Пилешки котлети с овесени ядки могат да бъдатготви по различни начини. Но който и от представените методи да изберете, във всеки случай ще получите много задоволителни и вкусни продукти. За да се уверите в това, препоръчваме сами да приготвите въпросното ястие.
Вкусни пилешки котлети с овесени ядки: рецепта
За приготвянето на такива продукти няманеобходимостта от закупуване на скъпи и задгранични продукти. В крайна сметка, домашните котлети са направени от прости и достъпни съставки, които могат лесно да бъдат закупени във всеки магазин.
И така, какви съставки са ни необходими, за да направим нежни пилешки котлети с овесени ядки? За да приложим представената рецепта, се нуждаем от:
- готови смлени пилешки гърди - около 500 г;
- голямо сурово яйце - 1 бр .;
- овесени люспи за незабавно готвене - около ½ чаша;
- пълномаслено мляко - ½ чаша (ако желаете, можете да използвате обикновена вода);
- галета и слънчогледово олио - по преценка (за топлинна обработка на ястието);
- голям лук - 1 бр .;
- скилидки чесън - 2 бр .;
- пипер и сол - нанесете по ваш вкус.
Подготовка на основата
Преди да оформите пилешките котлети совесена каша, трябва да приготвите ароматна месна основа. За да направите това, разбийте голямо яйце с вилица и след това изсипете мляко в него и разбъркайте добре. След като получи хомогенна маса, овесените ядки се изсипват в нея и след това се покриват с капак и се оставят на топло за 35 минути. Междувременно те започват да обработват каймата.
Обелен лук и лук.Първият зеленчук се нарязва на ситно с нож или се усуква в месомелачка, а вторият се настъргва. След това и двата компонента се добавят към каймата и се разбъркват добре.
Когато овесените ядки се подуят в сместа от мляко и яйца, към тях се добавят месната маса и подправките. В този състав продуктите се разбъркват старателно, докато се получи хомогенна кайма.
Как да оформяте и печете правилно?
Оформят се пилешки котлети с овесени ядкипросто и лесно. За да направите това, вземете предварително подготвената основа в ръцете на 2 големи лъжици и направете дебела топка от нея. Получените продукти се овалват в галета и веднага се разпределят в предварително загрят тиган със слънчогледово олио.
Пилешките котлети с овесени ядки се пържат от двете страни за 18 минути. В този случай всички продукти трябва да се хващат добре и да се зачервят добре.
Правилно присъства на масата за хранене
След смлени пилешки котлети совесените ядки се готвят правилно и внимателно се изваждат от тигана и се поставят върху голяма чиния. Такива продукти се сервират на масата само горещи, заедно с всякакви гарнитури. Например, картофено пюре, варени тестени изделия или каша от елда са идеални за котлети от пиле и овален овес.
Приготвяне на прости пилешки котлети
Такова ястие не се пържи в овесени ядки, така чекато валцувания овес бързо изгаря в масло. В тази връзка гореспоменатият продукт се добавя директно към каймата. Тази добавка допринася за производството на меки и сочни продукти.
И така, за да приготвим прости месни банички, се нуждаем от следния набор от продукти:
- готови смлени пилешки гърди - около 800 г;
- овесени люспи за моментално готвене - около 2/3 чаша;
- голям картоф - 1 бр .;
- слънчогледово олио - използване за пържене на котлети;
- ръжено брашно - пълна чаша;
- кисело мляко за пиене без аромат - около 1/3 чаша;
- голям лук - 1 бр .;
- различни подправки (риган, сол, сушен магданоз, черен пипер) - използвайте по ваша преценка.
Подготовка на основата за котлети
За приготвяне на месната основа овесени люспиИзсипете в дълбока купа и след това изсипете натурално кисело мляко за пиене без добавки, разбъркайте и оставете настрана за 25-35 минути. Посоченото време трябва да е достатъчно, за да се надуе добре оваленият овес и да образува вискозна каша.
Докато овесените ядки се накисват в купапригответе месната маса. За да направите това, нарязаният на ситно лук се изсипва в готовото смляно пиле (от гърдите) и се добавят настъргани картофи, риган, сол, сушен магданоз и черен пипер.
След смесване на компонентите към тях се поставят овесени ядки, предварително накиснати в кисело мляко. След замесването на всички съставки се получава доста вискозна маса, която веднага се използва за извайване на полуфабрикати.
Ние формираме продукти
Мляни пилешки котлети с овесени ядкиса оформени по абсолютно същия начин като конвенционалните продукти от свинско или телешко месо. За да направите това, вземете готовата месна маса в ръцете в размер на няколко лъжици (големи) и след това направете равномерно топче от нея, което впоследствие е леко сплескано.
Преди топлинна обработка всички образувани продукти се овалват в ръжено брашно. Това е необходимо, за да могат котлетите да залепнат добре по време на пържене, а също и да се зачервят добре.
Готвене на ястие на котлона
За пържене на котлети с овесени ядки, използвайтепредварително загрят тиган с дебели стени с малко количество слънчогледово олио. Няколко продукта се редуват последователно в чиниите и се пържат от всяка страна за 8-9 минути. В този случай полуфабрикатите трябва да бъдат напълно приготвени както на дебелина, така и на кафяво отвън.
С какво и как да се представя на масата?
Правилно приготвени котлети с овесени ядкилюспите, картофите и каймата са много крехки и сочни. След като продуктите се изпържат от двете страни, те се отстраняват внимателно и се разпределят в чинии. За да получите по-питателно и засищащо ястие, до домашни котлети се слагат варени макарони или картофено пюре. Също така, такава вечеря трябва да бъде придружена от салата от пресни билки и зеленчуци, подправена със заквасена сметана или майонеза.
Нека да обобщим резултатите
Гответе пилешки котлети с овесени ядкиу дома е лесно. Ако искате да направите такова ястие по-ароматно, можете допълнително да добавите пържени гъби или задушен лук и моркови към каймата.
