Багелите с мармалад се приготвят много бързо иса невероятно вкусни. Струва си да се отбележи, че приготвянето на такъв десерт от детството може да стане с помощта на различна основа. Днес ще разгледаме три метода, включително извара, бутер и тесто с къси хлебчета.
Вкусни извара гевреци с мармалад
За да приготвим представения десерт, се нуждаем от:
- кремообразен пресен маргарин или масло - 210 г;
- пшенично брашно - около 200 г (добавете до гъсто);
- извара с всякакво съдържание на мазнини - 200 г;
- сода за маса - 1/3 от малка лъжица;
- малка трапезна сол - 1/2 десертна лъжица;
- пудра захар за декориране на готови продукти;
- твърд мармалад - 100-150 g.
Процес на приготвяне на тесто
Преди да направите гевреци с мармалад, трябваразбъркайте добре изварата на основата. За да направите това, трябва да вземете предварително маргарин или масло от фризера и да го размразите добре на стайна температура. На следващо място, олиото за готвене трябва леко да се пребие с вилица и да се изсипе към него мокро извара. Ако случайно сте закупили този продукт в суха и ронлива форма, тогава можете да добавите към него няколко големи лъжици мляко.
Следователно и двете съставки трябва да са добреразбъркайте и след това добавете към получената маса фина трапезна сол, трапезна сода и пшенично брашно. В резултат на това трябва да получите равномерна и доста дебела, но мека и еластична основа. Тя трябва да бъде покрита с прилепващ филм и хладилник за няколко часа.
Оформянето и изпичането на десерта
Заслужава да се отбележи, че пълнежът за геврецимогат да бъдат напълно различни цветове и консистенция. Но така, че в процеса на топлинна обработка да не излиза извън границите на теста, препоръчва се мармаладът да бъде закупен възможно най-твърдо (например слой).
След като всички полуфабрикати са готови, те трябва да бъдат изложени в намазнена форма, поставени във фурната и печени за 26-28 минути, докато основата леко се зачерви.
Как да представим десерт?
Готовите гевреци с пълнеж от мармалад трябва да се поставят хубаво върху плоска чиния, да се охлаждат, поръсват се с прах и се сервират на гостите заедно с горещ чай.
Стъпка по стъпка рецепта: гевреци с мармалад с бутер тесто
Представеният десерт се приготвя много по-бързо ипо-проста от предишната опция. Наистина, за да създадете бутерчета от бутер не е необходимо сами да месяте основата, тъй като тя винаги може да бъде закупена в магазина. Заслужава да се отбележи, че за такова сладко ястие са подходящи както дрожди, така и тесто без мая. Освен това с представената основа десертът с мармалад ще се окаже много по-великолепен, по-мек и нежен.
Необходими компоненти
За бързо и лесно да направите гевреци с мармалад, трябва да закупите следните съставки:
- бутер мая или тесто без мая - 180 г;
- мармалад за образуване - 120 g;
- яйчен жълтък - от 1-во яйце (за смазване на удобни храни);
- пшенично брашно - ½ чаша (за поръсване на тесто);
- кафява захар - малко (за украса на десерта).
Процес на готвене и правилно сервиране
Оформят се точно бутер тестоточно като от изварата. За целта закупеният полуфабрикат трябва да се размрази на стайна температура и след това да се разточи на квадрат, да се нарязва на триъгълници на 8 части, да се сложи парче пластмасова мармалад в широка основа и да се увие в геврек. Освен това всички оформени продукти трябва да се поставят върху хартия за печене, предварително облицована върху тава за печене, внимателно покрита с яйчен жълтък, поръсена с кафява захар и поставена в предварително загрята фурна за половин час.
След като бутер тестото става буйно илеко покафенели, десертът трябва да бъде изваден, внимателно отделен от хартията за готвене, хубаво поставен на голяма чиния и сервиран с чай или какао.
Как да направите десерт от сладкарски сладкиш?
Пясъчните гевреци с мармалад са хрупкави, ронливи и много вкусни. За да ги подготвим, се нуждаем от:
- маргарин или прясно масло - 70 г;
- гранулирана захар - 3 големи лъжици;
- гъста заквасена сметана 30% - 125 г;
- сода за маса - 1/3 десертна лъжица;
- ванилин - щипка;
- пресято пшенично брашно - добавете към плътността;
- всеки мармалад - 120-140 g.
Смесване на тестото
Пясъчни гевреци с мармалад от детствотоприготвя се бързо и лесно. Но преди да оформите красиви продукти, трябва добре да разбъркате основата. За целта сложете гъста заквасена сметана в купа, а след това загасете сода за маса в нея и я оставете за 10 минути настрана. Междувременно разбийте с вилица разтопеното масло или маргарин, заедно със захарта и ванилията. На следващо място, мазната смес трябва да се комбинира със заквасена сметана, разбъркайте добре и добавете пшенично брашно. В резултат на подобни действия трябва да получите меко и нежно тесто, което да залепва добре от пръстите ви.
Полуфабрикати, формоване и печене
Образуват се гевреци на пясъчна основаподобно на тези в предишните рецепти. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че навиването на това тесто във формацията трябва да бъде много внимателно. В крайна сметка се оказва толкова нежен и мек, че лесно може да се разкъса.
След като основата се нарязватриъгълници, те трябва да поставят малко парче мармалад в тях и да се търкалят красиво. След това полуготовите продукти трябва да се поставят върху фолио или хартия за печене и след това да се поставят във фурната за 35 минути. През това време тестото с къси хлебчета ще се пече добре, ще се втвърди, ще стане ронливо и хрупкаво.
Как да сервирате гевреци към трапезата?
Гостите трябва да представят такъв десертгорещ и сладък чай. Между другото, ако искате да получите по-красиво ястие, тогава преди печене образуваните продукти можете да поръсите с груба захар или нарязани ядки. Приятен апетит!
