лесно могат да ги откажат. Има ли някой против ползите от овесената каша? След това вземете рецептата за обслужване.
Няколко лъжици зърнени храни (не моментални)налейте горещо мляко и оставете да набъбне. От половин килограм гърда, среден лук и същия морков правим мляно месо. Можете да добавите чесън, ако харесвате вкуса му в кюфтета. Филтрирайте зърнените култури и смесете в масата с пилешкото яйце. Оформяме котлети с мокри ръце, слагаме капацитета на двоен котел в бавна готварска печка - и след това продължаваме по утъпканата пътека.
Можем да печем
Чисто парните котлети не са популярни за всички.Има решение: комбинирайте двата процеса. Правим кайма от пилешко месо, яйца, кифлички, напоени с мляко, настърган кашкавал и нарязан лук. Възможно е да направите пропорции независимо. Котлетите се довеждат почти до готовност, изключете мултикукера за около десет минути преди сигнала на таймера. След това изваждаме двойния котел, наливаме малко олио в купа, прехвърляме кулинарния си шедьовър в него, покриваме всеки екземпляр с доматен кръг и поръсваме със сирене чипс. Превключваме устройството в режим на печене и изчакваме четвърт час. Основните параметри на ястието са запазени: необходимите елементи не изчезват и канцерогените не проникват в него. Но така приготвените котлети в бавна готварска печка придобиват съблазнителна златиста коричка. И струва много!
Какво трябва да знаете
Успешните котлети в бавна готварска печка се получават само ако следвате няколко прости, но важни правила.
- Каймата от всяко месо се прави най-добре независимо: свежестта и липсата на течност ще бъдат гарантирани.
- Така че каймата не излиза течна, по-добре е да нарежете лука, вместо да го смилате. В краен случай използвайте пасатор, но само за 4-5 секунди.
- С въвеждането на яйцето и накиснатия хляб каймата трябва внимателно и внимателно да се смеси: течността се абсорбира от месния компонент.
- За да направите мляното пиле по-гъсто, можете да изсипете грис в него, лъжица върху килограм маса. Образуването на котлети трябва да започне едва след подуването на зърнените култури.
- За да не се забави процеса на парене, в купата за мултиварке се налива само гореща вода. И малко, така че течността да не докосва мрежата с котлети.
И още една тайна:за да направите вкуса на пилешките котлети, приготвени в мултикук, по-богат и богат, се препоръчва да добавите каймата с парче меко масло. Това няма да повлияе много на калоричната стойност и потребителите ще получат много повече удоволствие.
