Рецепта nachos - класическа мексиканска кухня

Nachos е ястие от традиционния мексиканецкухня, чиято популярност отдавна излиза извън страната. Днес тези хлябове са известни и обичани по целия свят, сервирани както на празнични маси, така и като лесна ежедневна закуска. Nachos постепенно заменят чипове, но се различават не само от много по-безопасна композиция, но и от различни сосове, подправки и пълнежи.

подготовка

Тестото, както и нарязаните триъгълници,

готови за пържене, можете да си купите в многоголеми супермаркети. Но да ги подготвите сами по никакъв начин не е трудно. Основното предписание за начос е проста: чаша царевично брашно, за да се пресее в купа, добавете малко зехтин, изсипете брашното, докато се образува плътна топка. Завъртете тестото и го настържете. За да направите това, можете да използвате един от двата метода: извадете кръговете и ги нарежете радиално на 6-8 парчета, или разгънете правоъгълните линии и нарязайте ивиците на триъгълни парчета. Царевичното тесто е класическо, но ако е необходимо царевично брашно може да бъде заменено с пшеница или ръж.

Рецепта Nachos с мексиканско сирене

Триъгълниците на царевичното брашно се разпаднахадъжд, поръсете със зехтин. Печете до златисто кафяво. В санте тиган, запържете лука, добавете го говеждо или свинско мляно месо, черен пипер, сол и пуф. Ако желаете, можете да изсипете доматения сос. Една кутийка боб може да бъде хвърлена на сито, така че чашата е излишна. Накос поръсете с настъргано сирене от чедър, изсипете кайма и боб, налейте с доматен сос и се печете. Нагоре с сос за потапяне. Преди сервиране можете да добавите нарязани зеленчуци.

Най-добрите ястия, базирани на nachos

Кулинарни вицове, които наго са като пица, самов мексикански. Използвайки класическата рецепта nachos като основа, можете да готвите много различни ястия за всеки вкус. Трябва само да добавите любимите си храни: гъби и рибни филета, маслини и зърна, броколи, патладжан, спанак. И вместо класическото сирене на чедър, можете да използвате всякакъв твърд клас, например масадам или пармезан. Използването на мек сорт също е допустимо: brynza, mozzarella, suluguni.

Сосове за нагош

Соевите сосове, които напояват наосос, заемат специаленмясто. Те не винаги се добавят при печене, възможно е да се приготвят 3-4 вида суровини и да се сервират отделно. Най-често срещаният сос е сирене на базата на чедър. В допълнение към това, nachos комбинират кремообразни тестени напитки, пикантен домат, гъби, сосове с чесън и млади зелени.

заключение

Най-добрите рецепти за готвенетрадиционната мексиканска кухня отдавна зае своето място в кулинарните книги на собствениците на света. Хранителните традиции на Мексико се отличават с богатството на съставките, богатството на аромати, използването на естествени и полезни суровини. В същото време да се подготвят мексикански ястия просто, продуктите за тях са лесни за получаване, и те са евтини, а тяхната яркост и изразителност се харесват от всички. Укрепва своята позиция и рецептата nachos - просто, полезно и много вкусно ястие, първоначално от слънчево Мексико.