Как да готвя извара кашкавал в. \ Tбавното готвене, за да го направи подхранващо и много вкусно? Можете да намерите отговора на въпроса по-долу. Трябва да се отбележи, че такъв сладък млечен продукт, приготвен в модерно кухненско устройство, не се различава от подобно ястие, изпечено във фурната. Ето защо, за подготовката на тази вечеря, можете да използвате някое от изброените устройства. Днес разглеждаме само първата опция.
Как да готвя извара готвене в бавен печка
Необходими съставки:
- Ванилова захар - 5 г или 1 чанта;
- средно големи пилешки яйца - 3-4 бр .;
- грис - 4 големи лъжици;
- селско сирене - 600 г;
- захарен пясък - 1 непълно стъкло;
- масло - 25 g (за смазване на формата);
- трапезна сол - част от малка лъжица;
- Дебел кефир 3% - 1 чаша;
- бакпулвер - 1 опаковка;
- черни стафиди без семена - 200 г.
Процесът на смесване на тестото
След като изучава рецептата как да се готви извараготвене в бавен готварска печка, за начало трябва внимателно да месят млечната основа. За да направите това, трябва да счупите 4 пилешки яйца, като поставите жълтъците и протеините в различни купи. За жълтъците, които искате да добавите ванилия, гранулирана захар, дебел кефир, едрозърнесто извара и бакпулвер. Препоръчва се протеините да се охлаждат и след това да се разбиват с миксер в гъста пяна. След това, те са длъжни да изложи на насипни, заедно със сол и грис. За да се сгъсти тестото, желателно е да се остави настрана за 30-50 минути. През това време, грисът ще набъбне, образувайки основата на желаната консистенция.
Процес на обработка на стафиди
За да разберете как да направите гювеч с изваравкусно е в бавна печка, трябва да помните, че в детството към това ястие непременно се добавят захаросани или сушени плодове. Решихме да използваме само черни стафиди без семки. Преди да добавите към тестото, продуктът трябва да се измие добре, да се сортира и след това да се излее с вряща вода и да се държи половин час. Тези минути са напълно достатъчни, за да набъбнат стафидите, да загубят прах и мръсотия. След това сушените плодове трябва да се изплакнат отново, да се изсипят в основата и да се смесят добре.
Топлинна обработка на сладко ястие
Преди да поставите тестото в купата на уреда,повърхността му трябва да бъде добре намазана с прясно масло (за предпочитане масло). След това трябва да излеете основата и да затворите плътно капака. Гювечът с извара (прост) в бавен котлон се готви около 60 минути. След последния звуков сигнал устройството трябва да се отвори и задържи по този начин за около четвърт час. През това време ястието ще се охлади леко и може лесно да се извади от съдовете. Преди това обаче се препоръчва да издърпате краищата на гювеча със шпатула или нож.
Правилно подаване към таблицата
Деликатен гювеч в бавно готварска печкаподнесени както топли, така и охладени. За красота и вкус е препоръчително повърхността му да се поръси със сладък прах или да се покрие със слой сладко от горски плодове. Също така се препоръчва да сервирате черен горещ чай, сладко или пресен липов мед с толкова деликатен продукт.