Опитните домакини и готвачи знаят многокулинарни рецепти. Така че, някои ястия имат много съдържание на мазнини и калории. Други са диетични и доста подходящи за вечерно хранене. Един от най-популярните и много вкусни видове закуски е пилешкото руло. В домашни условия готвенето му е съвсем просто. Трябва само да знаете тайните и да следвате инструкциите. Заслужава да се отбележи, че рецептите за пилешко руло имат различни рецепти. Тя може да бъде печено или ястие на скара. Варено пилешко руло също е много популярно. Кулинарните рецепти се различават една от друга не само по метода на термична обработка, но и по съставните съставки.
Основни условия за готвене
Как да готвя пилешко руло у дома?Има няколко начина. Основното условие, което комбинира всички рецепти, е използването на пилешко месо. Разбира се, можете да готвите рулото и от краката или крилата. Тези части обаче съдържат много малко месо и доста много мазнини. Такова ястие ще има високо съдържание на калории. Преди да готвите домашно пилешко руло (рецептите ще бъдат описани по-долу), трябва да разберете какво такова ястие се счита за диетично.
Може да се сервира с различни зърнени храни илитестени изделия. Също така рулото ще бъде отличен вариант за самостоятелно приготвени студени закуски. В гореща форма можете да го допълвате с картофено пюре или задушени зеленчуци. Обмислете няколко начина за приготвяне на закуски.
Пилешко руло със сирене и билки: рецепта
Чтобы приготовить куриный рулет в домашних условия (ще го изпечем във фурната), трябва да вземете около 400 грама филе. Нарежете продукта на тънки слоеве и ги поставете върху равна повърхност. Използвайте кулинарен чук, за да победите месото. По време на тази процедура си струва да покриете филето с плен с храна. Той ще позволи на секретирания сок да остане в месото и да не пръска всичко наоколо. След обработката внимателно отстранете филма и преминете към следващата стъпка на готвене. Разстелете слоевете възможно най-близо един до друг. Месото трябва леко да се наслагва върху съседни парчета. Добавете сол и черен пипер към филето по ваш вкус. По желание можете да използвате босилек или къри.
Нарежете зелените (копър и магданоз) на ситно,добавете предварително запържения лук и настърганото сирене. Изберете твърди млечни продукти. След това поставете плънката върху разбитото месо на равен пласт и започнете да го навивате. Когато получите руло, трябва да го увиете във фолио. Поставете сместа във фурната и печете на 180 градуса за 20 минути. Извадете рулото и го нарежете на парчета.
Пилешко руло в бутилка: стъпка по стъпка кулинарна рецепта
За да приготвите това ястие, ще ви трябва едно пилешко филе, две яйца, билки и желатин.
- Сварете предварително пилето и го нарежете на малки парченца.
- Пригответе желатин. За да направите това, разтворете едно саше в чаша топла вода и оставете продукта да набъбне за 20 минути.
- Сварете яйцата до омекване и ги нарежете на ситно. Направете същото и с билките.
- Вземете пластмасова бутилка и отрежете горната част. Поставете пилето, яйцата и билките в съда.
- Изсипете разтворения желатин върху съставките и добавете сол на вкус.
- Поставете бутилката в хладилника за 2-3 часа. Не забравяйте, че колкото по-широк е контейнерът, толкова по-дебело ще бъде вашето руло.
- Сервирайте продукта охладен.
Приготвяне на пилешко руло на скара
Пилешко руло у дома може да се направи ис помощта на скара. В този случай трябва да използвате сочни съставки за пълнежа: домати, чушки, лук, тиквички или патладжани. По ваша преценка можете да изберете любимите си зеленчуци.
Разбийте пилешкото филе и поставете във формаголям слой. Отгоре сложете зеленчуците, които трябва да бъдат обелени предварително и задушете за няколко минути в тиган с дебело дъно. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Навийте рулото възможно най-плътно. С помощта на найлонов конец завържете руло или го закрепете с клечки за зъби. Поставете го на скара и гответе на максимална мощност за около 30 минути. След това отделете крепежните елементи и нарежете ястието на парчета.
Варено руло (диетично)
Пилешко руло у дома може да бъдеприготвени с водна баня или конвенционално готвене. Това ястие е най-диетичното и нискокалорично от всички. За готвене ще ви трябва същото филе и любимите ви зеленчуци. По желание можете да използвате сирене, шунка или билки.
Наредете слой месо и върху него поставете пълнежа.Отгоре поставете по-тънкото пилешко филе. Навийте рулото и поставете в плътен съд. Можете да вземете една и съща нарязана пластмасова бутилка. Пригответе тенджера с вряща вода и поставете съда в нея. Такова руло трябва да се готви на слаб огън до пълна готовност. Средното време за готвене е от 30 минути до два часа. Всичко зависи от ширината и пълнежа на рулото. След като месото е готово, ястието се охлажда и се нарязва на кръгчета.
Рецепта за замразено руло
Пилешко руло у дома може да се приготви и от полуготови продукти. Това е особено удобно за заети домакини, които нямат време за дълго време на печката.
За да приготвите това ястие, ще ви трябвапилешко филе и кожа от домашни птици. Също така си струва да се помисли предварително за пълненето на рулото. Можете да го изберете по ваша преценка. Ако зеленчуците станат вътре, тогава ястието ще се окаже сочно и меко. Когато се избере месният пълнеж, продуктът ще бъде по-плътен и по-твърд.
Поставете кожата на птичето месо върху домакинско фолио и отгорепоставете месото. Добавете пълнежа и подправките по ваш избор към филетата. Навийте руло и го увийте в пластмаса. След това трябва да поставите детайла във фризера. Можете да съхранявате ролката от няколко дни до шест месеца. Когато решите да го приготвите, трябва да извадите детайла и да го обработите по всеки удобен начин. Замразеният полуфабрикат може да се пече, вари или пържи.
Обобщение
Сега знаете по много начининаправете вкусно и сочно пилешко руло у дома. Как да приготвите продукта зависи от вас. Опитайте няколко рецепти, които харесвате, и запишете тази, която харесва вашето семейство. Ако никога не сте приготвяли пилешко руло, тогава определено трябва да го направите. Ястието ще ви донесе успех както на празнично събитие, където гостите със сигурност ще го харесат, така и в ежедневните ястия. Успех в кулинарните ви умения и приятен апетит!
