Кашата е много просто ястие, което е многополезен за човешкото тяло като цяло. В далечното минало нашите предци дори са използвали зърнени култури в култови религиозни обреди, правили са жертви на езическите богове на скотовъдството и земеделието. Никога в историята на човечеството полезността на зърнените култури не е била поставяна под въпрос, по всяко време те са присъствали като деликатес на празничните трапези на благородството и са били вкусно и питателно ястие за обикновените хора. Всяка нация изразява пристрастеността си към определени видове каши. Например, британците обичат овесена каша, жителите на Изтока ядат оризова каша всеки ден, а молдовското национално ястие е мамалига, тоест царевична каша.
Но граховата каша е първоначално славянскачиния. Много е питателна и вкусна. В народните легенди се казва, че граховата каша лекувала болни хора и поставяла болни на крака, а юнаците черпели сила от нея. В днешно време граховата каша е много популярна сред спортистите, тя лесно ви позволява да изграждате мускули и да компенсирате енергийните разходи след тренировка.
Какво е калоричното съдържание на грахова каша, само втова е полезността му? Грахът като член на семейство Бобови се състои от растителни протеини и съдържа много полезни аминокиселини и микроелементи.
Има много начини за приготвяне на грахова каша,може да се готви както като гарнитура, така и като самостоятелно ястие. Той върви много добре с пушени ребра и често се използва за пълнене на пайове. Граховата каша е много полезна за деца; можете да започнете да я храните на деца от една година и половина.
Калоричното съдържание на грахова каша е 180 ккална 100 грама готово ястие, с изключение на маслото. Това е една от висококалоричните зърнени култури. Съдържанието на калории в елда каша на вода, например, е 150 kcal за същото тегло на готовото ястие. Други зърнени култури са дори по-малко калорични, така че оризовата каша има калорично съдържание само 130 kcal. Много полезна, особено за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, царевична каша, нейното съдържание на калории на ниво ориз. Естествено, с добавянето на различни компоненти, съдържанието на калории във всяка каша се увеличава няколко пъти.
Като цяло, в сравнение с други продуктихранене, както се оказа, калоричното съдържание на грахова каша, приготвена във вода и без масло, е доста ниско, като се има предвид, че диетата на възрастен съдържа около 2000 kcal на ден. Поради това може да се използва като диетично ястие, наситено с различни полезни вещества. Основното нещо, когато го използвате при диети, е да запомните, за да не увеличавате калоричното съдържание на грахова каша, трябва да забравите, че не разваляте кашата с масло и добавяте малко количество от нея по време на готвене. Ценността на използването на зърнени храни при диети за отслабване се крие и във факта, че те са склонни да се усвояват много бавно от човешкото тяло, като по този начин удължават чувството за ситост.
Невъзможно е да се каже коя от зърнените култури е най-здравословна. Някои диетолози, предвид ниското съдържание на калории в елда каша на вода, наличието на полезни вещества и отличен вкус в нея, я наричат една от най-полезните. И най-вече защото помага за укрепване на човешкия имунитет и насърчава процеса на хематопоеза. Други обаче отбелязват полезните свойства на царевичната каша. Калорийното му съдържание е едно от най-ниските, а редовното му използване в храната помага за укрепване на храносмилателната система на човека и прочиства тялото от токсини и вредни вещества.
Всички зърнени култури, без изключение, са много полезниястия, които имат антистрес свойства, благодарение на наличието на витамин Е. Яжте ги за здраве, но не забравяйте, че винаги трябва да знаете кога да спрете!
