تقول الأسطورة أن الكرفس يجلب السعادة. تعتمد العديد من أنظمة التخلص من السموم وأيام الصيام على الكرفس - وهو نبات ذو رائحة خاصة وطعم حار. يتم استخدامه لفقدان الوزن وكمصدر للفيتامينات ، وخاصة في أوائل الربيع. في الطبخ ، يستخدمون جذر الكرفس والسيقان والأوراق (حسب نوع النبات). هناك العديد من تركيبات الوصفات. ما فائدة هذه الخضار؟
أي نوع من الكرفس وماذا يأكل؟
وغالبًا ما يكون نبات العائلة كل سنتين.مظلة. يحدث ، كما ذكر أعلاه ، ورقة ، ساق والجذر. الأوراق تشبه أوراق البقدونس ، أكبر فقط. الإزهار - مظلة تتشكل من الزهور الخفيفة. يمكن أن "الجذعية" vymahat يصل إلى متر. ولد الكرفس في البحر الأبيض المتوسط. أنها لا تتسامح مع الجفاف والتربة الضئيلة ، لا تنمو في الأسر. في معظم الأحيان ينصح باستخدام جذر الكرفس.
كيف يكون هذا الجذر مفيدًا؟ الكرفس: التركيب الكيميائي
يحتوي الكرفس على كمية كبيرة من الفيتامينات بكافة أنواعها: C ، PP1 ، K ، B6 ، B2 ، B1 ، E ، أملاح معدنية ، صوديوم ، يود ، حديد ، بوتاسيوم ، مغنيسيوم ، فوسفور ، بروتينات ، زيوت عطرية.
ما هي الخصائص الأخرى التي يمتلكها الجذر؟ الكرفس: خصائص مفيدة
الكرفس ينظف الجسم تمامًا من السموم التيضرورة لمن يريدون إنقاص الوزن أو التخلص من السيلوليت. كما أن هذا الجذر المعجزة يساعد في التغلب على العصبية والأرق. يساعد الكرفس على خفض نسبة السكر في الدم وتحسين التمثيل الغذائي والجهاز المناعي. يعتبر هذا الجذر أيضًا منشطًا جنسيًا قويًا جدًا. الكرفس ، وفقًا للمعتقدات الصينية ، يجلب الانسجام والرفاهية إلى الحياة. كيفية تحضير الجذر؟
طبخ جذر الكرفس
لتجديد إمداد الجسم بالفيتامينات ، قم بإعداد سلطة من هذه الخضار. لن يكون لذيذًا فحسب ، بل سيكون أيضًا صحيًا.
سلطة الكرفس والبصل الطازج
سوف تحتاج إلى:
- جذر (كرفس) 100 جم ؛
- بصل أخضر - 300 جم ؛
- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من عصير الليمون
- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- كمون ، فلفل أسود ، كزبرة ، بقدونس (حسب الرغبة).
يبشر الكرفس على مبشرة خشن ، ناعما البصليقطع. نضيف الزيت والبهارات ونضعها في المقلاة. يُضاف بعض الماء ويُترك على نار خفيفة حتى يصبح طريًا. ضعي السلطة المحضرة في طبق وقدميها مبردة.
علاج جذر الكرفس
إفراز الأملاح
يحتوي الكرفس كما ذكر أعلاهكمية كبيرة من المغنيسيوم مما يساعد على إزالة الأملاح من الجسم. للقيام بذلك ، خذ 1 كجم من الجذور وثلاث ليمونات وقم بتمرير كل شيء عبر مفرمة اللحم. امزج كل شيء واحفظ الخليط في مكان مظلم لمدة سبعة أيام. ثم اعصري العصير وأضيفي 300 غرام من العسل. اشرب ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم. احفظها بالثلاجة.
قضمة الصقيع
اغلي 150 جم من جذور الكرفس في لتر واحد من الماء. برد السائل إلى درجة حرارة الغرفة واغمس الجزء المصاب بقضمة الصقيع فيه.
لوموتا
اغلي بضع جذور من الكرفس وأكلها مع مغلي. هناك حالات ساعدت فيها طريقة العلاج هذه حتى الأشخاص الذين لم يعودوا قادرين على المشي.
حساسية
أصر على ملعقتين كبيرتين من الجذور المبشورة في كوب من الماء البارد. اشرب ثلث كوب ثلاث مرات في اليوم قبل الوجبات ب 20 دقيقة.
تصلب الشرايين
للوقاية من هذا المرض ، أضيفي هذه الخضار يوميًا إلى جميع الوجبات. أدخل الكرفس في نظامك الغذائي وسوف تنسى الكثير من الأمراض إلى الأبد.
