Тиквата е много полезен продукт.Благодарение на тази удобна храна можете да се насладите на семейството си със закуска, обяд и вечеря от различни ястия. Подготовка на тиква е доста проста, трябва стриктно да се спазва рецептата и технологията, като се има предвид, че това е, от биологична гледна точка, плод, а не зеленчук.
Много вкусно ястие е тиквената каша.След като мине през измити чаша ориз, поставете в кипяща вода (250 гр.) И варете за около пет минути. По това време, нарежете плодовете на кубчета и ги изпратете на ориз. Ще са необходими 2 чаши. След това добавете кипящо мляко, количеството на което се определя от вкуса. За любителите на дебела каша ще бъде достатъчно 250 грама. Доведете до кипене, сложете маслото, малко захар и сол, затворете капака. Сварете 15 минути.
Тиквена супа с картофи, приготвена на базата нателешки бульон. Нарежете картофените клубени, морковите и тиквата в равни количества. Поставете в кипящ бульон и гответе за около половин час на слаб огън. Сервира се със заквасена сметана, варени говеждо кубчета и нарязан копър.
Тиква супа се препоръчва да се готви безкартофи. Но ако искате да направите по-удовлетворяващо и висококалорично ястие, можете да го добавите. В традиционната рецепта, сложи тиквени кубчета (400 гр.), Тиквички (300 гр.) И карфиол (200 гр.) В кипящия литър подсолена вода. Сварете всичко на слаб огън, за да се изпари на практика течността. След това победи блендера до гладко. Сервирайте горещо с парче масло.
Тиквено пюре за деца се приготвя многобързо, но се оказва много вкусно. В един литър смес от мляко и вода (1: 1) добавете малко захар, сол, кубчета от тиква (500 гр.) И моркови (500 гр.). Донесете супата от млякото до кипене, намалете топлината, затворете капака и оставете да къкри 40 минути. Можете да изпратите тенджерата до фурната. След това победи всичко с блендер. Сервирайте с мед.
Тиквената крем супа, коятосе получава както следва. Килограм тиквена кори и нарязани на филийки. Поставете го в половин литър осолено варено мляко и оставете да къкри под капака за четиридесет минути. По това време, направете крутони от бял хляб в масло. Поставете четири такива крутони в тенджера със супата, разбийте с блендер, налейте още половин литър мляко и заври, като се разбърква добре. След това изсипете половин чаша сметана и добавете парче масло. Сервирайте супата с крутони.
Вкусни ястия от тиква се получават, ако се пекат.
Простой способ приготовления такой.Плодовете се обелват и се нарязват на парчета като диня. Поставете върху намазана тава за печене в един слой и поръсете със захар. Загрейте фурната до най-малко 200 градуса и печете четиридесет до петдесет минути. Можете да сервирате тиква гореща, или същото като охладени захаросани сладолед.
За гостите може да се направи отлично есенно ястие -тиква "Цар". За неговата подготовка ще трябва тиква с тегло около два килограма. Отрежете върха й и внимателно почистете вътре плода. Пълнежът за ястието може да бъде различен: сладко или месо.
Първият вариант се изготвя, както следва.Изплакнете обилно чаша ориз, разбъркайте с накиснати сушени плодове (сушени сини сливи и сушени кайсии), поставете в тиквата и налейте един литър вряща вода. Добавете малко сол и повече захар. Изпечете ястието за около час и половина в предварително загрята фурна.
Второй вариант начинки.Нарежете и запържете няколко лука, добавете един голям настърган морков и парчета свинско месо (500 гр.). Поставете сместа в тиквата, добавете изброените, измити елда (1 чаша), сол, дафинов лист и налейте вряла вода (около един литър). Необходимо е да се пече ястие около час и половина.
Бон апетит!
