Деликатен, млечен вкус на ястия извара всекиот нас си спомня от детството. Никой от възрастните няма да откаже да се наслади на такъв десерт, а и на децата. Съществуват различни възможности за неговата подготовка, които по правило се различават в списъка на съставките. Но тяхната основа е класическата готвене. Ще говорим за това. Ние също ви каним да разберете как да направите извара със запечено мляко. Неговата рецепта е изненадващо проста. А вкусът не е по-лош (може би дори по-добър) от класическия.
Варено сирене за готвене: Рецепта
Класическият готвене се състои от следните продукти:
- килограм извара (ниско съдържание на мазнини или мазнини по ваш вкус);
- 5 яйца;
- 250 г заквасена сметана;
- чаша захар;
- половин ч.л. Газирани напитки;
- оцет (за газирана сода);
- една ч.л. ванилия (ванилова захар).
Така че, сирене готвене: рецепта.Класическият готвене трябва да бъде пухкав и нежен. За това извара трябва да се втрива през сито. Все още можете да се завъртите с месомелачката. Пригответе извара, вземете четири яйца, отделете жълтъците от протеините. Пето яйце остава за смазване на чинията. Разбийте жълтъците със захар, комбинирайте с извара и разбъркайте добре всичко. След това добавете заквасена сметана в тази смес (само трябва да оставите три супени лъжици), сода (гасирана), ванилова захар (ванилин). Разбърква се до гладка. Катериците разбиват в устойчива пяна. След това постепенно ги въведете в масата на изварата.
Всъщност това е класикатарецепта за вкусна запеканка с извара. На последния етап разстиламе сместа в предварително приготвена форма, а именно намазана с отложена заквасена сметана (три супени лъжици), която смесваме с яйце. Печем ястието за около 30-40 минути при температура от 180 градуса.
Благодарение на описаната технология гювечпридобива кремообразен и много деликатен вкус. Тази рецепта може да се използва за всеки повод. Но има и други варианти на приготвянето на този десерт. За тях ще говорим по-долу.
Гювеч с извара с кондензирано мляко
Рецептата, за която сега ще говорим, включва минимално количество продукти. А именно:
- 0,5 кг извара;
- три яйца;
- една кутия кондензирано мляко;
- ванилия.
На първо място, разбийте изварата и яйцата.След това добавете кондензирано мляко и ванилин. Формата, в която ще печем, намазваме с масло, разпределяме масата и слагаме във фурната за 50 минути. Температурата трябва да е 180 градуса. След като изтече времето, изваждаме гювеча, оставяме го да се охлади и се наслаждаваме на вкусен и най-важното много здравословен десерт.
Гювеч с извара с кондензирано мляко. Вариант 2
Предлагаме и такава рецепта за вкусна запеканка с извара с кондензирано мляко. Той се различава от предишния с голям списък от използвани съставки.
Използват се следните продукти:
- 500 г извара;
- пет яйца;
- кондензирана банка за мляко;
- с.л. нишесте;
- слънчогледово масло;
- ванилин и канела.
Както обикновено, загрейте фурната до180 градуса. В дълбока купа смесете добре всички съставки, така че всички съставки да се разпределят равномерно. Намажете формата за печене с масло. Изсипете готовото тесто, поставете в гореща фурна за един час. След час проверете с клечка за зъби дали гювечът е готов. Ако е така, охладете го. Преди да сервирате, печените продукти могат да бъдат поръсени с пудра захар за естетика.
Нека си спомним детска градина
Всички, които са ходили на детска градина или са шофирали (води)децата там, те знаят, че гювечът с извара се смята за ястие там. Стъпка по стъпка снимка на процеса на нейното приготвяне, която се намира по-долу, ще разкрие всички тайни. В крайна сметка съм съгласен, че децата просто са възхитени от такова ястие.
И така, вземаме:
- половин килограм извара;
- 0,1 кг грис;
- две яйца;
- 50 г масло;
- 100 g захар;
- 50 мл мляко.
Първата стъпка е да разтриете омекотенотомасло с извара, грис и захар. Но трябва да направите това много добре, за да получите хомогенна консистенция. Забийте яйцата едно по едно и разбърквайте всеки път. Сега налейте млякото, разбъркайте добре.
Плодови гювечи
Ето още едно извара с кондензирано мляко.Рецептата се различава от предишните с лека промяна в списъка на използваните продукти, а именно, добавят се още ябълки и сода за хляб. Като цяло се нуждаем от:
- килограм извара;
- три яйца;
- 400 мл кондензирано мляко;
- три супени лъжици примамки;
- два банана;
- две ябълки;
- половин ч.л. Газирани напитки.
Процесът на готвене е както следва.Разтоварете изварата в купа, добавете сода към нея. Отделете внимателно белтъците от жълтъците. Изпращаме първите в хладилника. Разбийте жълтъците с миксер, докато се образува пяна. Сега ги добавяме към изварата, старателно смиламе масата. След това изсипете кондензирано мляко, добавете грис. И отново разбъркайте всичко старателно. Нарежете бананите и ябълките на кубчета. Взимаме протеини, разбиваме, комбинираме внимателно с маса извара и плодове. Внимателно разбъркайте всичко отново. Поставете тестото във форма, предварително поръсена с галета. Залейте гювеча с резенчета ябълка. Печем ястието в продължение на 40 минути.
Гювеч за мултикукър
Ах, този уникален гювеч с извара с кондензирано мляко! Тази рецепта е за тези, които са повече приятели с интелигентните домакински уреди, в случая с мултикукър. Ние взимаме:
- 0,5 кг извара;
- 100 мл кондензирано мляко;
- три яйца;
- половин ст. примамки;
- канела и ванилин.
На първо място, отделяме жълтъците от белтъците. Разбийте последното, добавете ванилин и канела на вкус. Разбъркайте много внимателно. Изсипете жълтъците в изварата и разбийте леко с бъркалка.
Смесете омекотеното масло с извара и кондензирано мляко. Добавете малко сол към масата. Смесете всичко до гладка смес. Оставете тестото настрана.
Включваме програмата за печене за 60 минути.Намажете старателно купата на мултикукъра с масло. Преди да поставите тестото, устройството трябва да се загрее. Когато режимът "Печене" приключи, включете "Нагряване" за 15 минути. Извадете гювеча, поръсете с пудра захар. Сервираме полученото вкусно на масата.
Така се получи нашата запеканка с извара. Рецепта със снимка ще ви помогне да го приготвите без никакви усилия. Така че късмет!
