Тортите с боровинки са нежни и меки сладкиши с кисел пълнеж. Можете да ги приготвите, като използвате рецептите, които сме събрали в тази статия.
Питки с мая с червени боровинки
За мнозина това печене се свързва с детството, т.е.когато майките и бабите събирали здравословни плодове за зимата и в същото време зарадвали любимите хора с вкусни сладкиши. За да готвите пайове с червени боровинки във фурната, ще трябва да направите следното.
- Омесете основата на тестото с 300 мл топло мляко, две супени лъжици брашно, 15 грама сушена мая и две супени лъжици захар. Покрийте гъбата с фолио и поставете на топло място за известно време.
- Отделно в голяма купа смесете четири пилешки яйца, 250 грама захар, 150 мл растително масло. Когато масата е готова, смесете я с подходящо тесто и чаша топло мляко.
- Добавете пресятото брашно към тестото на малки порции и го омесете първо с лъжица, а след това с ръце.
- Поставете готовия продукт в купа, намазана с растително масло, и го поставете на топло място. Изчакайте, докато тестото се удвои, след това го омесете и оставете да втаса още един път.
- За пълнежа вземете 350 грама прясна череша, подредете я и изплакнете обилно в течаща вода. След това го поръсете с 200 грама захар и разбъркайте с лъжица, така че сокът да изпъкне.
- Пригответе пайове от тестото и пълнежа, след което ги поставете върху лист за печене, покрит с пергамент.
- Остава да намажете пайовете с червени боровинки с разбито яйце - и можете да ги изпратите да се пекат в предварително загрята фурна.
Когато сладкишът има златист оттенък, извадете го от фурната, охладете леко и го сервирайте с горещо мляко или чай.
Бутер тесто
Ако имате нужда от бързо лечение с чайза цялото семейство, след това обърнете внимание на тази рецепта. В този случай ви предлагаме да вземете напоени червени боровинки за пълнежа. Можете обаче да се възползвате от пресни или замразени плодове. Ще приготвим бутер тесто с червени боровинки, както следва:
- Вземете една чаша напоена червена боровинка, като използвате сито, отстранете излишната течност и след това я изплакнете под течаща вода.
- Размразете 500 грама бутер тесто на стайна температура и разточете с помощта на точилка.
- Нарежете листовете на равни квадратчета и след това направете разфасовки с нож от едната страна на детайлите. Това е необходимо, за да може излишната влага да се изпари по-бързо.
- Поставете две лъжици върху недокоснатата част на тестотоборовинки и поръсете плодовете със захар. Оформете правоъгълни пайове, прищипете краищата и наредете заготовките върху лист за печене, покрит с пергаментова хартия.
- Поставете детайлите в предварително загрята фурна и ги гответе за около 20 минути.
Поставете подготвените бутерчета върху чиния, оставете ги леко да изстинат и сервирайте.
Печени пайове с ябълки и лангусти
Оригиналният вкус на това печене няма да остави безразличен нито един член от вашето семейство. Как да си направите вкусни пайове с боровинки? Рецептата за печене е много проста:
- За да омесите тесто с мая, разтопете 100 грама масло на печка или в микровълнова фурна, охладете и смесете с малко сол и 100 грама захар.
- В получената смес изсипете 500 мл мляко или кисело мляко, добавете две супени лъжици суха мая и разбъркайте.
- Пресейте една чаша брашно в основата, разбъркайте и оставете за малко за известно време.
- Когато на повърхността на тестото се появят мехурчета, добавете в него две пилешки яйца и разбъркайте добре.
- След това добавете брашното на малки порции, докато омесите гъсто тесто. След това, изсипете 50 грама растително масло към него и разбъркайте отново.
- Поставете тестото на топло място и го оставете да втаса два пъти.
- За пълнежа вземете две средни ябълки, обелетеги от корите и сърцевината. След това ги нарежете на малки кубчета и смесете с една чаша червено боровинка. Към тях добавете две супени лъжици нишесте и четири супени лъжици захар.
- От готовото тесто и пълнежа слепете малки пайове, поставете ги върху лист за печене, намазани с масло или покрити с хартия за печене и намажете с разбит жълтък.
Гответе печени пайове с червени боровинки във фурната, печете до златисто кафяво и след това веднага сервирайте горещи напитки към масата.
Питки с плодове в тиган
Никой любител на сладкиши не може безразлично да мине покрай този вкусен и уставоен сладкиш. Готвенето на пържени пайове с боровинки е много лесно. За да направите това, трябва:
- Изсипете 500 мл кефир в голяма купа, добавете към тях две супени лъжици захар и малко сол. Разбъркайте храните и добавете към тях две супени лъжици растително масло.
- Изсипете в получената смес торбичка бакпулвер, както и две или три чаши пресято брашно.
- Омесете мекото тесто, така че да се залепи достатъчно силно за ръцете.
- Изплакнете чаша прясна червена боровинка под течаща вода и я смесете със захар (определете количеството по ваш вкус).
- От тестото слепете малки питки, сложете лъжица от пълнежа в центъра на всяка и плътно свържете краищата.
Загрейте тиган с незалепващо покритие и запържете пайовете от двете страни до златисто. Сервирайте лакомства с любимите си напитки.
Торта с извара от Lingonberry
Този прекрасен сладкиш е идеален за среща с гости и за празничната трапеза. И ще приготвим пай с червени боровинки по този начин:
- Комбинирайте 200 грама, за да направите тестото.брашно и 70 грама захар. Добавете към тях 70 мл растително масло и разбъркайте продуктите с ръцете си, докато се превърнат в трохи. След това добавете яйцето и омесете гъстото тесто.
- Вземете тавичка за печене и на ръка разпределете тестото на дъното, а след това оформете малки страни от него.
- За пълнежа разбийте с миксер 200 грама извара, едно яйце, 70 грама захар, 100 мл мляко, лъжица нишесте и ванилия на вкус.
- Поставете 300 грама преработени червени боровинки върху тестото и го напълнете с извара.
Печете тортата в предварително загрята фурна за половин час. Когато е готова, оставете да изстине, нарежете на порции и сервирайте.
заключение
Ще се радваме, ако рецептите, събрани в тази статия, ще ви бъдат полезни. Гответе пайове с боровинки за семейството си и ги зарадвайте по-често с нови оригинални ястия!
