Храни stuchkovoy боб - са богати на витамини (каротен, витамин В, фолиева киселина, В, А, Е) и минерали (желязо, калций, цинк) и нискокалорични.
Полезни свойства на зелен фасул може да бъдеда се показва дълго. Забелязвам, че е особено препоръчително да го използваме за жени. Струнните бобчета помагат да се укрепи косата, да се запази кожата, да се предотвратят заболявания на гърдата. За диабетици, стойността на боб е, че намалява нивата на кръвната захар. Забелязва се, че ястията от зелен фасул действат успокояващо.
Преди да се приготви низ боб, то трябва да бъде обработено и напоено. За да направите това, отсечете върховете на шушулките и се накиснете в студена вода за около 2-3 часа. Сега бобът е готова за готвене.
Колко да готвя низ боб?
Във вряща вода, добавяме боровинки и бобзатворете капака. След 5-8 минути проверяваме готовността: шушулките не трябва да се смазват, но остават твърди. Препоръчва се да готвите боб в студена вода след готвене, за да предотвратите термичната обработка на шушулките от температурата на шушулката. Подготвен по този начин, низ боб може да се използва като самостоятелно ястие, добавяне на сол, подправки, поръсване с лимонов сок.
Как да готвя боб шушулки бързо и вкусно?Да направим готвене. Боил нарязани зелен фасул във вода в продължение на 3 минути, изхвърли в гевгир, промива се със студена вода, за да се оттича. В тиган разтопете маслото (маргарин), врят парченца домати, пипер, добавете боб, счукан чесън, бързо се изсипва разбитите яйца, се покрива с капак. След 2 минути отстранете от топлина, поръсете със зелен лук.
Друга версия на готвенечката.Бобовите шушулки се приготвят, както е описано в предходната рецепта. В тиган се запържва в олио, гъби и лук, добавете боб, задушено в продължение на няколко минути, за да попълните гъсто твърда сирене, се покрива с капак. Когато сиренето се разтопи, можете да сервирате на масата.
Как да готвя боб?
Сега можете да го готвите с месо.Малки пилешки пържени в тиган с лук, добавяне на подправки и черен пипер. Изпечените бобове се слагат върху тава за печене с мляно месо върху кръг домати, поръсват се с кори от зеле, настъргват настъргано сирене. Поставете в пещта за 10 минути, печете на средна температура.
Салата с пиле и зелен фасул.Пушена пилешка гърда, нарязана на малки парчета, шушулките от замразени бобчета се запържват в масло, нарязани на ябълки. Поставете пиле, боб, ябълки, зелен грах в салата, сезон с майонеза.
Струнните боб са отличен продукт за консервиране. Как да готвя боб?
Мариновани бобчета.
Подложки от млади бобове се измиват, нарязват, нарязватпарчета, бланширайте три минути във вряща вода, охладете в студена вода, поставете кутиите върху раменете. Подгответе марината. За един литър вода, вземете 100 грама оцет на маса (или малко повече), 50 грама захар, 25 грама сол. Сварете и изсипете боб в бурканите. Пастьоризирайте литровите буркани при температура от 90 градуса за около 30 минути.
Фасул, консервиран със зеленчуци.
Струнен боб (5 кг) за измиване, нарязваневърховете, нарязани на парчета с дължина 3-4 см, бланшират във вряща вода за 3-4 минути, охлаждат се със студена вода. Лук (1, 2 кг) нарязани на пръстени и се запържва, докато златист. Моркови (1, 3 кг) и корени (200 г), нарязани на филийки и се запържва в растително масло. Натрошете магданоз. Сега трябва да изрежете здрави зелени домати (5 кг) на филийки, гответе в таза за около 15 минути. Приготвени зеленчуци, за да поставите в домати, варете, добавете магданоз. Изсипете кутиите в гореща форма, първо поставете черен пипер на дъното. Литрите могат да бъдат стерилизирани във вряща вода за 40 минути.
