Никой не знае кога котлетата ставатлюбимо ястие на много хора. Те се произвеждат не само от месо, но и от риба, зеленчуци, гъби и други продукти. Особен интерес представляват пилешките котлети, тъй като пилето е сравнително евтин продукт, освен това е много вкусно. Рецепти им са голямо разнообразие, най-популярните от тях са пиле Киев, направени от пилешко филе, което е опаковано в масло и сирене. Като цяло, пилешките котлети се приготвят много просто. Ето защо, с минимални умения за готвене и голямо желание, можете да готвите несравнимо ястие.
Така че, ако имате желание да готвите пилешки котлети във фурната без пържене, ние Ви представяме следната рецепта.
За това ястие имаме нужда от:
- пилешко филе (2-3 броя);
- две парчета сух хляб;
- 2/3 Чл. мляко;
- масло около 150 g;
- 0,5 чаши галета;
- подправки.
С тази рецепта яйцата, лука и чесъна не са необходими.
Можете да вземете бяло месо вместо филе, нарязанопиле. Но, разбира се, е по-лесно да купите филе в магазина, което ще ни подхожда по размер. От едно филе се появяват десет котлети. Като цяло този избор е ваш.
За сухия хляб, изсушен в шкаф:преди да може често да се намери в домакинството. Сега, с развитието на технологиите и появата на мощни хладилници с "без замръзване" система, крекери лесно и бързо се получават. Що се отнася до подправките, бялото пиле и индийското орехче са особено приемливи за пилешко месо. Това ще отнеме добро месомелачка, оборудвана с фина мрежа.
Така стигаме до най-важното нещо - процесът на подготовка.
Измийте филетата, отстранете ненужните парчета мазнина и филм. След това го нарежете на доста големи парчета.
Нарязаните пилешки котлети се вкусват,ако мокър хляб се навлажни в топло мляко (в топла razmoknet по-бързо). Не забравяйте да извадите маслото от хладилника, за да стане меко. Пилешкото филе трябва да бъде извито чрез месомелачка, за да се напълни. След това добавете парче масло - около тридесет грама. Муфин, потопен в мляко, също изкривен през месомелачка. След това полученото нарязано филе и ролки се смесват и след това се завъртат отново. Тогава сол, пипер, добре се смесваме с вилица. Без да спираме да се намесваме, изсипваме мляко (не всички - за 2/3 чаша е много), което остава след навлажняване на хляба в него. Мляното месо не трябва да е течно, но подобно на картофено пюре. Ако млякото се излива в излишък, не се притеснявайте, добавете галета. Сега пълнежът е готов. Оценете произведената маса мляно месо: колко ще направи котлети, така че кубчета и нарязани масло. След това започваме да правим котлети (за предпочитане на влажна дъска за рязане), слагаме парче масло във всеки котлет. Пилешките котлети се препоръчват да се издълбават продълговати и леко сплескани. След това завъртете произведените торти в галета.
На сковороде топим сливочное масло для обжарки котлети. В затопленото масло поставете котлето, запържете със средна топлина от двете страни. След като се формира златисто-кафява кора, ние намаляваме огъня до минимум, покриваме я с капак и го оставяме за 10-12 минути за пара. В този първи етап на подготовка е завършена.
След приключване на процедурите, направени котлетидобре подгрята пещ за една четвърт час, за да бъдат правилно изпечени. Има и друг начин, който е по-прост и отнема по-малко време. Състои се от следното: поставете котлетата в микровълновата фурна няколко минути (обикновено е достатъчно за 4-5 минути) и след това се печете при максимална мощност на фурната.
Гарнитурата за пилешки котлети може да е различна. Но се препоръчва да се използва варен ориз. Не трябва да измисляте прости рецепти, просто го вари в осолена вода предварително.
Сервиращите ястия могат да бъдат следните: поставете ориза на чиния и изсипете маслото, което се запазва в кюфтетата. Поставете пайети на плоча една до друга, можете да добавите различни Зелените по желание.
Сега нашето ястие е готово. Насладете се на хранене!
