Зашеметяващо вкусно печено: пилешки гърди със зеленчуци

Печено птиче месо със зеленчуци - винаги изгодновариант на ястие, било то пълноценно хранене за вечеря или второ за обяд. Нискокалоричното месо се усвоява добре, а зеленчуците подобряват стомашната подвижност и просто правят храната много по-вкусна, по-задоволителна и по-здравословна.

печено "Импровизация"

Не случайно нарекохме това пилешки гърди сзеленчуци. В крайна сметка всички съставки, които съставляват храната, се приемат, както се казва, "на око". И се оказва невероятно вкусно! Ястието се приготвя по следния начин. Изплакнете месото (около 450-500 грама), отстранете филма, нарежете на средно големи парчета и запържете в тиган в достатъчно количество растително масло до лека коричка. След това прехвърлете всичко в чугун, добавете 2-3 глави лук, нарязани на половин пръстени. Обелете няколко патладжана, 4-5 чушки, нарежете ги на парчета - и на чугун. Добавете малко вода, покрийте, оставете да заври и след това оставете да къкри пилешките гърди със зеленчуци на слаб огън до полуготовност. Не забравяйте да разбърквате.

Към края настържете няколко моркова идобавете към ястието. Добавете още малко вода, ако е необходимо. В края добавете 3 дафинови листа, шепа бахар, малко куркума и кориандър. Подправете със сол на вкус и подправете печеното с домати (2-3 супени лъжици или повече). Накрая се нарязват на ситно 5 скилидки чесън, слагат се в чугун и се изключва газта. Оставете ястието да накисне под капака за около 15 мин. След това сервирайте. Ако го сложите веднага в чинии, опитайте се да включите пилешки гърди със зеленчуци във всяка порция, а не само зеленчуци. Поръсете билки върху ястието. Можете да го ядете самостоятелно или с пържени или варени картофи, оризова или елда каша, паста.

Допълнение към горещата "Импровизация"

Можете да готвите вкусно и няколкоразлично. Сварете месото до омекване в подсолена вода (в малко количество). Извадете от бульона, охладете, нарежете на кубчета. Сега оставете пилешките гърди да изчакат.

Правим това със зеленчуци.Нарязваме и запържваме много лук в чугун (до златисто кафяво), добавяме 5-7 големи, узрели, месести домати (можете предварително да ги залеете с вряла вода и да отстраните кожата), варете малко. След това добавете нарязаните на кубчета патладжани, моркови, чушки, тиквички. И задушаваме всичко това, като вместо вода добавяме пилешки бульон. Не забравяйте да разбъркате, добавете сол накрая, може да добавите малко захар.

Преди да изключите, сложете месото, натрошеночесън (4 скилидки), магданоз и копър, черен пипер и малко смлян джинджифил. Оставете да заври и свалете от котлона. Оставете вашите задушени пилешки гърди със зеленчуци да престои известно време, след което сервирайте на масата. Успехът на ястието ще бъде зашеметяващ!

Печено с картофи

Месото е продукт, който е добър под всякаква форма,основното е да го приготвите правилно. Особено ако е домашни птици или дивеч. Например, вкусна вечеря ще се получи, ако има задушени пилешки гърди със зеленчуци, и то не прости, а пушени. Компоненти: картофи - половин килограм, месо - 250 г, лук - 1 глава, олио за пържене и 3-4 супени лъжици домат за дресинг. Разбира се, сол, подправки, подправки.

Обелете картофите и нарежете на едри филийки.Нарежете лука на половин пръстени и запържете в дълбок тиган или чугун. Нарежете пушените гърди на тънки филийки. Смесете всички съставки, добавете вода, за да покрие храната, посолете, овкусете с домати, добавете няколко грахчета бахар и лют пипер, кориандър, дафинов лист и оставете да къкри под капак за около 45 минути на слаб огън, като разбърквате от време на време. Не забравяйте за зелените при сервиране. И би било хубаво да направите салата от пресни зеленчуци (краставици с домати или зеле с майонеза). Отделно поставете хрян и горчица, чеснов сос. Младият чесън или лукът с пера също ще свърши работа.

Пържено месо

Сега следва друга рецепта - пилешки гърдипържени със зеленчуци. Тайната на ястието отново е правилната обработка на месото. Трябва да премахнете фолиото от него, да го нарежете на парчета и да го разбиете малко с кухненски чук. След това оваляйте в черен пипер, сол и запържете в растително масло. Ако предварително мариновате гърдата малко, храната ще се окаже просто разкошна!

Но дори и без марината няма да има нищо - можетепросто налейте лимонов сок върху резените. След това настържете няколко глави червено цвекло на едро ренде и ги запържете в растително масло с лук, където месото е предварително сварено. Подправете със сол и черен пипер. Накрая поставете филийките гърди в тигана, покрийте и след няколко минути отстранете от котлона. Сервирайте горещо с пресни билки. Цвеклото може да се замени със зеле или консервиран зелен грах.

Печено месо

И накрая, пилешки гърди, запечени със зеленчуци.Нарежете го на филийки със средна дебелина, мариновайте в оцет и мед, добавете сол, намажете със соев сос. Обелете, измийте, нарежете картофите на филийки с дебелина 2 см. Посолете, намажете с майонеза. Сложете месото върху намазана с олио тава, картофи наоколо, поръсете с подправки и запечете до омекване. Сервирайте поръсено с билки и салата от кисело зеле.