Описано по-долу е супа от риба от пъстърва, особенолюбителите на елитни риби. Наистина е много лек, в същото време задоволителен и полезен, тъй като е приготвен с пресни зеленчуци. Рецептата за тази супа може да бъде за много, дори опитни домакини, отлична алтернатива на рецепти за приготвяне на тежки месни супи. Всичко, което е необходимо, за да приготвите рибна супа от пъстърва, е директно самата пъстърва, винаги пресни и зеленчуци.
Състав за рибна супа и начин на приготвяне
За да бъде по-точно, рибата супа от пъстърваТя може да се приготви, като гребени и пъстърва плът (сьомга може да се замени), достатъчно е да се 300 грама, зелена чушка, голям морков, 4 пресни домати, лук 3, половината от зелен лъч, масло и подправки вкус.
Готвене на риба супа от пъстърва не е трудно.За да направите това, ще трябва да заври рибата в продължение на 20 минути, след това нарязани зеленчуци със същите кубчета, пипер в тънки ивици, картофи със сламки. Бульон, който е бил варени пъстърва, ще трябва да се напрягате и да поставите отново на огъня, чакайки да кипне. Добавете картофите в кипящия бульон.
Отделно, приготвяйки рибна супа от пъстърва, е необходимоще подготви доматите. За да направите това, те трябва да се излива над вряща вода, след това извадете кожата и нарязани на плътта на кубчета и същи. Домати също добавят в кипящ бульон след картофи. Други се нуждаят СРЮ зеленчуци в горещо олио до златисто кафяво. Ostuzhennoy пъстърва (между другото, можете да си приготвите супата, а не само от целулоза и билото, идеалното решение - супа, направена от ръководителя на пъстърва) ще трябва да бъдат нарязани на малки парченца, а след това ги добавете към бульона, когато картофът е почти Dowar.
Тъй като супата е готова да добави останалите зеленчуци, в последната част - фино нарязани зеленчуци и готвене за още 3-4 минути, а след това оставете да стоят под капака за 15 минути.
Това е всичко, рибата супа от пъстърва е готова! Бон апетит!
Рибна супа със сирене като вариация по темата за супа от пъстърва
Много вкусно, особено за ценителите на добротосирене и морски дарове, ще се появи рибна супа със сирене. Рецептата за супа също е проста, продуктите ще изискват минимално количество, както и времето за приготвяне на горещо ястие (не повече от час).
Така че, за да направите вкусна рибна супанежно сирене, имаме нужда от 150 грама филе от есетра, един картоф, един лук, 100 грама козе или преработено сирене, ситно нарязани зеленчуци и подправки на вкус.
Преди да започнете да приготвяте супата,ще бъде необходимо да се подготви рибата. За да направите това, тя трябва да бъде обработена, измита, изсушена и разделена на малки порции. След това лука също ще трябва да бъдат почистени и фино нарязани, след което също се почистват и нарязани на малки кубчета картофи. След това събираме студена вода в тенджера и готваме есетра в нея, докато не бъде готова. След като рибата е готова, добавете зеленчуците към бульона и го пригответе за още десет минути. Веднага щом зеленчуците са почти готови, добавете кремообразното сирене в бульона и гответе бульона на слаб огън, докато сиренето се стопи.
Сервирайте тази супа с фино нарязанпресни зелени, както и с парчета пържена бяла кора от бял хляб. Това е не само вкусно, но и много красиво. Не се страхувайте да експериментирате с подправки и допълнителни съставки, търсете вашата рецепта, която ще вкуси не само вас, но и членовете на вашето семейство. И не забравяйте, че доставката на всяко ястие, включително рибата супа, описани по-горе, е невъзможно без добро настроение!
Имате хубав апетит за вас и вашите близки!
