Всеки женски човек от ранно детствознае, че сладките са вредни за фигурата. Всички обаче толкова много обожаваме всякакви десерти, че понякога е много трудно да ги откажем напълно. Освен това диетолозите единодушно настояват, че понякога можете и трябва да се отдадете на вкусни неща. Как да съчетаем две такива диаметрално противоположни концепции като добра фигура и десерт? Оказва се, че всичко това не е толкова трудно, достатъчно е да замените парче торта или шоколадово блокче със здравословен и лек плодов деликатес. За щастие техните рецепти се предлагат в огромни количества и за всеки вкус: печени круши, ябълки в карамел, мандарини в шоколад. Нека обаче да преминем от думи към дела и да се опитаме да приготвим прост десерт от плодове.
Печени круши с извара
За готвене се нуждаете от меко домашно приготвеноизвара, яйчен белтък, ванилова захар, малко шоколад и круши на порция. Изберете големи, твърди плодове. Сортът "Конференция" е най-подходящ за печене.
Приготвянето на десерта е много просто.Нарежете крушите на две половини. Можете да оставите опашките. Отстранете сърцевината със семена и направете плитък прорез в крушата. Смесете извара с ванилова захар и протеин (след като го разбиете на пяна). Разпределяме готовата маса върху половинките круши, поставяме плодовете върху лист за печене и поставяме във фурната за двадесет минути. Изсипете разтопен шоколад или мед върху друг горещ десерт. Можете да поръсите отгоре с натрошени ядки, пудра захар.
Печени круши с коняк
Разбира се, такъв десерт ще изисква повече от домакинята.усилие. Но можете спокойно да лекувате както приятели, така и близки с това ястие. Ако замените коняка с плодов сироп, можете да предложите деликатен деликатес на децата.
За приготвяне на десерт от круши сконяк, имате нужда от чаша мляко, 4 средни круши, 100 мл коняк (сироп), 100 г бисквитки "Сутрин", жълтък, 2 с.л. л. масло, 50 г захарен пясък, орехи 5 - 6 бр., нишесте 50 г, желе от касис 4 с.л. л. (може да се замени с всяко зрънце).
Разреждаме нишестето в малко количество мляко.Поставяме останалото мляко на огъня, разтваряме в него захар, краве масло, добавяме внимателно разредено нишесте и жълтък. Трябва да получим обикновен млечен желе, плътна консистенция. Уверете се, че млякото не изгаря, в противен случай миризмата ще съсипе цялото ястие.
Обелваме крушите, изрязваме средата. оставяйки стена с дебелина 1,5 см, поставете желе от зрънце вътре.
Омесете бисквитките на трохи, смесете с натрошениядки, изсипете на дъното на формата, намазана с маргарин и изсипете коняк. Отгоре сложете круши и напълнете с млечно желе. Поставете във фурната за 10 минути. температура на топлината 180 - 190 градуса.
Сервирайте изпечените круши, след като десертът се охлади добре.
Круша със сметана в карамел
Карамелизирана круша или ябълка е не само вкусна, но и много красива.
Десерт от круши със сметана може безопасно да се сервира на масата дори по празници.
Ястието се приготвя за няколко минути в микровълновата фурна. Ще ви трябват круши, в размер на един плод на порция. Ще ви трябва и масло, тръстикова захар и тежка сметана.
Приготвяме всяка порция поотделно.За целта обелете всеки плод, оставяйки дръжката. Поставяме крушата в чиния, изсипваме захар наоколо (3 с. Л.) И поставяме малки парченца масло и поставяме в микровълновата фурна за около пет минути, за да се разтопи захарта. Добавете сметаната, една лъжица на порция, и изсипете карамела върху крушата. Украсете с мента или ядки.
Гурме салата
Рядка празнична трапеза е пълна без салата, нотрадиционните "Оливие" и "херинга под шуба" ще увредят фигурата дори повече от парче торта. Следователно тези, които следят теглото, трябва да търсят алтернативни варианти.
Тази салата е божи дар за гастрономи, особено в горещите летни дни. Пиле с круши и грозде създават необичаен вкус, а листата на марулята освежават.
Ще ви трябва пилешко филе, неподсладена круша,грозде без семки, маруля - маруля или айсберг. За дресинг пригответе сос от натурално кисело мляко, черен пипер, сол и горчица (смесете по ваш вкус).
Сварете филето и накълцайте. Обелете крушата и нарежете на кубчета, нарежете гроздето наполовина на всяко зрънце. Смесете всичко със соса и разпределете върху листата на марулята. Поръсете с билки, ако желаете.
