Бързата храна вече е солидназавладяват пазара. Те стават популярни поради вкусните и неусложнени ястия, които предлагат на своите посетители. Но не винаги е възможно да посещавате такива заведения. Затова трябва да можете да готвите тези ястия у дома. Едно от най-търсените кулинарни творения, предлагани от този вид кафе, е ролката Цезар. Може да се направи у дома, ако няма начин да отидете някъде.
Проста рецепта
Много лесно е да приготвите "Цезар" (ролка).Вземете 100 грама пилешко филе, 100 грама пармезан, една тортила, 150 милилитра растително масло, малко сос Табаско, две скилидки чесън, три жълтъка, една хамсия, подправки на вкус и резен лимон. Рецептата е предназначена за една част от рулото.
Приготвяне на лют сос
Първо, нека приготвим соса за това ястие.Нека изберем класическата версия. Сложете хамсия, обелен чесън, сол и черен пипер в блендер. Смиламе всичко това. След това смесете жълтъците със сладка горчица и изсипете тази смес в блендер, като разбийте без да спирате. След това добавете горчицата. Резултатът е гъст сос. Сега го прехвърляме в отделен съд, добавяме сос табаско и лимонов сок. Разбъркайте всичко добре и оставете да влеят. Трябва да направите около 150 мл сос.
Готвене на пълнежа и сгъване на рулото
За да готвите Цезар (руло), трябвамариновайте месото. Избор на най-лесната рецепта за марината за пилешко месо. Смесете соевия сос, нарязания чесън и течния мед и изсипете пилешките гърди с тази смес. След 30 минути месото се маринова. След това сложете месото върху лист за печене и печете във фурната за около 30 минути. Задаваме температурата на 200 градуса. В този случай месото е нежно и сочно. Сега поставяме тортилата във фурната за отопление, за да не е крехка. Измиваме и изсушаваме листа от маруля. Три сирена на ренде. Намажете тортата със сос и върху нея сложете листа от маруля. Нарежете месото на парчета и ги поставете отгоре на салатата. Поръсете всичко с настърган кашкавал и поставете във фурната под решетката или в тиган. Трябва да го запържим леко. Поставете "Цезар" (руло) на чиния и нарежете по диагонал. Както можете да видите, приготвянето на това ястие у дома е много просто. Оказва се вкусно и ароматно "Цезар" - руло. Цената му средно варира от 80 до 100 рубли.
Истински "Цезар" (ролка)
Това е по-сложна рецепта, която изисква повече.количеството на съставките. Ще ви трябват лист нори, 500 милилитра оризов оцет, 150 грама ориз, 100 грама захар, четвърт лимон, 40 милилитра мирин, 40 грама пържено пилешко месо, 10 грама морски водорасли комбу, 20 грама краставица, 20 грама добра бекон, 20 грама сирене, сусамово семе , 20 грама авокадо, 20 грама листа от маруля. Готвене на соса със захар, лимонов сок, морски водорасли и мирин. Добавете го към варен ориз. Сосът ще го направи по-лек. Сложете слой ориз върху листа нори и го поръсете със сусамово семе. Обърнете го и добавете пилешката гърда, сиренето, марулята и бекона. След това идва слой от авокадо и краставица. Увиваме рулото и го нарязваме на парчета. Това е този, който се сервира в специализираното кафе „Цезар“ (ролка). Калорийното му съдържание е ниско, тъй като не съдържа съставки с високо съдържание на мазнини. Продуктите за приготвянето му могат да бъдат закупени в специализиран магазин, в който има всичко необходимо за суши и рулца.
