Искате ли да зарадвате домакинството си с нещо вкусно? След това трябва да готвите сладък пилаф за тях. Това става за няколко минути и от онези продукти, които са във всеки хладилник.
И така, решихте да готвите сладък пилаф за цялото семейство. Ние напълно одобряваме вашия избор. Сега трябва да подготвите следните продукти:
- 150 грама масло;
- сушени кайсии, сини сливи, бадеми и стафиди (по 50 г всяка);
- половин чаша сок от нар;
- ориз (най-добре е да се вземе неполиран) - 1, 5 чаши;
- 2 супени лъжици. l захар;
- 1 карамбола (ако не я намерихте в магазина, значи всичко е наред, можете и без нея).
Когато всички съставки са под ръка, можете да започнетегответе сладък пилаф. Взимаме определеното количество ориз и го изплакваме обилно с чешмяна вода. След това намираме тенджера със среден размер, напълваме я с вода, добавяме ориз и я варим, докато се свари наполовина. Сега имаме нужда от казан (именно в него обикновено се приготвя сладък пилаф със стафиди). Но ако нямате такъв у дома, тогава тенджерата е наред. Трябва да разтопим 100 г масло. Впоследствие добавяме ориз към него. Разбъркайте всичко това старателно и затворете плътно капака. Нагласихме огъня до минимум. Варете ориза до пълното сваряване на сладкия пилаф. Бъркайте го постоянно, така че оризът да не се придържа към казана и да изгори.
Взимаме друг тиган и разтопяваме в негомасло (останалите 50 г). Добавете бадеми, сини сливи, сушени кайсии и стафиди в произволен ред. Запържваме ги малко, така че сладкият ни пилаф да се окаже вкусен и ароматен.
В друга тенджера ще приготвим сиропа, състоящ се отот натурален сок от нар, гранулирана захар и карамбола. Довеждаме тази смес до кипене и след това готвим още 5 минути. Към сиропа трябва да добавим плодове, пържени в масло. Смесваме добре всички тези съставки помежду си. Остава да смесите ориза с плодовете. Това е всичко - вкусният сладък пилаф е готов.
Въпреки факта, че се приготвя пилаф с плодоведостатъчно бързо, можете значително да ускорите този процес. Модерен електрически уред, наречен "мултикукър", ще ви помогне. Можете да готвите сладък пилаф там за няколко минути.
От продуктите, от които се нуждаем:лук, средно големи моркови, ориз, стафиди и сушени кайсии. Първо вземаме сушени кайсии и стафиди, изплакваме добре под чешмата и киснеме известно време. След това започваме да приготвяме морковите и лука. Измитите и обелени моркови се настъргват най-добре, а лукът се нарязва на малки кубчета. В мултикукър изберете режима "месо". Сега остава да изсипете 1 чаена лъжичка растително (нерафинирано) масло.
Леко запържете зеленчуците. Успоредно с това изплакваме ориза (можете да вземете варено или дълго зърно). След измиване го сложете върху зеленчуците. Добавете вода, така че да покрие ориза със зеленчуци.
Отново се обръщаме към мултикукера и го включваменейният режим "ориз". Що се отнася до времето за готвене, 10 минути е най-добрият вариант. Затваряме плътно бъдещия си пилаф с капак, внимателно преместваме клапана в желаната позиция и включваме устройството. След 10 минути пилафът ще бъде напълно готов. Но не сваляйте капака веднага след звуковия сигнал. Оставете ориза да се поти поне 20 минути. Можете да зададете режима на отопление на мултикукера. Както можете да видите, това ароматно ястие се готви много бързо.
