От прости и познати продукти, коитопостоянно са част от диетата, можете да готвите доста интересни и задоволителни ястия. Например, набор от съставки като картофи, гъби и пиле може да бъде вкусна и задоволителна гювеч. Можете да готвите и печете в саксии.
Фурна картофена гювеч с гъби и пиле на фурна
Необходими съставки:
- Варени картофи - 300 гр.
- Шампиони - 500 g.
- Варено пилешко месо - 300 гр.
- Твърдо сирене - 100 g.
- Яйца - 4 броя.
- Мляко - 100 мл.
- Лук - 250 g.
- Заквасена сметана - половин чаша.
- Копърът е малък куп.
- Масло - 4 супени лъжици.
- Солта е десертна лъжица.
- Магданозът е малък куп.
- Млян черен пипер - 1/3 чаена лъжичка.
- Пита хляб малък кръг - 1 пакет.
Рецепта стъпка по стъпка
Пилешко месо, печени гъби и сиренекартофите са много вкусно и удовлетворяващо ястие. Първо подгответе всички продукти. Гъбите трябва да се измият старателно и след това да се избърсват добре с влажна кърпа, за да се избегне усвояването на излишната течност. Обелете, изплакнете и нарежете лука със средни кубчета. Сварените и обелени картофи също се нарязват на кубчета. Смелете сушени гъби на филийки. Нарежете свареното пиле на малки парченца. Изплакнете и нарежете копъра и магданоза. Приготвя се пълнежът за гювеча от картофи с гъби и пиле във фурната.
Сега можете да започнете процеса на готвене.Изсипете няколко супени лъжици растително масло в яхнията и я поставете на огъня. След като маслото се загрее добре, сложете лука в него и го запържете леко. Добавете гъбите към лука, разбъркайте и запържете, като разбърквате, 8 - 10 минути. След това сложете картофи и пилешко месо в яхния. На този етап трябва да сол и черен пипер ястие по ваш вкус. Разбъркайте, покрийте и продължете да готвите още 10 минути.
Отгоре поръсете готовото ястие с нарязани пресни билки, разбъркайте добре и изключете котлона.
Докато готвите гювеч от картофи с гъби ипиле във фурната, пригответе соса. В купа на блендера разбийте гъстата кремообразна заквасена сметана, пилешки яйца, мляко, сол и черен пипер. Засега оставете готовия сос и настържете твърдото сирене. Следващото нещо, което трябва да направите, е да подготвите малки огнеупорни формички за печене. Намажете всяка от формите с масло и подредете с кръгъл тънък пита хляб.
Напълнете формите с приготвения пълнеж иотгоре с настърган кашкавал. Изсипете соса до самия връх и поставете във фурна, загрята до 200 градуса. Гответе гювеча за 35 минути. Поръсете с наситнен пресен копър и магданоз 5 минути преди готвене. След готвене извадете формите от фурната, оставете ги да се охладят леко, внимателно извадете гювечетата от формите и ги поставете върху плоски чинии за закуски. Сервирайте с богат обилен пилешки бульон.
Печено пиле, картофи и гъби в саксии
съставки:
- Пилешки гърди - 600гр.
- Картофи - 8 броя.
- Шампиньони - 300гр.
- Растително масло - 2 супени лъжици.
- Лук - 2 глави.
- Сирене - 150 g.
- Моркови - 2 средни парчета.
- Крем - 7 супени лъжици.
- Подправки и сол на вкус.
Готвене печено
За невероятно вкусно ястие използвайте рецептата от картофени пилешки гъби в гърнето на фурната.
Започнете с подготовката на всички съставки: Измийте пилешкото филе, подсушете добре и нарежете на парчета, нарежете лука на тънки половин пръстени, изплакнете шампиньоните, подсушете добре и нарежете на филийки. Запържете лука в предварително загрят тиган с масло за около четири минути. След това добавете гъбите и пържете още шест минути.
След това смилайте останалите съставки допечени картофи с гъби и пиле във фурната в саксии. Нарежете обелените и измити картофи на кубчета. Обелете, измийте и нарежете морковите. Настържете сиренето. Комбинирайте 400 мл вряща вода и сметана в купа. Добавете любимите си подправки, като сол, черен пипер, къри, на вкус и разбъркайте добре.
Напълнете саксиите със слоеве картофи, пиле,гъби с лук и моркови, изсипете сметановия сос върху не повече от две трети от тенджерата и залейте с малко сирене. Покрийте и поставете саксиите за пиле, картофи и гъби във фурната.
Пригответе печеното в саксии при температура на фурната 180 заОт около час. Сервирайте готвеното, вкусно и ароматно печено веднага след горещо готвене. Пресният магданоз или копър са отлично допълнение към сирената кора.
