Полска каша - невероятно удовлетворяваща и ароматначиния. Приготвя се на огън или на обикновена печка. Приготвя се по много проста технология и от различен набор от съставки. В днешната статия ще намерите повече от една интересна рецепта за полска каша.
Вариант със задушено месо и зеленчуци
Използвайки описаната по-долу технология, се оказва многовкусно и питателно ястие. Те лесно могат да нахранят голямо семейство до насита. Подготвя се толкова лесно, че всеки начинаещ може да се справи с тази задача без никакви проблеми. За да приготвите истинска полева каша, рецептата със снимка на която ще бъде представена по-долу, запасете се предварително с всички необходими продукти. В този случай ще ви трябва:
- 2,5 чаши просо.
- Дузина малки картофи.
- Банка консерви от месо.
- Чифт лук.
- 7 или 8 пилешки яйца.
- 250 грама масло.
- Чаша водка.
- Сол, копър, магданоз и зелен лук.
Описание на процеса
Въпреки простотата на тази рецепта, полекаша, трябва стриктно да се придържате към препоръчания алгоритъм. Поставете яхнията в тенджера, пълна с вряща вода. Двадесет минути по-късно оттам се взимат 500 милилитра бульон, а обелените и нарязани картофи се изпращат към останалата течност. Ако желаете, нарязаните моркови могат да се сложат в бъдещата полска каша.
След като картофите омекнат достатъчно,тиганът се потапя в измито просо и се оставя да къкри на минимален огън. Нарязан на кубчета лук се добавя към почти сварената зърнена култура и се вари още десет минути.
Сега е време да се заемете с актьорския състав по-ранобульон. Суровите пилешки яйца се разтварят в него, разбиват се леко и се изпращат в общ тиган. Чаша водка се излива в почти готовата каша, изсипва се сол и нарязани зеленчуци. Всичко това се разбърква добре и се задушава за няколко минути. След това изключете горелката и настоявайте ястието за четвърт час. Сега знаете проста рецепта за полска каша. На огън ще стане по-ароматно. Приготвя се в същата последователност, както на печката. Ето защо можете лесно да приготвите подобна каша на пикник или риболов.
Вариант за пиле
Това много ароматно и засищащо ястие е идеалноподходящ за семейна вечеря. Приготвя се относително бързо и лесно. Тъй като тази рецепта за полева каша предполага наличието на определен набор от компоненти, запасете се с всичко необходимо предварително. Този път във вашата къща трябва да намерите:
- Няколко литра пилешки бульон.
- Чаша просо крупи.
- 300 грама пилешко филе.
- 3 средни картофа.
- Пилешко яйце.
- 50 грама мазнини.
- Четвърт пакетче масло.
- Сол и пресни билки.
Последователност на действията
Пилешкият бульон се изсипва в подходяща тенджера иизпратени на огъня. Веднага след като заври, в него се потапят нарязани картофи и измито просо. Малко преди песъчинките да са готови, измитото пилешко филе и нарязаните зеленчуци се поставят в тигана. След тях разбито яйце и нарязан пържен бекон се добавят към почти завършено ястие.
След изключване на огъня те се изпращат в тиганамасло. Всички се смесват добре и се излагат в чинии. Ако желаете, можете да приготвите тази полева каша на огън (рецептата от снимката може да се види в днешната статия).
Вариант с мляко
Ястие, приготвено по тази технология, е различноспециален вкус и аромат. Добре е, защото те могат да хранят не само по-възрастното, но и по-младото поколение. За да го приготвите, се нуждаете от прости съставки, чието закупуване няма да повлияе по никакъв начин на състоянието на портфейла ви. Тази рецепта за полска каша включва използването на хранителен комплект, който включва:
- Чаша просо.
- Чифт лук.
- Чаша краве мляко.
- 100-150 грама пушено гърди.
- Средна моркова.
- Чифт скилидки чесън.
- Сол, дафинови листа и магданоз.
Технология на подготовката
Измити старателно и без фини отломкипросото се потапя в подсолена вряща вода и се оставя да къкри около двадесет минути. След това течността в тигана се сменя на чиста и се връща обратно в печката. На същия етап към бъдещата каша се добавят нарязан лук и нарязани моркови. Веднага след като цялата вода се изпари от тигана, в нея се налива горещо мляко и се разбърква добре.
След няколко минути във варени зърнени храниизпратете нарязана пушена грудка, дафинов лист, нарязан магданоз и счукан чесън. Готовата каша се настоява под капака и след четвърт час се излага в порционни чинии.
За значително съкращаване на продължителносттаготвене на зърнени храни, много опитни експерти препоръчват предварително да го накиснете в студена вода. Така че ще набъбне и ще се приготви по-рано. Ако планирате да правите полева каша не у дома, а сред природата, не забравяйте да си вземете подходяща кана, лъжичка с дълга дръжка, специална отварачка за консерви за отваряне на консерви от задушено месо и S-образна кука за закачане на ястие над огъня предварително.
