Обичате оригинални лакомства?Искате ли да поглезите семейството и приятелите си с нещо необичайно през зимата? Маринован пъпеш е отличен вариант. Готвенето е много лесно и просто. Но вкусът е просто ненадминат. Невъзможно е да се откъснете от такова ястие!
Маринован пъпеш - невероятно вкусен!
И така, по ред. Маринованият пъпеш е на първо място много вкусен. На изток казват, че това ястие дава на мъжете смелост и сила и прави жените желани.
Всъщност се използва маринован пъпешизобщо не заради вярванията и дори не заради полезните свойства на плодовете. Те я обичат именно заради нейния вкус. Пресният пъпеш винаги е страхотен. Но това не трае дълго. Това изисква специално помещение с подходяща температура. Можете да съхранявате пъпешите, като ги окачите в кошници. Но не всеки може да си го позволи. Затова за зимата плодовете се сушат, сушат и консервират. Може да се използва за приготвяне на салати, сладолед и десерти. Като цяло всичко е по ваша преценка.
Какво е необходимо?
Маринован пъпеш за зимата е ястие, коетоопределено трябва да опитате. Това е чудесна гарнитура към печени и скара меса. Ястието върви много добре и със задушени или пържени риби. Маринован пъпеш е подходящ за зимата с домашни птици и дивеч. Не забравяйте, че такъв деликатес не е подходящ за диетично хранене.
И така, какво е необходимо, за да се подготви товаизискано ястие? Килограм всякакъв вид пъпеш, няколко супени лъжици мед, супена лъжица гранулирана захар, пръчка канела, малко сол, няколко звездни анасон, няколко пъпки карамфил, червен пипер, 100 мл оцет.
Пригответе саламурата
Откъде да започнем?Приготвянето на маринован пъпеш е много просто. Плодовете се измиват старателно. Най-хубавото е със специална кухненска четка. След това пъпешът се нарязва на парчета и се обелва от кожата с остър нож. Филийките се нарязват първо на ивици, след това на малки парченца. Пъпешът вече може да се маринова.
За да го приготвите на дъното на малка тенджераили се слага тенджера, пръчка канела, анасон или звезден анасон, захар, сол и мед. В подправките се налива вода. Необходимо е да го оставите да заври. След това се добавят пъпеш и червен пипер. Пъпешът се задушава за около десет минути. В самия край се налива оцет за трапеза. Разсолът се охлажда до стайна температура. Всичко се изсипва в консерви охладено.
Краен етап
Маринованият пъпеш се стерилизира във фурната презза двадесет и пет минути при температура сто петдесет градуса. Бурканите се отстраняват със салфетки или кърпи за чай. Те се затварят с варени чисти винтови капачки. Можете също така да ги навиете до ключ. Банките са увити в топло одеяло "под шуба". Останете сами, докато се охладят напълно, за около един ден. Можете да съхранявате заготовката в килера при стайна температура или в мазето. Това е всичко. Знаейки как да мариновате пъпеши, винаги можете да зарадвате гостите си с оригинален гурме деликатес. Повярвайте ми, те определено ще оценят този вкусен вкус.
Повече опций
Маринованият пъпеш обаче може да се приготви малко по-различно. Рецептите не са твърде различни, но има няколко малки неща, които си струва да се отбележат.
И така, смесваме чаша в емайлиран тиганоцет, чаша вода, непълна чаша захар, няколко супени лъжици мед, малко карамфил, парче канела, сол и бахар на вкус. Всичко това трябва да се свари, охлади и филтрира.
Пъпеш със средна зрялост се измива, нарязвана половина. Сърцевината се отстранява със семената, кората се нарязва и месото се нарязва на кубчета. Приготвеният пъпеш се поставя в малки стъклени бурканчета, пълни се със студена марината, покриват се с пергаментова хартия и се завързват. Банките трябва да се поставят в дълбок съд, след като поставите дебела хартия на дъното. Водата се излива в съдовете до ниво с пъпеша и се вари около час. След като свалите съда от котлона, оставете бурканите в него, докато се охладят напълно. След това се изваждат от водата и се поставят на студено място.
Друг вариант.Вземете две средни, леко зеленикави пъпеши. За сиропа ви трябват един и половина литра вода, половин килограм захар, 150 грама оцет. Пъпешът се обелва и нарязва на филийки. На дъното на всеки буркан трябва да поставите малко карамфил, след което да изложите филийките пъпеш. Всичко се пълни със сироп и се стерилизира в продължение на петнадесет минути. Като се вземат предвид тези пропорции, се получават четири литрови кутии маринован пъпеш. Вкусът е просто божествен. Това ястие много прилича на консервиран ананас. Към края на лятото определено трябва да помислите за такава подготовка за зимата.
Накратко, маринованият пъпеш е многовкусно. Основното нещо е да вземете леко неузрели плодове за тази цел. Но в никакъв случай зелено! В противен случай накрая няма да усетите никаква миризма или вкус. Следвайте всички горепосочени препоръки и можете да се насладите на любимите си плодове през студения сезон, като си спомняте топлите летни дни. Изберете рецептата, която ви харесва, и продължете! Добър апетит!
