Вкусни питки с мед се приготвят във всички страни по света. Най-популярният вариант се счита за гъста кора, която е традиционна за Нова година сред евреите. В чужбина медните питки много рядко се готвят от голям брой слоеве, както е обичайно у нас. А кремът за десерт рядко се използва изобщо. Затова невероятен брой възможности за приготвяне на кремове е собственост на нашите домакини. В статията ще говорим за това как да си направите крем за медена торта с кондензирано мляко. Вкусен десерт с такъв пълнеж ще бъде най-добрата украса за маса.
Предимства на кондензирания млечен крем
След като приготви тортите за тортата, всяка домакинямисли за какво да покрие бъдещия десерт. Много жени предпочитат да приготвят крем за торта с мед с кондензирано мляко - най-вкусният и най-популярен вариант. Защо е толкова често? Всичко е много просто. Крем за торта, приготвен от варено кондензирано мляко, винаги се получава, така че няма риск продуктите да бъдат развалени. В допълнение, той е удобен с това, че е подходящ както за омазняване на тортите, така и за декориране на продукта.
Съставки за крема
За да направим крем за кондензирано мляко, имаме нужда от много малко продукти:
- 200 грама масло.
- Пакет ванилова захар.
- 200 грама кондензирано мляко.
- 3 супени лъжици ликьор.
Рецепта за крем
И така, как да си направим крем за торта с медкондензирано мляко? Тази вкусна рецепта включва използването само на две основни съставки - масло и кондензирано мляко. Всички останали компоненти се добавят по желание.
Преди готвене трябва да е маслоизвадете го от хладилника, тъй като трябва да достигне стайна температура. Ако сте натиснати за време, тогава за да ускорите процеса, можете да го нарежете на парчета.
След това разбийте маслото с миксер илиръце, докато стане хомогенна. Добавете ваниловата захар и кондензираното мляко. За да направите крем, можете да си купите най-простото кондензирано мляко или да използвате варено. Той също се продава във всеки магазин. Можете да добавите малко ликьор към крема, за да придадете интересен акцент. След това започваме да бием масата, постигайки еднообразие.
Готов крем за медена торта с кондензирано мляко(най-вкусната рецепта е дадена от нас в статията) се оказва много гъста. Той отлично държи формата си, така че за тях е не само удобно да закрепят части от тортата, но и могат да правят всякакви декорации, като използват торба за сладкиши.
Шоколадов крем с кондензирано мляко
Много често от кондензирано мляко се приготвя шоколадов крем, с който се получава оригинална медена торта. Домашният десерт с този крем е много вкусен и със сигурност ще се хареса на любителите на шоколада.
съставки:
- 200 грама масло.
- Какао - 4 супени лъжици. л.
- Коняк - 2 супени лъжици. л.
- Кондензирано мляко - 4 супени лъжици. л.
- Захар на прах - 4 с.л. л.
От посоченото количество съставки,има много сметана, достатъчно е не само за слоя торти, но и да намажете десерта отгоре и отстрани. Ако имате нужда от по-малко количество, тогава трябва пропорционално да намалите компонентите.
Поставете мекото масло в купа и го разбийтемиксер, след това добавете кондензирано мляко, пудра захар и коняк (можете да използвате и ликьор или ракия). Продължаваме да размахваме сместа. Сега можете да излеете какао и да приведете крема до плътна, мазна консистенция. Правилно разбитата маса трябва да бъде гладка и лъскава. Разбиването твърде дълго може да доведе до разслояване на крема. В тази рецепта можете да използвате и готово варено кондензирано мляко. Резултатът е и прекрасен крем.
Получената шоколадова маса пасва идеално на тортата, което ви позволява лесно да подравните краищата на десерта. Кремът е добър и за декориране на торти, тъй като запазва формата си забележително.
Крем с кондензирано мляко
Можете също така да направите торта крем от вареникондензирано мляко. Вкусът му е по-богат. Този крем се съчетава добре с медени сладкиши. Рецептата, която предлагаме, е донякъде подобна на рецептата за крем. За да го подготвим, трябва:
- 1 литър мляко.
- 2 супени лъжици брашно.
- 2 супени лъжици захар.
- Варено кондензирано мляко - 230гр.
- Масло - 120гр.
- Vanilla.
За готвене се нуждаем от тенджера с дебелотдолу. В него е необходимо да се пресее брашно, да се добави мляко, захар и да се разбърка добре. Гответе сместа на много слаб огън, докато се сгъсти, без да преставате да пречите. Получената маса трябва да се охлади.
Струва си да приготвите маслото предварително, би трябваломека консистенция. Най-важният момент в тази рецепта е комбинацията от съставки. Трябва да комбинираме кондензирано мляко с приготвената маса и масло и след това да разбием сметаната по най-задълбочения начин.
Заквасена сметана и кондензирано мляко
Какъв друг крем може да се използва за смазване на медена торта? Рецептата за крема по-долу предполага едновременното използване на заквасена сметана и кондензирано мляко. За готвене се нуждаем от следните продукти:
- 200 грама заквасена сметана (трябва да използвате мазна заквасена сметана).
- 200 грама масло.
- ½ консерви с кондензирано мляко.
Разбийте омекотеното масло с кондензирано мляко. След това трябва да добавите заквасена сметана и да продължите процеса. Такъв крем е идеален за медена торта, тъй като се абсорбира добре в сладкишите.
Нюансите на използването на крема
Медената торта е добра, защото за нейното приготвянеможе да се използва почти всеки крем. Основното условие за получаване на добър десерт е използването на такава маса за тортата, която перфектно се абсорбира в тортите, което означава, че прави тортата нежна и вкусна. Медената торта е невероятно комбинирана с всеки компонент, така че всеки крем ще бъде добър за него. Каква маса искате да използвате зависи от вас. Много домакини предпочитат да използват кремове от кондензирано мляко, защото имат по-наситен вкус. В допълнение, такава маса има мазна и хомогенна плътна консистенция, благодарение на която може да се използва и за украса на крайния продукт.
Но все пак вкусният крем има малконедостатък. Той е много калоричен. Следователно не всяка жена се осмелява да го използва. Ако се придържате към строга диета, то тортата вече е излишък за тялото ви, а такъв висококалоричен крем е още повече.
Останалата част от крема е много добра.Може да се използва и като десерт, разнообразявайки вкуса чрез добавяне на алкохолни напитки и допълнителни компоненти (банани, кокос, ядки, плодове, настърган шоколад).
