Историята на коктейл "Лонг Айлънд". Рецепта и съставките

Със сигурност малко от посетителите на баровете,ресторанти и кафенета, наслаждавайки се на следващата чаша освежаващ вкусен коктейл, поне веднъж се замислих за историята на произхода си. Но такива напитки не са родени случайно. Историята на тяхното изобретение обикновено е много богата и интересна. Този път ще говорим за един много популярен коктейл, наречен „Ice Island Ice Tea”, рецептата на който е известна на всички барманки. В края на краищата тази напитка с наситен и богат вкус често се поръчва от посетителите. И така, откъде дойде, какво предизвика неговото творение?

Колкото и парадоксално да звучи, но коктейле монтиран в Америка по време на забраната. В онези дни алкохолът беше под най-строгата забрана. А любителите на напитките бяха принудени да ходят на различни трикове, за да се насладят на любимите си напитки. Коктейлът Лонг Айлънд, чиято рецепта се пазеше в тайна по онова време, приличаше много на обикновен чай. Той дори беше сервиран с резен лимон за по-голяма прилика. Цветът и ароматът му не разкриват състава на напитката. Използвали са го студено с парчета лед (тази традиция се е запазила и до днес). Така местните жители биха могли да си позволят да се отпуснат малко след тежък ден, без да се страхуват от наказание от властите.

Рецепта за коктейл на Лонг Айлъндвпоследствие стана известен в целия свят, излезе от сенките едва през 1970 година. Има една интересна история, свързана с тази напитка. Според нея произходът на коктейла е неразривно свързан с необичайната "игра" на местните работници. То се състоеше от ходене по цялата дължина на улицата, без да пропуска нито един бар, разположен тук. Разбира се, победител беше този, който успя да стигне до края на улицата на собствените си крака след подобни лигации.

Коктейлът Лонг Айлънд, рецептата на който съдържа доста силно алкохолни напитки, е бил и остава много популярен. Името на създателя му обаче все още е обвито в мистерия.

Има и друга версия за произхода на напитката,според която авторството принадлежи на един находчив барман, който искаше да угоди на клиента. Говори се, че мъж, придружен от очарователно момиче, редовно ходил в едно от онези заведения от онова време и поръчвал уиски всеки път. В резултат неговият другар му постави условие - или тя, или алкохол. Мъжът като истински джентълмен избра дама. И оттогава в бара тя винаги му поръчваше чай с лед. Но веднъж, когато тя се измъкна, находчивият клиент го помоли да смеси някакъв силен коктейл, който би изглеждал като тази ободряваща безалкохолна напитка с лимон. От комбинация от джин, ром, текила, ликьор, водка и чай за цвят се е родил Лонг Айлънд. Коктейлът, чиято рецепта вече може да се научи от почти всеки източник, сега се сервира редовно в ресторанти и кафенета. При желание обаче може да се приготви у дома.

Ще ви трябват 20 мл джин, малко по-малко водка(15 мл), същото количество сребърна текила, лек ром, както и портокалов ликьор, половин лимон, малко сироп Гоме (30 мл), кубчета лед и кола на вкус.

Направете висока чаша. Поставете лед в него.Смесете целия алкохол и сироп в чаша. Изстискайте същия лимонов сок. Изсипете кока. Всичко внимателно се смесва със специална лъжица за коктейли. Дългият остров, рецептата на който току-що научихте, е почти готов. Остава само да украсите чашата преди сервиране. Това става с малка резен лимон и светла сламка.