في الصيف تريد شيئًا رائعًا وخفيفًا وسريع التحضير. الطبق المسمى "Okroshka" مشهور بشكل خاص. يحضرها كل شخص حسب وصفته الخاصة ، مع الالتزام بالقواعد الأساسية. يمكن لأي شخص أن يجد خيارًا معينًا في كتب الطبخ ويتعلم كيفية طهي أوكروشكا في المايونيز.
في الواقع ، هناك الكثير من الطرق ، إنها تكلف فقطاختر واحدة ولذيذة. في الموسم الحار ، يمكن للطبق تزيين أي طاولة وتقديمه في المناسبات المختلفة. في الوقت نفسه ، ينعش بسرور ويشبع بسرعة ، مكوناته مفيدة لجسمنا.
تعتبر الوصفة الأكثر شعبية والأسهل"أوكروشكا مع المايونيز". لأغراض الطهي ، نحتاج إلى: نقانق أو نقانق مسلوقة (بكمية حوالي 300 جرام) ، خيار ، بيض ، بطاطس ، أعشاب (يتم أخذ جميع المكونات المذكورة أعلاه حسب الرغبة ، حوالي 300 جرام من النقانق - 2 أو 3 أشياء لكل منهما). نحتاج أيضًا إلى 250 جرامًا من المايونيز والملح والمياه المعدنية والكفير (لتر واحد لكل منهما). وصفة "Okroshka on Mayonnaise" سهلة للغاية. للطبخ ، تحتاج إلى تقطيع الخيار إلى مكعبات (في بعض الأحيان تكون مبشورة ، ولكن هذا بناءً على طلب الطباخ) ، والبطاطا المسلوقة ، وكذلك تقطيع البصل الأخضر ، والشبت ، وصب الخليط الناتج مع الكفير ، مع الخلط مسبقًا. الخطوة التالية: اخلطي المايونيز بالمياه المعدنية واسلقي البيض. في المرحلة النهائية ، تقطع المكونات المتبقية إلى مكعبات وتضاف إلى أوكروشكا. املأ كل هذا بالمياه المعدنية بالمايونيز. لا تنسى إضافة الملح إلى الطبق ، فبدون الملح قد يبدو للبعض بلا طعم.
وهناك وصفة أخرى "أوكروشكا بالمايونيز". سيحتاج أيضًا إلى البطاطس والبيض والخيار واللحوم المسلوقة (500 جم) والأعشاب والمايونيز والليمون. لن يستغرق طهي الطبق الكثير من الوقت ، لكن الطبق سيسعدك بطعمه غير العادي. في هذه الحالة من الأفضل خبز البطاطس في الفرن (10-15 دقيقة). يمكن صنع Okroshka باللحوم والنقانق والنقانق ، أي أي من منتجات اللحوم. لذلك ، قطعي البطاطس والبيض والخيار واللحوم إلى مكعبات ، واخلطي كل شيء معًا وأضيفي الخضار المقطعة. ثم يجب وضع المايونيز (200-300 جم) على المنتجات وتقليبها جيدًا. يمكنك إضافة القليل من الماء البارد إلى الطبق الناتج (حتى القوام المطلوب). في المرحلة الأخيرة ، اعصر عصير الليمون في أوكروشكا. أولاً ، حاول أن تأخذ النصف ، إذا لم يكن هناك حمض كافٍ ، ثم أضف الباقي ، والشيء الرئيسي هو عدم المبالغة فيه. هذا ، في الواقع ، كل شيء ، الطبق جاهز للأكل. في الواقع ، وصفة "Okroshka مع المايونيز" بسيطة للغاية ، ويمكن لأي طباخ مبتدئ أو متمرس أن يجعلها تنبض بالحياة. يجب عليك أيضًا الاعتماد على ذوقك (فيما يتعلق بالملح وعصير الليمون والأعشاب والاتساق وتفاصيل أخرى).
الآن يعرف الجميع كيف يصنعون أوكروشكامايونيز. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لأي شخص تجربة إصدارات أخرى من هذا الطبق. على سبيل المثال ، يعتبر okroshka لذيذًا جدًا في مرق الفاكهة ، وكذلك على البيرة ، مع الفجل أو مع الفطر. هناك الكثير من الأطباق المتنوعة ، ما عليك سوى التخيل قليلاً ، وسيتم دمج المكونات المفضلة لديك في مجموعة واحدة.
