Вие знаете как да готвите желе от нишесте игорски плодове? Ако не, препоръчваме ви да прочетете тази статия. Той съдържа препоръки, рецепти и подробни инструкции за приготвяне на тази здравословна напитка. Желаем ви успех във вашия кулинарен бизнес!
Готвене желе от пресни малини. Рецепта номер 1
съставки:
- 60 g нишесте;
- вода - 1 л + 150 мл;
- пресни малини - 1 чаша;
- захар - 200 г е достатъчно
Практическа част
- Изсипете 1 литър вода в тенджера. Поставяме на огън и изчакваме течността да заври.
- Измиваме плодовете с течаща вода.Не забравяйте да отстраните дръжките. Изпращаме малини в тенджера с вряща вода. Изсипете захар в точното количество. Намаляваме огъня до минимум. Нашата зърнесто-захарна маса трябва да се поти 5 минути.
- Изсипете нишесте в суха чаша. Налейте там 150 мл студена вода. Разбъркайте, докато нишестето се разтвори напълно.
- Какви са следващите стъпки? Изсипете нишестето в тенджера с малинов компот на тънка струйка. Не забравяйте да разбъркате. Варете 2-3 минути. Изваждаме съдовете от печката.
- Изсипете получения деликатес в купички, охладете. Сега сме свободни да започнем да опитваме напитката.
Кисел от пресни плодове. Рецепта номер 2
Магазин за хранителни стоки:
- вода - 800 мл + 200 мл;
- 200 г пресни малини;
- нишесте - не повече от 75 g;
- обикновена захар - 150 g.
Процес на готвене
- Сега ще ви кажем как иначе можете да готвитемалиново желе (прясно). Първо, нека да подредим плодовете. Изхвърляме изгнили плодове, боклук и зеленина. Изпращаме най-узрелите и сочни малини на гевгир. Изплакваме с вода. Оставете излишната течност да изтече.
- Прехвърляме плодовете в блендер за последващо нарязване. Поставете получената маса във фино сито. Изцеждаме горски нектар. Ако е необходимо, повторете процедурата 2-3 пъти.
- Поставете горската торта в тенджера с вода. Веднага след като течността заври, извадете от котлона и филтрирайте.
- Трябва да комбинираме малинов сок с компот отторта. Добавете захар. Разбъркайте добре. Това не е всичко. Оставете сместа да къкри, докато зърната захар се разтворят напълно. След това изсипете нишестето, разредено със студена вода (150 ml).
- Когато започнат да се образуват първите мехурчета, изключете котлона. Разпределете напитката по купичките, оставете да се охлади. Рецепта от малиново желе предвижда сервирането му на маса с бита сметана или кремообразен сос. Можете да използвате вашата собствена версия.
Замразено малиново желе
Необходими съставки:
- картофено нишесте - 2 с.л. л.;
- 200 г замразени малини и череши;
- захар - 4-5 с.л. л.
Подробни указания
Етап 1. Откъде да започнем? Изваждаме плодовете от фризера.Претегляме 200 г малини и череши. Измиваме плодовете си с чешмяна вода. Премахваме дръжките. Но костилките от череши могат да бъдат пропуснати. В края на краищата те няма да позволят на плодовете да заврят.
Стъпка 2. Поставете черешите и малините в тенджера.Напълнете със студена вода (1,2 л). Поставете огъня на умерен. Очакваме момента на кипене на течността. Намаляваме котлона до минимум. Сега плодовете трябва да се варят 15-20 минути. В края на процеса добавете захар - първо една лъжица, опитайте, сложете друга лъжица. Ако предпочитате кисели напитки, можете да използвате лимонов сок.
Стъпка # 3. Приготвили сме компот от горски плодове.Сега го превръщаме в желе. За целта филтрираме от плодовете. Добавете 2 с.л. l нишесте. В резултат получаваме желе със средна плътност. Изсипваме го в чаши или купички. Сервираме напитка с цветни коктейлни тръби. Можете да украсите чашата с лимонов кръг.
Тази рецепта за малиново желе включва получаване на висококалорична напитка, но не тежка за стомаха. Сервира се топло или студено. Всичко зависи от сезона.
Рецепта от малиново желе за деца
Продуктов списък:
- вода - 2 чаши;
- сладко от малини - 100 г е достатъчно;
- нишесте - 1 супена лъжица. л.
подготовка
- Покрийте чашата с двоен слой марля.Започваме да разнасяме сладкото малко по малко. Това се прави, за да се избегне попадането на зърната в желето. Там не са необходими. Ние също така се уверяваме, че марлята не увисва.
- Изцеждаме сладкото. Изхвърлете костите, останали в марлята.
- За 2 чаши вода препоръчваме да приемате 1 с.л. l нишесте. Първо трябва да се разреди в студена вода. Ако това не бъде направено, тогава няма да можем да пием.
- Прецедете прецеденото в тенджера с вряла вода.малиново сладко. Изчакваме течността да започне да кипи. Сега изсипете разреденото нишесте в тенджера на тънка струйка. Разбъркайте съставките, за да предотвратите натрупване. Когато желето заври, изключете котлона и махнете тигана от котлона. Оставете напитката да се охлади напълно.
Малинов кисел за деца се оказва нежен и необичайно вкусен. Може да се сервира с крекери или извара. Пожелаваме на вашите деца приятен апетит!
Съвети и трикове
Говорихме за това как да готвим желе отнишесте, както и пресни или замразени плодове. За да стане напитката ароматна и вкусна, трябва да се вземат предвид определени моменти. Ето няколко полезни съвета и трикове:
- За да се предотврати образуването на филм върху повърхността на готовото желе, е необходимо да го поръсите с пудра захар.
- Царевичното нишесте е по-малко плътно от картофеното нишесте. Затова го приемаме 2 пъти повече.
- Имате ли нужда от прозрачно желе? След това изберете картофено нишесте. Матов десерт се получава от царевица.
- Не само пресните и замразени плодове могат да действат като основа за желе. Някои домакини използват отвари от сушени плодове, сиропи, мляко и сокове.
- Разредете нишестето в студена или студена вода. В действителност, под въздействието на висока температура, продуктът започва да се навива. И напитката ще се получи с неапетитни бучки.
В заключение
Изберете всяка рецепта за малиново желе иотидете на практическата част. Използвайки различни количества нишесте (от 1 до 3 супени лъжици), можете да приготвите ароматна напитка или дебел десерт за вашето домакинство.
