Напоследък все повече и повече стюардеси говорятза производителите на хляб. Някои смятат, че това е излишен боклук, докато други, напротив, са сигурни в необходимостта от такъв апарат у дома. Всъщност производителите на хляб са много удобни, те вършат цялата работа сами, не замърсявате съдовете, всичко наоколо е чисто, основната ви задача е да поставите всички съставки във фурната в нужното количество и след четири часа ще получите свеж и вкусен хляб.
Рецепти за производство на хляб
Има много рецепти за производител на хляб,както прости, така и с добавяне на допълнителни съставки (стафиди, семена от кимион, лук, тиква). Искаме да ви предложим, така да се каже, основна рецепта за всички поводи.
Нека да вземем следното за него:
- Една чаша топла вода (около четиридесет и пет градуса).
- Суха мая (разтворима) - 1,5 ч.л.
- Захар (може да се използва прах) - 3 супени лъжици. л.
- Растително масло (задължително рафинирано) - 4 супени лъжици. л.
- Бяло пшенично брашно (по-добро от премиум за хлебни изделия) - 3 чаши.
- Обща трапезна сол - 1-1,5 ч.л.
От количеството приета храна трябва да се получи хляб с тегло, седемстотин грама. Готвенето отнема четиридесет минути и ще отнеме още два часа, за да втаса тестото.
На дъното на машината за хляб трябва да разтворите вода смая и захар и след това оставете сместа да се запари за десет минути. След това добавете масло, брашно, сол. Избираме основния режим и натискаме старт. Сега трябва само да изчакаме сладкишите ни да са готови.
Както можете да видите, рецептите за производство на хляб не са сложни. За вас всъщност всичко се прави от машина за чудо. Няма нужда да си изцапвате ръцете и да омесвате тестото.
Рецепти за хляб за машина за хляб Moulinex
Печене в производителя на хляб Mulinex, споредвсъщност той не се различава от обичайния процес, само че всичко е много по-лесно. Искаме обаче да представим на вашето внимание една изпитана рецепта, която винаги се оказва страхотна. За готвене вземаме следните продукти:
- Незабавна пресована мая - 10 g
- Една супена лъжица захар.
- Бяло пшенично брашно - 650 g.
- Сол по ваша преценка. Въпрос на вкус.
- Яйца - 1 бр.
- Масло - 3 супени лъжици. л.
- Чаша топла вода.
Основната програма се използва за печене. Резултатът е хляб с тегло осемстотин грама.
Приготвяне на хляб в производителя на хляб Kenwood
Рецепти за хляб за машина за хляб Kenwood VM 250доста разнообразен. По време на процеса на готвене домакините заменят някои съставки, добавят нови, поради което се появяват все повече и повече нови възможности за печене. Бихме искали да ви предложим рецепта за хляб от Дарница, изпечен в машина за хляб.
Ще ни трябва:
- Бяло пшенично брашно (по-добре е да закупите първокласен продукт) - 360 g.
- Тъмно ръжено брашно - 150 g.
- Кисела тесто (вместо обикновена мая) - 300 g.
- Скъпа - една супена лъжица л.
- Вода - 265 мл.
- Сол - 1-1,5 ч.л.
- Суха обикновена мая - 1,5 ч.л.
- Масло - 2,5 с.л. л.
Медът с масло и вода (150 ml) трябва да се смеси, ислед това добавете останалата вода. Изсипете сместа във форма и добавете масло, брашно, сол и мая там. Трябва да готвите в машина за хляб, като натиснете режима за ръжен хляб. Това прави прекрасна тъмна кора.
Като се имат предвид рецептите за хляб за производител на хляб, трябва да се отбележи, че той се приготвя не само с помощта на суха мая, те могат да бъдат заменени със закваска, суроватка и прясна мая.
Швейцарският хляб е доста лесен за приготвяне, но се оказва вкусен.
Нуждаем се от следните продукти:
- Масло, предварително омекотено - 120 g.
- Крем - 140 мл.
- Сокът от половин лимон.
- Брашно с добро качество - 650гр.
- Мляко (загрято) - 150 мл.
- Прясна мая - 30 g.
- Яйца - 1-2 бр.
- Захар - 55гр.
- Фина готварска сол (на вкус).
- Семена от лен и сусам.
В купа трябва да смесите сметана и лимонов сок, оставете за няколко минути. След това изсипете сместа в пекарна, изсипете мляко там, добавете яйца, брашно, масло, сол, захар.
Ленените и сусамните семена могат да бъдат поръсени върху хляб преди товапечени изделия, но това е само по ваше желание. Можете да готвите в основния режим. Хлябът се оказва много нежен, вкусен, кремообразен. Много е важно брашното да е с добро качество, тъй като неуспешният продукт може да развали резултата.
Вместо последващо слово
Всеки, който цени и обича домашните печени изделия, ще харесаще има машина за хляб. С негова помощ можете да приготвите прекрасен хляб и не само той. Има напълно различни рецепти за машина за хляб: ръж или пшеница, с квас или мая, класически или с различни добавки. Домакините добавят свои собствени съставки на вкус: зеленчуци, лук, подправки, чесън, сирене, ядки, семена. Опитайте рецептите за хлебопекарната и усетете разликата между фабричния и домашно приготвения хляб.
