Краставицата е невероятен продукт.Хранителните специалисти го препоръчват всеки ден да яде. Много голямо разнообразие от ястия, където се използва този продукт. Тъй като краставицата е солена от деветдесет и осем процента от водата, нейната калорична стойност не може да бъде априори висока. Ето защо, хората, които искат да отслабнете, го включват в диетата си.
Какво е включено в състава на зелен зеленчук, неговата хранителна стойност
Стоте грама от продукта съдържат следните елементи:
- нишесте и мазнини (0,1 g всяка);
- въглехидрати (1,7 g);
- витамини (група А - 50 μg, С - 8.5 mg, Е - 0.1 mg, В1 - 0.02 mg).
- влакна и органични киселини (по 0,7 g);
- йод - 2,1 mg;
- белтъчини и диетични фибри (всяка по 0,8 g).
Съставът, както виждате, е оптимален.
Краставица осолена: калория и полезност
Употребата се определя от неговия състав и калорична стойност,което е единадесет килокалории. Този зеленчук е отличен източник на йод. Тя бързо се абсорбира от тялото. При изучаването на състава са открити химически елементи, които нормализират и подобряват работата на сърцето и бъбреците. Органичните вещества, съдържащи се в краставиците, са в състояние да възстановят обмяната на веществата в човешкото тяло.
Има алкални соли, които неутрализират киселинносттавръзка. В края на краищата, те нарушават метаболитните процеси, насърчават преждевременното стареене. Съдържа много фибри. Регулира работата на червата и намалява холестерола. Учените са открили, че колкото повече хора използват краставици в храната си, толкова по-малко страдат от заболявания на щитовидната жлеза и кръвоносната система. Фенове на този зеленчук обикновено не страдат от храносмилателни нарушения, тъй като млечната киселина се получава по време на ферментацията. С помощта на осолена краставица можете да "изхвърлите" токсините и другите вредни вещества. Ще осигурите тялото с влакно и течност, ако ядете солена краставица. Неговата калоричност е ниска и това ще направи възможно да не се мисли за количеството на консумирания продукт.
Как най-добре да се запази полезността на краставиците
Най-добрият начин да се съхранява винаги е бил обмисленмариноване. В тази форма краставицата съдържа 16,1 калории. Протеините, в сравнение със солените, са още 2 грама. Малко по-малко въглехидрати - 1,3 грама.
Отрицателни аспекти на потреблението
Хората със сърдечни заболявания, както иполиартрит, холецистит, подагра, хепатит, прием на сол трябва да бъде умерено. Най-добре е да се консултирате с лекар, за да избегнете изостряне на заболяването. В други случаи краставиците лесно се смилат.
Яжте повече солена краставица. Калоричното съдържание е незначително малко и ползата за човека е безценна.
