Естествено, като отиде да ви посетиочаквайте да опитате нещо ново и оригинално там, а не обичайните и скучни салати "Оливие" и "Мимоза". Онези, които ви канят, се надяват, че вашите кулинарни изкушения няма да бъдат обикновени. Разбира се, никой не ви принуждава да готвите палачинки с черен хайвер или кексове на марципан, но трябва да сте креативни при избора на меню. Например дори обикновените бургери могат да бъдат оригинални и да се играят с напълно нови ароматични качества. Как да направите това? Готвене на пиле филе на пиле!
Не е тайна, че пилето е най-полезното месо.продукта. И филето е най-добрата част от него. В допълнение, пилето е диетично. Следователно, пилешките филета не само ще зарадват гостите ви с оригиналния си вкус, но няма да навредят на фигурите им.
Първата рецепта, която искаме да ви предложимВнимание за следното: 2 пилешки яйца, килограм пилешко филе, 1 голям лук, сол и черен пипер по ваша преценка - да се ръководят от вашите предпочитания в този изключително спорен въпрос. Растително масло за пържене. Пат топчета пиле ще спести ситуацията, ако няма време да се обърне пълнеж - в този случай, месото е просто ситно нарязани. Между другото, около 15 котлета са получени от горните съставки, така че, ако имате нужда от повече или по-малко, изчислете количеството пропорционално.
Така че, пилешките филе са приготвени, както следва:Първо, ситно нарязайте лука, после пилешкото филе, победете яйцата със сол, разбъркайте заедно всички съставки - това е тестото за кюфтета. Естествено, не забравяйте да добавите подправки. Запържете пържоли в тигана - те трябва да бъдат предварително задушени. Ще бъде по-полезно, ако ги пара, използвайки мултикулър за тази цел. Между другото, можете да ги служите на масата със соев сос, кетчуп, пресни зеленчуци или картофено пюре - тук можете да изберете.
Такива котлети за пиле филе често се наричат кайма, защото месото не е усукано до хомогенна маса в месомелачка, а просто нарязана. Частиците от месото са ясно видими във всяка патица.
Има обаче едноминус - те не са толкова силни, колкото обикновените котлети, и могат лесно да се разпаднат. Ако нещо подобно се случва по време на пържене, тогава сте добавили няколко яйца. Разбийте още една или две яйца в месото и ситуацията ще се промени радикално. Ако те все още се разпадат, излейте няколко с.л. брашно в сместа.
Между другото, пиле филе може да бъдепо-екзотични. Например, можете да го приготвите както следва: 2 яйца, 400 грама пилешко филе, 1 чаена лъжичка розов пипер, 200 грама трохи - от пресен хляб, половин портокалова кора. Клон от кориандър, растително масло за пържене, подправки и сол според предпочитанията ви за вкус. Времето, прекарано на пилешко филе с тази рецепта, няма да надвишава един час. Между другото, общото калорично съдържание на 1 порция от това ястие е 450 килокалории. И това не е толкова, колкото можете да видите. Затова не само ще се храните добре, но и ще запазите своята тънкост.
Първо трябва да котнете филетохвърли там розов пипер и кориандър. След като накълцате, поставете месото в купа. Изсипете разбити яйца със сол и оранжева кора. Разбъркайте внимателно съдържанието на купата - тестото трябва да е еднородно. След това правим малки кюфтета, преди да ги изпратите на тигана, трябва да ги навиете на трохи. Ако готвите в бавна готварска печка, прескочете последната стъпка.
Между другото, тези пасти могат да бъдат приготвени във фурната.Най-често те се сервират на масата с картофено пюре или салата. Някои предварително мариновани филета в смес от майонеза, лук, сол и подправки. И едва тогава те правят тесто. Ако искате, можете да направите същото. Но вкусът на това не се променя значително.
