Всяка домакиня почита и оценява сорта вежедневно меню. Често можете да намерите пържен пилешки дробчета на масата. Това ястие е обичано от мнозина, особено ако се приготвя в различни версии и според секретни рецепти. Важно е домакините от кухнята да запомнят триковете и различните рецепти за пържен пилешки дробчета, за да изненадат и зарадват семейството.
Ползите от пилешкия черен дроб
Преди да разберете колко важен е пилешкият черен дроб в диетата, трябва да изучите полезните му качества. Това са:
- Защита от вредно въздействие на тежки метали.
- Също така този продукт повишава хемоглобина в кръвта и подобрява усвояването на желязото в организма.
- Пилешкият черен дроб прави мислите свежи, а също така, значително увеличава мозъчната активност, подобрява паметта.
- За щитовидната жлеза е полезно и пилешкото карантии. Също така, той помага за подобряване на косата, зъбите, зрението.
- За имунитет продуктът също е необходим. Хората, които редовно включват пилешкия черен дроб в диетата си, са по-издръжливи в борбата с остри респираторни заболявания.
- Също така, пилешкият черен дроб нормализира съсирването на кръвта.
- Тази храна е отлична бариера срещу рака.
- Друг плюс, показващ необходимостта от включване на пилешки дробчета в диетата, е осезаемо укрепване на нервната система.
- А също и варено, задушено или пържено пилешко дробче е просто незаменим продукт за бременни жени. Ястията с такава съставка подобряват вътрематочното развитие на плода и намаляват риска от спонтанен аборт.
Всички тези фактори показват, че пилешкият дроб е от съществено значение в диетата на всеки човек.
Пилешки дробчета, пържени с лук
Има много рецепти за товачудотворен хранителен продукт. Една от тях е пилешки карантии, пържени с лук и няколко секретни съставки. Съставките на този вкус са:
- Пилешки карантии - 0,5 килограма.
- Лук - 1 брой.
- Пшенично брашно - 50 грама за паниране.
- Сол - на вкус.
- Слънчогледово масло - 50 милиграма
- Черен пипер на вкус.
Последователността на подготовката е, както следва:
- Първо, трябва да измиете придобития пилешки черен дроб и да го почистите от филма, жлъчните канали. Освен това трябва да се изсуши с хартиена кърпа.
- След това изсипете брашното, което е било пресято преди това, в чиния и добавете към него подправки. В тази смес трябва да разточите парченца черен дроб, това ще придаде на пилешкото карантия лекота и мекота.
- След като пилешкият дроб е обезкостен в брашното и сместа от подправки, той трябва да се постави в тигана. Запържете за пет минути от двете страни.
- Обелете лука и нарежете на половин пръстени. Изсипете тези филийки в тиган и запържете за 10 минути.
- Когато лукът се покафенее и започне да произвежда сок, горелката може да бъде изключена.
- Вареният черен дроб може да бъде сервиран с гарнитура, салата или просто с хляб.
Ястие, приготвено по тази рецепта, ще се окаже сочно и вкусно. Всички членове на семейството ще си оближат пръстите.
Пилешки пържени дробчета с рецепта за домати
Много хора обичат черен дроб и домати отделно.Но малко хора биха си помислили, че тези две вкусни и здравословни съставки могат да се комбинират помежду си и да получат великолепно ястие. За да приготвите това вкусно основно ястие на масата, ще ви трябва:
- Измийте добре черния дроб на пилето и подсушете с хартиена кърпа, за да премахнете влагата.
- След това сложете свинска мас в тиган и я разтопете. Когато разбърканата смес се разтопи, сложете парчетата дроб в тигана и изпържете от двете страни.
- След това добавете подправки на вкус и приведете черния дроб до готовност още няколко минути, след което той трябва да се изложи върху чиста чиния с подходящ размер.
- Без да миете тигана, трябва да запържите лука, нарязан на половин пръстени и на него ситно нарязани домати. Ще отнеме няколко минути, за да приготвите тези съставки.
- След това добавете черния дроб и малко вода в тигана. Покрийте с капак и оставете да къкри за още 10 минути.
Такова ястие ще се окаже сочно, апетитно. Всички членове на семейството ще се радват да опитат този здравословен продукт според новата рецепта.
Рецепта за пържен черен дроб с лук и моркови
Не можете да добавите сочност към пилешки карантиисамо с помощта на лък, също за тази мисия морковите ще дойдат по-добре. Пърженият пилешки дроб с рецепта лук и моркови включва следните съставки:
- Пилешки дробчета - 500 грама.
- Лук - 2 броя.
- Средни моркови - 1 брой.
- Слънчогледово масло - 50 милилитра.
- Сол и пипер на вкус.
- Ситно нарязано индийско орехче - 1 щипка.
Процес на готвене:
- Нарежете пилешкия дроб на малки парченца.
- Лукът се нарязва на малки кубчета или се нарязва на половин пръстени.
- Когато съставките са приготвени, трябва да поставите тигана да се нагрява.
- Черният дроб първо се поставя в тиган. Трябва да се пържи, докато се образува лека коричка.
- След това изсипете морковите, лука, подправките в съда и запържете за около 5 минути.
- След това трябва да изсипете малко вода в тигана и оставете да къкри със затворен капак за още 5 минути.
Ястието е готово. Можете да се насладите на сочен, здравословен и вкусен пилешки дроб с гарнитура, салати или просто с хляб.
Като добавят разнообразие в кухнята, стюардесите не само ще зарадват своите близки, но и ще допълнят диетата с храна, необходима за нормалния живот.
