Печенето се смята за най-идеалният начин.готварска пъстърва, тъй като в този случай тя задържа най-много хранителни вещества. Месото на тази риба има невероятен деликатен вкус и е идеално комбинирано с цитрусови плодове, сметана, заквасена сметана, джинджифил. Трябва също да се отбележи, че по време на готвене пъстърва не е нужно да се запишете на подправки и подправки, защото благодарение на тях рибата придобива деликатен вкус и току-що се топи в устата си. Така че, печете пъстърва във фурната - най-вкусните и прости рецепти за готвене.
Пъстърва в сметанов сос
За готвене ще ви трябва:
- зелени - мента, магданоз, дафинов лист, лимонов балсам;
- пъстърва - 1,6 кг;
- сметана - 2 чаши;
- сол, подправки.
Първо трябва да търкате почистената рибасол, черен пипер, подправки, след това го поставете на дълбок тиган. Сега се смила лимон балсам, мента, дафинов лист и се смесват, добавяйки към крема. Получената смес изсипва рибата. Печете пъстървата във фурната, предварително загрята до 190 градуса, за половин час. Когато рибата е готова, трябва да се постави върху чиния, а кремът, оставен на тигана, трябва да се вари при висока температура и водата от пъстървата (като сос). Както можете да видите, ястието е подготвено бързо и вкусно!
Пъстърва, приготвена в марината
Приготвените по този начин риби запазват максималните полезни свойства. Продукти за производство на марината:
- кефир - 550 г;
- сол, подправки;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици;
- лук - чифт парчета;
- лист от лаврово дърво;
- чесън - няколко карамфил.
За да подготвите марината за пъстърва, трябваСмесете горните компоненти един с друг и изсипете обелената риба (пържоли). Тя трябва да маринира за поне 8 часа. След определеното време, пъстървата трябва да бъде увита във фолио и поставена във фурната за 38 минути. Резултатът е много деликатно и ароматно ястие - червена риба печени (пържоли). Пъстърва във фурната най-добре се сервира със салата от пресни зеленчуци. Бон апетит!
Печете пъстървата във фурната със сирене
Трябва да се отбележи, че това ястие е достатъчнопитателна и висококалорична, с отличен вкус, благодарение на комбинация от пъстърва и сирене. За подготовката Ви ще се нуждаете от следните продукти:
- крем - 120 ml;
- пъстърва - 0,6 кг;
- подправки;
- сирене - 150 г;
- лимон - 1 брой;
- сол.
Първо трябва да почистите рибата, да изплакнете иСладка с подправки, сол и сметана. Сега поставете половин лимон върху него, добавете пипер и оставете да варя за около половин час. Докато пъстървата се влива, трябва да изрежете лука на пръстени и да го поставите върху фолиото. Когато рибата се накисва, трябва да я сложите върху лука и да излеете цялата сметана. Сега внимателно покрийте с фолио и го поставете във фурната. Печете пъстървата поне за един час. Приблизително 18 минути преди края на процеса на готвене е необходимо леко да се отваря фолиото и да се поръсва с настъргано сирене отгоре. След това поставете отново във фурната. Ястието се оказва много вкусно!
Печена речна пъстърва
За готвене на това ястие можете да използвате както пъстърва, така и сьомга. съставки:
- труп на пъстърва - 1 брой (среден размер);
- пролетен лук, магданоз, копър;
- сол;
- слънчогледово масло;
- черен пипер.
Първоначално трябва да сте, чисти иизмийте пъстървата. След това го напълнете с кайма от копър, зелен лук, магданоз, сол, черен пипер и слънчогледово олио. Трябва да се отбележи, че кашата не трябва да е прекалено течна, така че трябва да излеете малко в маслото. Сега намажете фолиото с масло, за да предотвратите изгарянето на рибата. След това увийте рибата в фолио и я поставете в хладилник за няколко часа, така че да се маринова. Сега го поставете върху тавичка и печете пъстървата в пещта за около 43 минути при 175 градуса. Сервирайте горещо с пресни зеленчуци. Бон апетит!
Както можете да видите, има няколко начина да се готви пъстърва, която ще помогне за запазване на всички полезни вещества на тази риба.
