وصفة جيدة ل kvass ل okroshki

الصيف. الجو حار ... خانق ...سوف kvass الخبز الجيد إرواء عطشك في الحرارة. وأي نوع من الطعام في مثل هذا الطقس يمكن أن يجادل مع okroshka؟ ولكن ليس من أي كفاس يمكنك طهي هذا الطبق - متجر حلو لن يفعله أحد. تحتاج إلى وصفة جيدة من kvass لـ okroshka ، بحيث يكون المشروب مشبعًا وعطريًا ولاذعًا وغير حامضي.

مزيج

Okroshka هو طبق كبير في الطقس الحار عندمالا أريد أن آكل أي شيء ، لكن لدي رغبة لا تشبع للشرب والشرب مرة أخرى. سوف Okroshka لا يروي العطش فقط ، ولكن أيضا الجوع. المكونات: الخضر والخيار والفجل والبصل الأخضر والبطاطس واللحوم المسلوقة جيدًا أو النقانق والبيض المسلوق والقشدة الحامضة. المنتجات سوف تعطي الجسم جميع العناصر الغذائية الضرورية والعناصر النزرة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخردل أو الفجل والسكر. جميع المنتجات قد انهارت بدقة ، وبالتالي اسم الطبق. الخبز الجيد kvass ل okroshka أمر لا بد منه. كيف لطهي الطعام؟

وصفة Kvass لأوكروشكا

سريعة وسهلة لجعل kvass مقرهاالمنتجات شبه المصنعة التي تباع في المتاجر ، ولكن مثل هذا kvass أحلى ومناسب فقط كمشروب. وصفة ل kvass محلية الصنع ل okroshka ليس من الصعب العثور عليها. كل وصفة مختلفة إلى حد ما ، لكنها في الأساس

متشابهة.لصنع مشروب تحتاج إلى المفرقعات ، ويفضل أن يكون ذلك من خبز الجاودار والماء والسكر والخميرة. لثلاثة لترات من الماء ، ثلث رغيف الخبز ، وملعقة صغيرة من الخميرة (بدون الجزء العلوي) ، 150 غرام من السكر يكفي.

الخبز ل okroshka يجب أن تكون حادة والحامض. هذه الخصائص سوف تعطيه البسكويت من خبز الجاودار. يجب تقطيع الخبز إلى مكعبات صغيرة وتجفيفه في الفرن على نار خفيفة بحيث يتم تغطيته بقشرة عطرة داكنة. لا يمكن حرق المفرقعات ، وإلا فإنها ستعطي kvass مذاقًا مريرًا. علاوة على ذلك ، يمكن إعداد الشراب بطريقتين.

الطريقة الأولى لجعل kvass

صب المفرقعات المطبوخة في جرة ، من أجلالماء المغلي. يصر حتى الماء بارد تماما. المفرقعات على البخار تعطي kvass نكهة الخبز الغنية واللون الداكن. صفي محتويات الجرة ، أضيفي الخميرة والسكر ، وضعها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-5 ساعات. صب في زجاجات ، إضافة إلى كل 3-5 الزبيب ، أغلق بإحكام والتبريد. الزبيب سوف تعطي kvass الحدة. هذه الوصفة لـ kvass لـ okroshka جيدة لأنك لا تحتاج إلى تصفية المشروب في كل مرة تستخدمه.

الطريقة الثانية للطهي kvass

تحتاج أولاً إلى تحضير الخميرة.صب المفرقعات المصنوعة من 1/4 من الخبز في جرة 3 لتر ، صب الماء الدافئ ، ووضع 150 غرام من السكر ، وملعقة صغيرة من الخميرة ووضعها في مكان مظلم للتخمير لمدة 12 ساعة. تُصفّى وتُضاف الماء المغلي الدافئ أو المنقى وتُضاف المفرقعات وشريحة من الخبز الطازج وتُوضع مرة أخرى في مكان مظلم للتخمير. لا الخميرة اللازمة. كرر ذلك مرة أخرى. بهذا سنحقق اختفاء رائحة الهريس. عند الدمج اللاحق ، أزل جزءًا من المفرقعات الرطبة والخبز وأضف قطعة من الخبز الطازج وحفنة من المفرقعات. يمكنك أيضا رمي 8-10 الزبيب عن الحدة. هذه الوصفة لـ kvass لـ okroshka جيدة لأن ثقافة البدء المُعد كافية لفترة طويلة.