Маргарита е класически коктейлнесъмнено в менюто на всеки ресторант или бар. Този коктейл е оригинално решение, тайната на която е в комбинация с няколко различни вкуса наведнъж. В нея текилата е безупречно засенчена от цитрусови нотки и солта е най-важното, благодарение на което вкусът на вар не е толкова остър, колкото всъщност е.
Както е случаят с много други напитки,Рецептата за маргарита (коктейл) е обвита в объркване и мистерия. Всичко е за името му. Тук някои истории противоречат на другите. Но във всеки има непроменим факт - красива и тайнствена жена на име Маргарет.
Според втората история, през 1938 г., на простВ работен ден провинциално момиче на име Маргарита, което мечтаеше да стане актриса, влезе в мексиканския бар. Барманът Карлос Харер завладя бармена със своята красота и чар. И той, вдъхновен от нея, измисли рецепта за „Маргарита“ - коктейл, който й посвети.
Най-новата история казва, че през 1948 г. наВ луксозна вила в Акапулко, Тексас, аристократка на име Маргарита Сеймс организира социално събитие за своите гости. Тя излезе с рецепта за „Маргарита“ (коктейл, все още неназован). Социалистката изуми гостите си с коктейл, базиран на текила от собствено производство. Един от гостите, собственикът на хотелската верига "Хилтън" Томи Хилтън, беше възхитен от напитката. И буквално на следващия ден този коктейл, наречен „Маргарита“, беше в менюто на всички ресторанти и барове.
Историческата латиноамериканска "Маргарита" има следните пропорции - 2: 1: 2.
2 текила и 1 портокалликьор до 2 порции сок от лайм. Именно с това съотношение можете да усетите традиционния цитрусов вкус на вар, смесен със силен послевкус на текила.
Международната асоциация на барманите излезе със своя собственаправилно съотношение на съставките: 50% текила, 30% портокалов ликьор и 20% сок от лайм. Всичко се смесва в шейкър с лед. След това се изсипва в чаша, украсена с ръб от сол. Какви пропорции да изберете зависи от вас.
Традиционно е прието тази напитка да се сервира в чаши, създадени специално за "Маргарита".
И така, за подготовката на класическата "Маргарита"ще ви трябват: текила, портокалов ликьор (Cointreau или Triple Sec) и сок от една лайм. И ако добавите трохи лед в блендер, можете да получите така наречената „замразена маргарита“.
Има различни видове тази напитка:и класическата "Маргарита", и мента, и лимон, и ягода и дори синьо! И така, ягода "Маргарита" - коктейл (рецепта по-долу), който се счита за най-освежаващата лятна напитка.
За да го приготвите, ще ви трябват: текила (100 ml), портокалов ликьор (60 ml), ягоди (200 g), сок от лайм (50 ml), захар (50 g) и натрошен лед.
един.Изсипете 50 мл вода в тенджера, добавете захар и оставете да заври на слаб огън. Не забравяйте да бъркате постоянно. След това отстранете готовия сироп от огъня и оставете да се охлади до стайна температура.
2. Разбийте измитите ягоди в пюре с помощта на блендер. Смесете ягодово пюре с охладен сироп, сок от лайм, текила и портокалов сироп.
3.Към останалите съставки добавете малки, натрошени кубчета лед и разбийте с пасатор или шейкър. След това изсипете готовата напитка в охладени чаши, украсете с ягоди и сервирайте.
