Искате ли да изненадате домашните си любимци с вкусниделикатес? След това пригответе необичайно сладко - диня. Това интересно ястие може да се получи по три различни начина. В първата версия ще се използват кора от диня. Втората рецепта описва етапите на работа с пулпата. А резултатът от третия метод за приготвяне на сладко ще ви изненада с вкус на мед. Да преминем към описанието на работата.
Как да готвя динево сладко от кори?
Първо трябва да подготвите твърдата частплода. За да направите това, нарежете динята на филийки, отстранете узрелия червен център, оставяйки твърдата бяла част. Извадете райената кора от нея и я нарежете на парчета с размери около два до два сантиметра. Следвайки тази рецепта, трябва да приготвите килограм корички по този начин. След това ги разбийте във вряща вода за две до три минути и ги изцедете в гевгир. Докато филийките са се отцедили малко, пригответе сироп с килограм захар и триста грама вода. Изсипете ги върху парчетата диня и гответе на среден огън. Оставете сместа да ври в продължение на петнадесет до двадесет минути, след което оставете сладкото за три часа. Повторете стъпката на готвене след посоченото време. Така че трябва да го направите още два пъти, можете на следващия ден. По време на последната стъпка изцедете сока от един лимон в сладкото и добавете пакет ванилин. Изсипете горещата маса в чисти буркани и навийте на руло.
Как се прави сладко от диня от пулпата?
Ако използвате вътрешността, вкусете ивъншният вид ще бъде малко по-различен. Нека разгледаме по-подробно как да направите такова сладко от диня. Рецептата със снимката, предложена в тази статия, ясно показва начина за рязане на пулпата. Вземете го около половин килограм. Когато нарязвате на равни парчета, изберете костите. След това изсипете масата с чаша вода и гответе, като разбърквате от време на време, в продължение на петнадесет минути. По това време направете сироп, за който са необходими осемстотин грама захар, чаша вода и един лимон или един портокал. С помощта на месомелачка усукайте цитрусовите плодове заедно с корите. Сварете сиропа за около пет минути заедно с лимоно-оранжевата маса. Изцедете целия сок от сварената каша. След това го сложете да се готви в сироп. След около час масата може да се излее в консерви.
Как се прави "Нардек" - конфитюр от диня от сок
Има и друг метод за приготвяне на лакомство. Тъй като самата диня е много сладка, можете да направите сладко, без да добавяте други съставки. Тази рецепта използва само сок, получен от червена сладка каша. Това сладко от диня се нарича "nardek". По външен вид и вкус деликатесът донякъде напомня на истинския мед. Това сладко е много здравословно. Търсите невероятно и ароматно лакомство? Тогава ви трябват шест до седем часа време и много узрели дини (четири до пет парчета). Нарежете ги отворени и лъжица извадете цялата червена каша в дълбока алуминиева купа. След това разточете масата с натрошаване и разтрийте през сито, за да премахнете семената. Сложете каша да се готви, като бъркате непрекъснато и обезмаслете от пяната. След десет минути кипене изключете котлона и изчакайте, докато изстине. Прецедете динената маса през тензух, за да получите сок. Изсипете го в леген с дебели стени и гответе до намаляване на обема наполовина. Това ще отнеме приблизително пет до шест часа. Сладкото с мед ще се сгъсти и ще стане кафяво. Изсипете в буркани и навийте на руло. Насладете се на деликатеси в студените зимни вечери!
