عصيدة هو طبق بسيط جدا جدامفيد لجسم الإنسان ككل. في الماضي البعيد ، استخدم أسلافنا الحبوب في الطقوس الدينية الدينية ، حيث ضحوا إلى الآلهة الوثنية لتربية الماشية والزراعة. لم يحدث أبدًا في تاريخ البشرية أن استجوبت فائدة العصيدة ، بل كانت موجودة في جميع الأوقات كطعام شهي على الطاولات الاحتفالية للنبلاء وكانت طبقًا لذيذًا ومغذيًا لعامة الناس. تعبر كل أمة عن شغفها بأنواع معينة من الحبوب. على سبيل المثال ، شوفان الشوفان البريطاني ، يأكل شعب الشرق عصيدة الأرز كل يوم ، والطبق الوطني المولدوفي هو هومين ، أي ، عصيدة الذرة.
لكن عصيدة البازلاء هي السلافية الأصليةالطبق. انها مغذية جدا ولذيذة. في الحكايات الشعبية يقال أن عصيدة البازلاء شفيت المرضى ، ووضع المرضى على أقدامهم ، واستمد الأبطال قوتهم من ذلك. في الوقت الحاضر ، عصيدة البازلاء تحظى بشعبية كبيرة بين الرياضيين ، فإنه يسمح لك بسهولة بناء العضلات والتعويض عن نفقات الطاقة بعد مجهود بدني.
ما هي عصيدة البازلاء السعرات الحرارية ، إلا إذاهل هذه فائدتها؟ البازلاء كممثل للعائلة البقولية يتكون من البروتينات النباتية ويحتوي على العديد من الأحماض الأمينية المفيدة والعناصر النزرة.
هناك طرق عديدة لطهي عصيدة البازلاء ،يمكن إعداده كطبق جانبي وكطبق مستقل. تسير بشكل جيد للغاية مع الأضلاع المدخنة ، وغالبا ما تستخدم لملء الفطائر. عصيدة البازلاء مفيدة جدا للأطفال ، يمكنك البدء في إطعام أطفالها من سنة ونصف السنة.
عصيدة البازلاء السعرات الحرارية هي 180 سعرة حراريةلكل 100 غرام من الطبق النهائي ، وبدون الزيت. هذا هو واحد من العصائد عالية السعرات الحرارية. فمحتوى السعرات الحرارية من عصيدة الحنطة السوداء في الماء ، على سبيل المثال ، هو 150 سعرة حرارية للوزن نفسه للطبق النهائي. العصيدة الأخرى هي حتى أقل السعرات الحرارية ، لذلك عصيدة الأرز لديها محتوى السعرات الحرارية من 130 سعرة حرارية فقط. مفيد جدا ، وخاصة للوقاية من الأمراض القلبية الوعائية ، عصيدة الذرة ، محتواها من السعرات الحرارية على مستوى الأرز. وبطبيعة الحال ، مع إضافة مكونات مختلفة ، يتم زيادة محتوى السعرات الحرارية في أي عصيدة عدة مرات.
В общем-то, в сравнении с другими продуктами وكما هو واضح ، فإن محتوى السعرات الحرارية من عصيدة البازلاء المطبوخة على الماء وبدون الزيت منخفض للغاية ، نظراً لأن النظام الغذائي للشخص البالغ يحتوي على حوالي 2000 سعرة حرارية في اليوم. لذلك ، يمكن استخدامه كغذاء غذائي ، مشبع بمواد مختلفة مفيدة. الشيء الرئيسي عند استخدامه في النظام الغذائي هو أن نتذكر ، حتى لا تزيد من السعرات الحرارية من عصيدة البازلاء ، يجب أن ننسى أنه لا ينبغي أن تفسد الزبد مع العصيدة وإضافة كمية صغيرة أثناء الطهي. قيمة استخدام الحبوب في الوجبات الغذائية لفقدان الوزن ، هي أيضا في حقيقة أنها تميل إلى أن تمتص ببطء شديد من قبل جسم الإنسان ، وبالتالي إطالة الشعور بالشبع.
من المستحيل تحديد أي من الحبوب هو الأكثر صحة. بعض خبراء التغذية ، بالنظر إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في عصيدة الحنطة السوداء على الماء ، ووجود مواد مفيدة وطعم ممتاز ، يسمونها واحدة من أكثرها فائدة. وقبل كل شيء ، لأنه يساعد على تقوية مناعة الإنسان ويعزز عملية تكون الدم. ومع ذلك ، لاحظ آخرون الخصائص المفيدة لعصيدة الذرة. يعتبر محتواها من السعرات الحرارية من أقلها ، كما أن استخدامه المنتظم في الطعام يساعد على تقوية الجهاز الهضمي للإنسان وينقي الجسم من السموم والمواد الضارة.
جميع الحبوب ، دون استثناء ، مفيدة للغايةأطباق لها خصائص مضادة للإجهاد بسبب وجود فيتامين هـ فيها.تناولها من أجل الصحة ، لكن تذكر أنك تحتاج دائمًا إلى معرفة متى تتوقف!
