Сред празничните закуски, специално мястопринадлежи към тънки ролки от лаваш. Разнообразието от пълнежи за това ястие го прави уникален и следователно популярен. Днес ще споделим с вас рецепта за пита руло с шунка и сирене. Това е наистина деликатна и вкусна комбинация, на която вие и вашите гости със сигурност ще се насладите.
Съставки за лека закуска
За да направите руло от тънък пита с шунка и сирене, ще ви трябват следните продукти:
- тънък пита хляб;
- шунка;
- твърдо сирене;
- чесън;
- майонеза;
- краставица;
- лист маруля;
- пресни зелени.
Всички съставки на тази пикантна закуска трябва да са пресни. Например вчерашният лаваш става сух и чуплив, което няма да позволи сервирането на ястието хубаво и спретнато.
От пресните билки трябва да се предпочитат копър и магданоз, по-силният аромат и вкус на други билки ще прекъсне деликатния вкус на пита руло със шунка и сирене.
За по-солен и интересен вкус можете да замените маринованата краставица с прясна краставица.
Стъпка по стъпка описание на готвенето
Процесът на приготвяне на пита руло с шунка и сирене е много прост и няма да ви отнеме много време:
- Първо пригответе пълнежа. За целта нарежете шунката и краставицата на малки и тънки кубчета-чинии. Пресните зеленчуци също трябва да се нарязват на ситно, а сиренето да се настърже на ситно ренде.
- Следващата стъпка е подготовката на дресинга. За да направите това, просто добавете нарязан чесън към майонезата и разбъркайте всичко добре.
- Когато пълнежът е готов, можете да започнетесглобяване на закуски. Разстелете лист лаваш и го намажете със слой дресинг. След това сложете нарязаните краставици и шунка на тънък слой. Покрийте всичко със слой листа маруля. Поръсете отгоре с настърган кашкавал и започнете да навивате здраво хляба на руло.
Нарежете готовата закуска на малки парченца ипоставете в чиния. Това ястие трябва да се готви възможно най-близо до пристигането на гостите, тъй като сочното пълнене на рулото ще напои питата, поради което външните и вкусовите качества на мезето няма да се променят към по-добро.
Топла закуска
Заедно със студените мезета на масата, не забравяйтесъщо трябва да е горещо, особено ако планирате да сервирате силен алкохол. И такава закуска ще ви помогне бързо да напълните масата с лакомства, ако гостите дойдат неочаквано.
Така че, за готвене на горещ пита хляб с шунка и сирене, ще ви трябват почти същите съставки. А именно:
- шунка;
- сирене;
- варени и пресни яйца;
- майонеза;
- чесън;
- пита
- зелени;
- малко растително масло за смазване на листа за печене.
Ако майонезата не е под ръка, можете спокойно да я замените със заквасена сметана.
За деликатна запълваща текстура е най-добре данастържете всички съставки (използва се груби). Шунка, варени яйца и сирене се настъргват на едро ренде и се смесват. Чесънът и зеленчуците се смачкват, добавят се към заквасена сметана и майонеза, след което всичко се разбърква старателно. Всички горепосочени съставки се смесват в купа, включително сурово яйце, след което пълнежът се излага на тънък слой върху пита хляб. За удобство на сервирането е по-добре предварително да нарежете питата на порции, от които след това ще се оформят малки кифлички.
Навитите ролки се поставят върху лист за печене инамазани отгоре с тънък слой заквасена сметана или майонеза, след което те се изпращат във фурната буквално за 10 минути. Готовите ролки се сервират веднага. Горещо, ароматно мезе с топено сирене определено ще впечатли гостите ви.
В заключение
Вземайки за основа рецептите за приготвяне на руло отпита хляб с шунка и сирене, които споделихме с вас в тази статия, можете лесно да създадете свои собствени версии на това вкусно мезе. Не се страхувайте да експериментирате и да добавяте нови съставки - определено ще можете да изненадате приятно гостите си.
