Багелчета от тесто за сладкиши - вкусът на детството

Наверное, почти каждому в детстве наши любимые бабите приготвяха ароматни и вкусни бисквитки с малки размери - гевреци от бутер тесто с черешово или ябълково сладко. Можете да изберете абсолютно всеки пълнеж за този деликатес: може да бъде кондензирано мляко, пресни плодове, извара, конфитюр или дори шоколад. Ако използвате готово бутер тесто, тогава можете да готвите такъв деликатес доста просто и бързо.

Сладките сладкиши от бутер тесто са отлично лакомство за приятели и гости, няма да оставят никого безразличен и особено ще зарадват децата.

За готвене имаме нужда от:

- бутер тесто (за предпочитане мая) - 250 грама;
- малко количество брашно (приблизително две супени лъжици);
- едно яйце;
- шест чаени лъжички захар с пързалка;
- конфитюр или плодове за пълнеж.

Слоеният сладкиш предварително се размразява.На маса, на която ще я разточим, изсипете малко количество брашно. Така тестото няма да лепне и да се разкъсва, ще бъде много по-лесно да му придадете желаната форма. Готовият бутер тесто в опаковката се продава на листове, а за да се оформят гевреци, е необходим кръг, така че листата трябва да бъдат сгънати на една бучка и след това да се навият на голям кръг. Не го навивайте прекалено тънко, в противен случай той непрекъснато ще се счупи. Дебелината трябва да бъде приблизително три до четири милиметра.

На следващо място, навитият кръг трябва да бъде разделен на сектори.Изрежете го от центъра до краищата. Външният ръб трябва да е най-широк, броят на секторите зависи от това колко голям кръг имате. След като се отдръпнахме на около сантиметър от широкия ръб, ние разположихме пълнежа. Ако предпочитате пресни плодове, обърнете внимание, че пълнежът не трябва да съдържа много течност, в противен случай той ще се разпространи и може да изгори по време на печене, а това ще съсипе вашите гевреци от бутер тесто.

Следващ етап:нашите триъгълници за пълнене трябва да бъдат увити в посока от широк ръб до тесен. Фурната по това време трябва да загрее до 180 градуса. Тавата за печене е леко предварително загрята и старателно намазана с масло или покрита с фолио за печене. За да могат бутергелите с бутер тесто да са сладки и да имат красив златист цвят, те трябва да бъдат намазани отгоре. За да направите това, в една чиния се разбива яйце, а в друга се изсипва захар. Всяко геврек първо се потапя в чиния с разбито яйце, а след това в захар.

Багелите се нареждат върху лист за печене.Важно е да се гарантира, че те не се допират един до друг и не изгарят. След това ги сложете във фурната и печете за около петнадесет до двадесет минути. Но на първо място, времето за готвене зависи от характеристиките на вашата фурна. Гледайте, когато гевреците започват да покафеняват - това означава, че е време да ги вземете.

Толкова бързо и лесно, буквално свършиполовин час вашите бутербици с бутер тесто ще бъдат готови. Преди сервиране е по-добре да ги охладите. Ако имате пълнеж с кисел плод, отгоре можете да поръсите пудра захар. Най-добре се сервира с чай или кафе.