Такова ястие ще подхожда както на закуска, така иобяд. Такъв обилен пълнеж позволява на палачинките да задоволяват чувството на глад за дълго време. Можете да се запознаете с опциите за готвене и снимки на палачинки с шунка и сирене в тази статия.
Класическа рецепта
Готовите палачинки могат да се поставят във фризера и след това да се затоплят отново в тиган или микровълнова печка. Пилешкото месо е подходящо и вместо шунка.
За да приготвим ястието, се нуждаем от следните компоненти:
- три чаши брашно от пшенично брашно;
- две чаши дестилирана вода;
- слънчогледово масло;
- две чаши мляко;
- 250 грама сирене;
- голяма лъжица захар;
- 500 грама шунка;
- малко сол.
Рецепта за палачинки с шунка и сирене:
- Настържете сиренето и нарязайте шунката. Смесете тези два продукта в купа, добавете малко растително масло и сол.
- Комбинирайте захар, брашно, вода, мляко и масло в отделен съд.
- Изсипете получената течност в предварително загрят тиган и запържете палачинките.
- Поставете пълнежа върху готовите палачинки. Свийте продуктите под формата на плик.
Ястието е готово. За повече сочност можете да запържите вече пълнени палачинки в тиган от двете страни.
Панирани
Тази рецепта използва трохи за хляб. Благодарение на тях върху палачинките с шунка и сирене се появява апетитна хрупкава коричка, която няма да остави безразличен нито един гурме.
Можете да направите панировка у дома.За да направите това, трябва да нарежете хляба на малки филийки и да ги изсушите във фурната. Смелете готовите крекери с пасатор. За да добавите ароматен вкус към галета, добавете подправка и подправки към все още мекия хляб.
Продукти за готвене:
- шунка - 250 грама;
- сирене - 150 грама;
- яйце;
- галета;
- готови палачинки - 10 броя.
Инструкция стъпка по стъпка:
- Нарежете шунката на ивици. Настържете сиренето или нарежете на ситно. Комбинирайте продуктите в контейнер, разбъркайте.
- Напълнете палачинката, навийте я с плик или по друг начин, така че съдържанието да не изпадне.
- Разбийте яйцето в отделна купа.
- Първо накиснете палачинката в яйцето, а след това оваляйте в галета.
- Запържете в предварително загрят тиган от двете страни.
- Готовата палачинка трябва да има златиста коричка.
Намажете всяка пържена палачинка със салфетка или хартиена кърпа. По този начин излишната мазнина остава върху хартията, а не в чинията ви.
Рецепта за гъби
Когато приготвяте това ястие, можетеизползвайте както диви гъби, така и обикновени шампиньони. Ако вашият избор е паднал върху замразени гъби, тогава се препоръчва да ги размразите и изпържите добре, така че да няма влага в продукта.
Необходими компоненти:
- 150 грама шунка;
- половин чаша чиста вода;
- растително масло;
- мляко;
- галета;
- брашно;
- малко заквасена сметана;
- две яйца;
- гъби;
- сирене;
- сол и подправки на вкус.
Стъпка по стъпка рецепта за палачинки с шунка и сирене:
- Измийте гъбите, обелете, нарежете на средни парчета, запържете в тиган.
- Нарежете шунката на малки филийки, настържете сиренето.
- Комбинирайте гъби, сирене и шунка в контейнер. Подправете, добавете малко заквасена сметана.
- Комбинирайте едно яйце, мляко, вода, захар и сол в отделна купа. Добавете брашно. Печете палачинки от готовото тесто.
- Поставете пълнежа върху готовия продукт и го навийте на руло.
- В купа разбийте останалото яйце. Потопете увитата палачинка в нея и оваляйте в галетата.
- Запържете от всички страни до златисто кафяво.
Палачинките с шунка, сирене и гъби са готови и могат да се сервират.
Рецепта на фурна
Ястие, приготвено във фурната, имамек, деликатен вкус. Едно от предимствата на тази опция за готвене е, че рецептата не използва масло. Пълнени палачинки с шунка и сирене ще бъдат по -малко мазни, отколкото ако ги пържите в тиган.
Компоненти за чинията:
- 10 готови палачинки;
- 200 грама сметана;
- 200 грама сирене;
- 200 грама шунка.
Етапи на подготовка:
- Нарежете шунката на малки парченца, запържете в тиган с минимално съдържание на масло.
- Настържете сиренето с фини зъби.
- Смесете половината сирене с шунката.
- Загрейте сметаната в отделен съд. Добавете останалото нарязано сирене към врящата течност. Гответе до разделяне на продукта.
- Палачинка за пълнене, навийте на руло.
- Пригответе форма за печене, намажете с масло, ако е необходимо.
- Сложете опакованите палачинки във формата. Залейте със сметана.
- Поставете храната във фурната. Печете 10 минути на 190 градуса.
Готовите палачинки могат да се поръсят с настъргано сирене и билки.
Рецепта за бавно готвене
В мултикукър можете да готвите голямброй прости ястия. Включително гювеч с палачинки с шунка и сирене. Тази версия на ястието ще изненада и зарадва вас и вашите близки. Палачинките имат формата на обилен и много апетитен пай.
За него се нуждаем от следните компоненти:
- готови палачинки - 8 броя;
- сирене - 200 грама;
- заквасена сметана - 100 грама;
- яйце - две парчета;
- пшенично брашно - две големи лъжици;
- малко масло;
- сол и подправки на вкус.
Етапи на подготовка:
- Нарежете шунката и настържете сиренето. Комбинирайте храната в купа, разбъркайте и подправете.
- Сложете лъжица от плънката върху палачинките, навийте продукта на руло.
- В отделен съд смесете заквасена сметана, яйца, брашно и сол. Трябва да получите дебел пълнеж без бучки.
- Смажете купата на уреда с масло. Изсипете половината от заквасената сметана в него.
- Подредете палачинки в него. По -удобно е да направите това, започвайки от центъра до ръба, образувайки кръг. Изсипете останалия пълнеж върху продуктите.
- Настройте режима "Печене" на мултикукър на температура от 150 градуса.
- След 20 минути обърнете палачинките с главата надолу.
- Повторете този процес след още 20 минути.
- Задайте режим „Поддържане на топло“, поръсете натрошеното сирене отгоре. Оставете за пет минути.
Сервирайте ястието леко охладено; пресните зеленчуци ще бъдат чудесно допълнение към него.
Тайните на готвенето
Когато избирате продукти, дайте предпочитание на качественото месо. Тя трябва да има приятен бледорозов цвят със сив оттенък.
Месото с твърде ярки цветове предполага, че това е некачествен продукт, съдържащ вредни оцветители и консерванти.
За пълнежа изберете меко сирене, а не твърдо сирене. Този продукт се топи по -бързо при нагряване и има деликатен кремообразен вкус.
Леко увеличение на захарта в тестото ще даде на палачинките ярък блясък.
Ако пълнежът ви се струва сух, добавете към него малко заквасена сметана или масло.
Ако искате да готвите ястие в продължение на няколко дни, тогава не пържете пълнените палачинки с шунка и сирене, а веднага ги поставете в херметически затворена торба и я поставете във фризера.
