Заготовките от круши са много вкусни иароматни, са приятни за ползване сами, а също така се използват като добавка към десерти, печени продукти или дори сладолед. При правилна подготовка, витамините се запазват. Ето защо, правенето на конфитюр от круша за зимата ще бъде много добро решение. Подгответе го
Готвене на конфитюр от круша
Рецептата ви позволява да готвите както конфитюр, така иконфитюр. Разликата в захар - в първия случай, обичайната, а във втората трябва да използвате желе. Освен това, в конфитюра, плодовете могат да останат като лобули, а за конфитюри или конфитюри, е по-добре да ги избършете през сито. На килограм круши се нуждаете от 0,5 килограма захар и един лимон. Ако захарта не е желе, можете да вземете петдесет грама желатин. Скъпоценни камъни от круши с лимон се оказват не толкова смазващи и много вкусни. Обелете лимоновата кора, нарязайте плодовете на парчета. Изрежете корени от круши, нарязани на парчета и ги поставете в тиган с лимон. Добавете захар и включете малък огън. След пет минути крушите ще получат сок, ще трябва да смесите всичко добре и да включите огъня максимално. Веднага след като захарта се заври, отново намалете топлината и гответе за още една четвърт час. Jam е готов и конфитюрът трябва да се избърше през сито. Така че получавате хомогенна маса без лющене. За да запазите конфитюра от крушата за зимата добре, използвайте стерилизирани стъклени буркани с тесни капаци за съхранение. Съхранявайте на хладно, тъмно място.
Конфитюр от круши с праскови
Скъпоценни камъни от круша за зимата могат да бъдат различни.Класическата опция включва използването само на круши и лимони, но можете да направите препарат и с праскови. Леката киселинност на прасковите и деликатният вкус на лимон идеално се комбинират с вкуса на крушите. Вземете половин килограм круши и толкова праскови, един килограм захар и сок от половин лимон. Обелете крушите от сърцевината и кората, прасковите отстраняват кожата и костите. Раздробете нарязания плод с помощта на кухненски процесор или блендер. Поставете в тенджера, добавете захар и гответе на слаб огън, като постоянно разбърквате и отстранявате пяната. Когато засядането се сгъсти, добавете лимоновия сок. Изсипете празното място върху стерилизираните буркани, затегнете плътно желязото или пластмасовия капак и го сложете за съхранение.
Друг начин, който ви позволява да готвите необичайноконфитюр от круша за зимата. В допълнение към ябълките, можете да добавите и портокал, а след това десертът ще има ярък цитрусов вкус. За килограм круши вземете сок от един лимон, един килограм сладки и кисел или кисел ябълки, един килограм гранулирана захар. Ако предпочитате естествен вкус на плодове, поемайте по-малко захар, а ако харесвате сладника, количеството може да се увеличи до два килограма. Обелете плодовете от семената, нарязани на малки парченца. Изсипете лимонов сок и изсипете захарта, като се поставя в купа, изпратете на бавен огън. Разбърквайте постоянно, така че да не гори. Кук за около четиридесет минути, след това се разпространява върху предварително стерилизирани буркани.
