Златни ябълки. Ябълков сорт Златният вкус: описание, снимка

Любителите на ябълките, които правят разлика между много разновидностизнайте кога да очаквате всеки да бъде в продажба. Те също така знаят, че могат да намерят Златно по всяко време на годината. Но в същото време мнозина вярват, че сортовете на тези плодове се различават само по вкус и плътност.

Характеристики на сорта

Златните ябълки не са особено популярни сред гастрономитепоради липсата на характерна киселинност и мекота, но те имат много свои фенове. Дори неспециалист веднага ще ги забележи на рафт в супермаркет или на пазара. Те се отличават със заоблена, но донякъде удължена конична форма. Кората им е плътна, може да бъде жълта или златисто-зелена на цвят. Отличителна черта са малките черни точки, които покриват цялата повърхност на плода.

Зелените плодове имат кисел вкус.Но когато е напълно узрял, той се променя значително. Вкусът става деликатен, сладък. Експертите често го наричат ​​„мед“. Пулпът на този сорт ябълки е със зеленикав цвят. Има сочна текстура.

Разглежданият сорт ябълки Golden отличенсъхранява. Ето защо може да се намери в продажба през цялата година. Дори през лятото, когато реколтата от нови плодове все още не е узряла, те продават миналогодишните плодове, които все още имат доста прилично представяне.

Полезни свойства

Подобно на много други сортове ябълки, Златнисе препоръчват от много лекари. Съдържа достатъчно количество вещества, които имат положителен ефект върху състоянието на ноктите, косата, а освен това са отговорни за растежа на костите и дори осигуряват запазването на зрението.

Наличието на витамин С в тези ябълки помагаукрепване на имунитета и борба с вирусни заболявания. Между другото, тези, които обичат да изхвърлят плодовите стърготини заедно със семената, се лишават от огромно количество йод, което съдържат. Само 6 средни семена осигуряват дневната нужда от този елемент. Също така на мнозина ще им е интересно да знаят, че всеки плод има малко повече от един грам протеин и мазнини и поне 30 г въглехидрати. Подобно на други сортове сладки ябълки, те са полезни за хора, страдащи от заболявания на черния дроб, бъбреците, сърдечно-съдовата система.

Отделно трябва да се отбележи, че златните ябълки могатима дори такива на диета. 100 грама от този плод съдържа 112 килокалории. Между другото, ябълковият сок също се счита за диетична напитка. 100 грама течност съдържа 47 kcal. Но имайте предвид: можете да пиете само сок, приготвен у дома. Производителите добавят значително количество захар към продукта, за да променят вкуса си. Те също го изкуствено олекотяват.

Дори страдащите от алергии могат безопасно да използват този сорт. Той не съдържа ензими, които могат да предизвикат нежелани реакции в организма.

култивиране

Ябълките Golden Delicious съществуват повече от 100 годиниобратно (още през 1890 г.) в САЩ в резултат на селекция. От 30-те години на миналия век те се отглеждат активно във Франция. Ето защо този сорт се счита за европейски.

Разбира се, повечето от гражданите не се интересуваткак растат златни ябълки. Снимките на дървета едва ли някога ще им бъдат полезни. Но селяните и собствениците на дачи често се интересуват от това как ще изглеждат тези дървета, когато пораснат. За тях също е важно да разберат откъде могат да закупят качествени разсад от този сорт. По-добре е да ги закупите в специализирани разсадници.

Появата на дървета

Подобно на много други зимни сортове ябълки, Златнисе отнася до средна височина. Той има широка корона, която прилича на пирамида. Младите дървета имат подчертана конична форма, която става по-закръглена с началото на плододаването.

Клоните са гъсто покрити с листа.Те се отдалечават от багажника, обикновено под остър ъгъл. Под товара на плодове те често увисват. Ябълките могат да се образуват на пръстени или отделни къси клонки. Плодовете са разположени по клоните на всички възрасти.

Короната на златните ябълки е тъмнозелена на цвят. Опитните градинари отбелязват, че многобройни яйчници често се образуват на нараствания от миналата година. И на всеки пръстен трябва да очаквате 3-4 ябълки.

плодните

Когато купувате висококачествени разсад, реколтата може да бъде получена дори през втората година. Плододаването е редовно през първите няколко години. И тогава това ще зависи от метеорологичните условия и грижите за дърветата.

Сортът Златна ябълка се счита за високопродуктивен.Например от хектар седемгодишни дървета при благоприятни условия можете да съберете до 300 центнера плодове. Добивът от едно дърво може да достигне 300 кг ябълки. В същото време, преди прибиране на реколтата, те се държат добре на клоните и не падат.

Най-големите плодове тежат до 170, а среднитетеглото варира от 120-150 грама. В сухите години те могат значително да намалят по размер. Целулозата на всеки плод съдържа от 14 до 20,5% сухо вещество, 10-13,7% захар и 0,5-12 mg аскорбинова киселина на 100 грама продукт.

Златните ябълки обикновено се берат в краяСептември. Но зрелостта на потребителите идва след още 20 дни. Едва след това време, при правилно съхранение, се разкриват всички аспекти на вкуса на тези плодове. Те трябва да се съхраняват в помещения с достатъчна влажност, в противен случай те могат да започнат да увяхват. В същото време представянето им се губи, но те остават същите сочни.

Употреба на плодове

Благодарение на отличния им вкус, ябълкиGolden Delicious може да се яде както сурова, така и печена, и под формата на сушени плодове. Любителите на тези плодове приготвят от тях компоти, изстискват сок, правят консерви, конфитюри, мармалад и блат.

Често хората, участващи в производството на сайдеризберете ябълковия сорт Golden Delicious. Вярно е, че според класическата рецепта са необходими и други диви видове от тези плодове, но за домашно готвене, в което се използват захар, мая или други допълнителни компоненти, е напълно подходящо.

Също така Златните ябълки са подходящи за шарлота илидруги пълнени пайове. Те могат да се пекат и да се дават като допълващи храни дори на най-малките деца. Домакините избират точно този сорт, когато планират да пекат пайове с ябълки. Такава популярност се дължи на тяхната висока сочност и сладост. Също така мнозина отбелязват, че от разглежданите ябълки няма оском в устата и зъбите не започват да болят, както от други по-кисели и твърди сортове.