Ако искате да приготвите пилето по специален начин, тогавание ви предлагаме грузинското ястие чахохбили. Задушени със зеленчуци, се оказва много нежно, ароматно и сочно. Готвенето на месо е лесно. Ние предлагаме традиционна рецепта chakhokhbili на грузински.
Рецептата за готвене 
Подправки, зеленчуци и зеленчуци са продукти безкоето не струва грузинската кухня. Chakhokhbili рецепти могат да бъдат предлагани с различни съставки, но във всяка от тях ще намерите споменаване на ориенталски подправки и зелени. За днешното хранене ще са ви необходими следните продукти:
- голямо пиле (изкормена) с тегло около 2 kg;
- 5-6 глави на червен лук със среден размер;
- зрели домати - 5-6 средни плода;
- една червена пиперка;
- един морков от среден размер;
- няколко скилидки чесън;
- върху китка зелена босилек;
- растително масло - около 100 грама;
- дафинов лист, аджика или гореща червена чушка, ucho-suneli, сол, черен пипер.
Готвене Чахохбили на грузински
Първа стъпка
Пилето трябва да се готви, докато е наполовина готов.За да направите това, първо измийте трупа, след това поставете в 2 литра вряща вода. По времето, което отнема около 40 минути. След това поставете пилето от бульона, оставете го да изстине и нарязани на парчета заедно с костите. Остатъкът се прецежда.
Стъпка 2
Използвайте дебелостенна саксия или котел.Загрейте съдовете. Дебелото пиле може да се пържи без масло, ако мазнината е ниска, след което се изсипва в котела. Направете огъня по-силен. Бързо изпържи пилешките парчета от всички страни. Те трябва да образуват златна кора.
Стъпка 3
Лукът се нарязва на малки кубчета. Добавете го към пилето. Смесете всичко и запържете около 10 минути. Лукът трябва да зачерви.
Стъпка 4
Български пипер чист:отстранете семената и преградите от него. Нарежете на тънки филийки. Разтрийте морковите с голяма ренде (изобщо не можете да я сложите в съда). Поставете пипер и морков в котела. Оставете да къкри на слаб огън за около 5 минути. Изсипете чаша бульон в зеленчуците и пилето. Покрийте котлето и гответе ястието за около 40 минути. Пилешкото месо трябва да бъде напълно меко.
Пета стъпка
Доматите трябва да бъдат обелени.За да направите това, направете кръстосан разрез на върха на всеки плод. Потопете доматите във вряща вода за няколко секунди. След това го вземете - кожата трябва да се отстрани лесно. Почистете доматите в блендер или използвайте обикновен сито. Поставете полученото доматено пюре в казан, добавете огън до средна мощност. Смесете всичко и варете чахохбили в грузински за още 10 минути.
6-та стъпка
Фино котлетът се нарязва, нарязва се чесъна.Сложете ги в хоросан, поръсете с груба сол и я смачкайте в хомогенна маса. Можете също да използвате блендер за това. Добави към котела. Базил фино котлет и пуснати на пилето. Там също изпрати щипка подправка utsho-suneli. За горещите любители ви съветваме да добавите фино нарязана гореща чушка или аджика. Поставете в котления дафинов лист. Погасете още 10 минути. Опитайте чахохбили в грузинска сол. След изключване, оставете съда да стои още няколко минути. След това можете да служите.
