Сушене с мляно месо - чудесно решение за празникатаблицата. Малки месни сандвичи и дори горещи. Въпреки това, можете да ги ядете под всякаква форма, дори и да са студени. Нищо чудно, че те казват, че всичко оригинално е просто, тази поговорка напълно отразява същността на това ястие.
Обмислете от какво се състои рецептата.Сушене с мляно месо - на основата, а в допълнение се нуждаят от продукти като мляко, яйца и подправки. Сушенето е по-добре да изберете малки, без аромати, това са обикновени чай, сушене за кафе, млечни продукти, за бебешка храна. Сушенето с добавяне на ванилия също е възможно, но нежелателно, тъй като ванилията е добавка, по-подходяща за сладки ястия.
Фарш подходит из любого мяса, будь то свинина, говеждо или птиче месо. Смесената кайма е идеална, тъй като комбинацията от два вида месо позволява по-мек вкус и оптимална сочност. Мляното месо трябва да бъде фино смляно, много внимателно смесено и бити. В месото се добавят сол и черен пипер. Други подправки са разрешени, но не са задължителни, така че тук всичко ще зависи само от вашите предпочитания за вкус.
Въз основа на гореизложеното е ясно, че рецептатасушенето с мляно месо е доста условно. Опитайте различни варианти за приготвяне на мляно месо, на изхода всеки път, когато можете да получите малко по-различно ястие. И ако покажете въображение и го украсите с различни зеленчуци и зеленчуци, преди да сервирате, това ще бъде най-доброто място за празника за дълго време.
Подготовка на Сачек
Когда я первый раз увидела рецепт сушки с фаршем, идеята изглеждаше интересна, но не беше ясно как тогава да се дъвчат вече сухите сушилни, освен това, изпечени във фурната. Но тайната е проста, лесното сушене е лесно да се направят меки, ако се накисвате. На опаковането на sushka 400-450 гр. Ще ви трябва 150-250 ml мляко или нискомаслен крем. Поставете сушенето в дълбоки и не много широки блюда и ги напълнете с мляко. Оставете за 1-1,5 часа да се накиснете. Сушенето трябва да бъде напълно напоено, да стане толкова меко, че лесно да се чупят, но не се разпадат. Следователно те трябва да бъдат напоени с мляко или сметана, като в никакъв случай не се добавя вода, в противен случай те просто ще се превърнат в каша и няма да са годни за готвене.
Още малко за пълненето
При горепосочения брой сушилни трябваза същото количество мляно месо, т.е. 400-450 грама. Можете да изчислите количеството въз основа на факта, че 1 супена лъжица мляно месо се изисква за 1 сушене, което е около 10-15 грама.
За приготвянето на смесени кайсии се вземат по еднакви части различни меса. В определеното количество ще трябва да добавите един или два грама червен или черен пипер и два или три грама сол.
Плънката се омесва първо с ръцете и след товавърху масата и бие с ръба на дланта, докато придобие вискозна, хомогенна структура без видимо разделяне на частици, които се получават след превъртане в месомелачка.
Подготовка за печене
Рецепта за сушене с мляно месо предполага печене в пещ или микровълнова фурна с грил.
Вземете лист за печене, четка с четка за готвенерастително масло и се поставят редове, напоени сушене. След това поставете кайма в горната част на всяко сушене, като леко го притискате в дупката за сушене, така че да се свърже плътно с него. Поставете печене в фурната, загрята до 200-220 градуса, печете за 15-20 минути.
Ястието може да стане по-сочно и червено, ако преди печенето всяко сушене, напълнено с мляно месо, трябва да бъде намазано с бити яйце. Можете да поръсите настъргано сирене върху яйце глазурата.
Как да готвя с мляно месо по специален начин? Запържете ги в тесто или просто в яйце глазура в дълбока фритюрник. Ястието ще бъде по-смело, но от друга страна, то е малко по-различно по вкус и външен вид.
К столу готовое блюдо подавать можно просто полага се на няколко етажа върху чиния, украсен с листа зелена салата. Части от маслини, маслини, домати или краставици могат да бъдат прикрепени към очите, рогата или дори някои детайли, за да "съживят" предястието и да го превърнат в прекрасни фигурки.
